f53e2fさんが投稿した加辺屋天神地下街支店（福岡/天神）の口コミ詳細 [食べログ]

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加辺屋天神地下街支店西鉄福岡（天神）、天神、天神南/そば、天丼

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

これまでに九州で戴いた蕎麦のなかで、最も美味でした

タイトルの通りに、私と妻がこれまでに九州で食べた蕎麦のなかで、
最も美味でした。天神地下街のなかで、永年に渡り店を維持すること
は、お客様の支持が厚いことの証明であり、結果でもあります。

二度と戻らない命の一秒を費やすことは、食べることにも充てはまり
ます。加えて、生来の食いしん坊が治らない私は、食べることも料理
を作ることも好きです。美味しいものを食べるには、私自身が作る
選択も重要です。素人が及ばないもの、それは、美味しいと思って
戴けるかたの数かもしれません。食べログで高い評価の蕎麦店のなか
には、なかなか多くの店が、評価と一致しないかもしれません。

私は、蕎麦の実が同じなら、蕎麦の実から作る蕎麦に、地域による
違いがあるとは思いません。蕎麦の実の味を活かす方法に、違いと
言えるほどの違いがあるなら、それは、原料の蕎麦に大きな違いが
あることに因るでしょうが、結果を左右するほどではないと思います。

お店に入れば、蕎麦湯が先ず供されます。蕎麦茶と蕎麦湯を混合した
ような高い香りがあります。この蕎麦湯からも、蕎麦の美味しさが
想像可能かもしれません。

過不足のない蕎麦、これが私の感想です。私と2人で旅をする妻も、
私が感想を言う前に、この蕎麦は美味しい、と言いました。蕎麦を
夜の早い時刻に食べてから、夜の食事をしようと計画をしておりましたが、
この蕎麦の美味しさを超える味は、蕎麦以外の分野ではありますが
難しい、それが私と妻の思いでした。この蕎麦が今夜のメインの
食事と致しました。

過不足のない蕎麦が、どれほど難しいか、強い特徴のある蕎麦がどれほど
容易か、数十年の永きに渡る食いしん坊としては、そのように思います。
錯覚ではないかもしれません。

美味しい蕎麦をありがとうございました。

2025/11/23 更新

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