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人を選ばず美味しく頂けるお店
2025/08訪問
1回
ラーメン・キャベツ・のり・ライス 横浜遠征をしたので是非行きたかった杉田家さん。 土曜日の19時頃に訪問したら外待ち20〜30人で流石の人気っぷりでした。 ただ、以外と回転は早いので思いの外早く入店。 昨今、鶏油不足があるという事で油は普通まで。 固め・濃いめ・普通にてオーダーしました。 まずスープから。 醤油が効いた家系スープ！ ただ、自分がイメージしていたよりは豚骨感は無くて醤油強めの豚骨醤油ラーメンという印象。 ライスを頼みましたが、めっちゃライスと合うラーメンだなぁ〜という感じでは無いです。 ラーメン単体で完結するような味でした。 なるほど〜これが吉村家直系の味か〜！とやっと行けたのでしみじみ噛み締めながら完食！ 印象に残ったトッピングは燻製チャーシューかな？ しっかり燻製効いてて美味しかったです！ 吉村家直系店、ずっと気になっていたので行けてとても大満足でした！ ただ、ご飯頬張りたい人や豚骨強めのスープが好みな人にはちょっと物足りないかな...?? ごちそうさまでした！ スコア:85点
2024/08訪問
1回
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特製つけ麺 神奈川遠征にて、嫁がつけ麺好きなので探していたらこちらのお店を見つけました。 食べログでも評価が高く、SUSURUも訪問した事があるという事で期待値高め！！ こちらのお店では中盛まで無料で出来るので中盛にしました。 卓上調味料の写真撮りませんてましたが、刻みたまねぎを入れ放題！！ 濃厚魚介つけ麺に絶対合うでしょう...課金してでもたまねぎ入れたいなと思うのでこれは神食材。 そしてそして、つけ麺屋では珍しいニンニクに加えて魚粉なんかもあり味変グッズ豊富。 これだけで評価めっちゃ高いです。 着丼すると...いやはや美味しそうなビジュアル！！ 麺は二郎にありそうなちょっとワシワシしてそうな平打ち麺。 ただ、食べてみると意外とモチモチでこれがまた美味しい！！ そして濃厚魚介ベースのスープがめちゃくちゃ美味しい。 名前通りちゃんと濃厚で、ほんのり甘みがあり非常に自分好みの味。 正直、味変全くする必要ないじゃん...というレベルなのですが折角なので玉ねぎやニンニクや魚粉を少しずつ入れて楽しみました。 チャーシュー・味玉・メンマもハイレベルで美味しいです、文句なし！！ 玉ねぎはめちゃくちゃ合います！！ これが無料はありがたすぎます！！ 濃厚スープなのでニンニクも合いますよ！ 嫁がTKGを頼んでいたのでそれを少し頂いてスープに入れて〆の雑炊風にしましたがこれもまた美味しい。 普通のライスを頼んで最後にぶっこむのがコスパは良いかな？？ スープ割りもあるのでお好みの〆を出来るのも良いですね！！ 凄く麺とスープと具材と拘っているお店なのに、これだけカスタムを楽しめる仕様なのには脱帽です。 今まで食べてきたつけ麺で1番美味しかった。 遠征して訪問出来て本当に良かったです。 また是非行きたいお店！！ ごちそうさまでした！！ スコア:94点