93301kennethさんが投稿したNARISAWA(東京/青山一丁目)の口コミ詳細

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Kenneth Cheung

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NARISAWA青山一丁目、外苑前、乃木坂/イノベーティブ

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  • 昼の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

「イノベーティブな里山料理」をコンセプトに、日本の里山文化を発信するレストラン。森、川、湖、海とつながる里山ならではの食文化からヒントを得た料理を創作。白神山地で採れた野生酵母を使った「森のパン2010」は、発酵の様子を見せながら焼き上げる。自然とともに生きてきた先人たちの知恵を、イノベーティブな取り組みで守り、新たな息吹を吹き込み、次世代に伝えている。

2025/03/11 更新

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