「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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会員制のこちらのお店。 聞いたことはあったのですがお誘い頂き初訪問です。 本当に名前がなく目印もないので迷子になりました。笑 お料理はほんっっっまにどれも美味しくて1番決められへんくらい、私の中で大阪の飲食店殿堂入りです。 なんせ大将めっちゃくちゃ面白くて。 美味しい上に、めちゃくちゃ楽しい時間になりました。 食材見ながらあれできるかなぁこれできるかなぁ。まだお腹入りそうですか?じゃあこれ作ろうかなぁとか。 お料理は創作料理なのですが魚介を使ったお料理が多く、どちらかと言えば量は多いかもですが少食の方ですら最後まで美味しくペロリです。 それぐらい美味しいからです。 会員制で中々行けないのが悔しいです( ; ; ) ご馳走様でした!!
2026/01訪問
1回
早朝、新大阪から静岡へ。 静岡に到着後タクシーに乗り高速を使用し30分程で到着しました。 正直生魚は好きっちゃ好きなんですけど、苦手といえば苦手です。(どっちやねん) やから美味しく思えるお店って限られてて... 特に食感のある刺身のブツ切りとか苦手です。必死に飲み込んでるに近い感覚になります。 やから初訪問のこちらは少し不安でした。 フレンチっぽいけど和食に近いかなぁと聞いていたので尚更。 ところがどっこい出てくるお料理は、駿河湾から仕入れた鮮度抜群のお魚料理。 その日たまたまいいお魚が入ったからと完璧な調理法と味で仕上げてくる...。 その月の旬の決まったお料理ではなく、今日いいのがありました。と 唯一無二ってこの事なんやな... 最初から最後まで欠点なんかひとつも無かったです。 飲み物は1杯目アサヒの瓶で。それ以降は白とロゼワインと日本酒でペアリングして頂きました。 もうなんというか私の好みドンピシャが多くて。 しかもこんだけ飲んでこのお値段ですか...。 このお店のために関東住みたいです。 次回も楽しみでしかありません。 ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
これは... 久しぶりにお気に入りのお店が増えました。 毎月ジャンルが変わるのよ〜と伺っておりました。 基本ご飯屋さんて季節によって食材やメニューを変更するしてってイメージ。けどジャンルが変わる!?どゆこと!? 店内はカウンターのみで、雰囲気があってここに毎月連れてってくれたら大歓喜。 初訪問でしたので何料理かワクワク。 したらなんと今月はメキシコ料理!!初めて!! 前菜のスイカのシャーベットが熱風吹いてんのかってくらい暑い中歩いた体を冷やしてくれて、さっぱりして最初から美味しすぎて... どれも本場の味のような、とっても本格的なお料理でした(現地行ったことない) 結構ボリューミーでしたがどの料理もスパイスが食欲を増してペロリ。 毎月ジャンルが変わるなら、他の料理も食べてみたい!なんなら全ジャンルをコンプリートしてみたい!とまた次の味を知りたくなる。そんなお店でした。 あと個人的にトイレめっちゃいい匂いでした。 このお店知れてラッキー!! 絶対また来ます。
2025/07訪問
1回
お料理の写真は撮ってないのでメニューのみになります。 ここのスパサラ大好きで絶対頼みます。 店内はカウンターとテーブル1席なのであんまり席数なくて、18時くらいやと空いてないこともチラホラ。 焼き加減と塩加減(酒飲みにはここ大事)が最高でお酒があんでまあ止まらない。 頂いたのは ・スパサラ ・水タコ醤油焼き ・ハツ(塩) ・せぎも(タレ) ・なんこつ(塩) ・せせり(塩) ・砂ずり(塩) ・うずら卵(タレ) ・スープネギ増し ・ラーメンネギ増し(2人で半分こ) スペシャルなご飯!感動!と言うより、落ち着ける美味しい焼き鳥屋さん。 なんて言うか高級なご飯屋さんで美味しいけど堅苦しいとかじゃなくて、リラックスしてお酒ガバガバ飲めて、でも美味しい焼き鳥屋さんなんです。 塩加減、焼き加減最高で酒が進んで仕方がありません。大いに困ります。 肝数値とコレステロール先日注意されたけど でも美味しいから仕方ない。これはしゃーない。 こんなにお酒すすんで美味しいのが悪いんやもん... ご馳走様でした! サクッと食べれる気軽な焼き鳥屋さん。 ここのスパサラが好きです。
2026/02訪問
2回
私の大大大好きなカハラさんです。 大阪で一番好きなお店はどこかと聞かれたらここです。 昔は毎月のようにお伺いしていたのですが少し期間があきました。 飲みすぎて階段から転げ落ちそうになったのもいい思い出です。 結構ボリュームがあるので私にはピッタリです。 もちろん少なめにもできますが、こんなに美味しい物を少なめ!?食いしん坊精神がそれを許しません。 私がカラスミ蕎麦を知ったのはカハラが初めてです。 継ぎ目のないチェーンの前菜も色々なパターンがありますが初めて見た時は感動しまくりで。 教えてもらったにもかかわらず、頭が悪いので再度検索したほどです。 ちなみに爪楊枝の袋の可愛い絵はシェフの手書きです。写真にはとってませんがめちゃかわいい。 予定にカハラが入れば前日から食事を調整するくらい本気です。 我慢して我慢して、やっとありつけたお食事がカハラなんてあまりにも贅沢ですから。 このお料理達を本気で向き合うための調整です。 ぜーんぶが美味しすぎました。勿論最後のご飯は1人だけでしたが、大好物の蟹でもちろん大で♡ ご馳走様でした。