93301kennethさんの行った（口コミ）お店一覧

どのお寿司も美味しいし、大将も優しく気さくな方なので店内の雰囲気も良く、しかも居心地の良い店内で美味しいお寿司を楽しめるのに値段もお手頃です。正直コスパが良くて、味・雰囲気・コスパのバランスが非常に良いお寿司屋さんだと思いました。 また来ます、大将は「予約は取りやすいですよ」と笑いながら言っていましたが、近い将来間違いなく予約困難なお店になると思います…!! 次回の予約を入れてくれたお客様もいたので、私も次回からはそうします！

銀座で食べログ金賞も受賞した、唯一無二の寿司を提供する名店「さわ田」。店主の寿司に対するこだわりは並々ならぬもので、予約時間に合わせて米を炊き、酢飯を準備。丁寧な仕事と熟練の技、寿司への愛情、そしてお客様へのおもてなしの心がひとつになって、他では味わえない唯一無二の寿司が生まれます。まさに職人技の結晶です。

「鮨あらい」に招待され、臼井さんと2番テーブルに座りました。大将の人柄は素晴らしいです。外国人のお客さんもいましたが、大将はお客さん全員にとても気を配っていました。言うまでもなく、お寿司は最高でした！ 握りはどれもレベルが高いが、特にマグロは絶品。厳選されたマグロと荒井大将の技は、漁獲量の少ない夏でも一年中絶品。

土地勘がなく、美味しいお寿司を探してこちらに来ました。シャリは小ぶりで食べやすく、おつまみもとても美味しかったです。お酒の種類も豊富で飽きません。食器にも気を配っているので、視覚的にも楽しめます。何より店主やスタッフの方が話しやすく、色々教えていただき、楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。

料理、空間、演出、おもてなし。すべてにおいて店主・平氏さんのこだわりが感じられる「鮨処 海味」。和風の暖簾をくぐれば、そこは上質なくつろぎの空間。白木のカウンターに寿司が置かれた瞬間、思わず笑顔がこぼれます。店主自ら厳選したシャリ、酢、ネタが絶妙に調和した、江戸前寿司の真髄に出会えます。寿司とともに味わいたいのが、季節を感じる一品。ハウス栽培ではない旬の野菜を使った料理は食べごたえ十分。落ち着いた雰囲気の中でお酒を飲みながら、大人のひとときを過ごせます。落ち着いた雰囲気は、この店ならでは。一度訪れたら、何度も行きたくなるはずです。

鮨由うは、極上の鮨と大将の心のこもったおもてなしが楽しめるミシュランの星付き店です。大将自ら豊洲の旬の食材を厳選して仕入れ、見た目にもこだわった可愛らしい鮨に仕上げます。切り方が美しい「春子鯛」や独特の風味が特徴の「こはだ」など、職人の技が光る逸品が揃います。ソムリエが厳選したワインや日本酒も取り揃えており、ペアリングのリクエストにも応えてくれます。木や石など自然素材を活かした店内には、大将と会話を楽しみながら食事ができる白木のカウンター席や、洗練された個室も用意。デートや女子会、接待など、さまざまなシーンで素敵で充実したひとときをお過ごしいただけます。

鮨由うは、極上の鮨と大将の心のこもったおもてなしが楽しめるミシュランの星付き店です。大将自ら豊洲の旬の食材を厳選して仕入れ、見た目にもこだわった可愛らしい鮨に仕上げます。切り方が美しい「春子鯛」や独特の風味が特徴の「こはだ」など、職人の技が光る逸品が揃います。ソムリエが厳選したワインや日本酒も取り揃えており、ペアリングのリクエストにも応えてくれます。木や石など自然素材を活かした店内には、大将と会話を楽しみながら食事ができる白木のカウンター席や、洗練された個室も用意。デートや女子会、接待など、さまざまなシーンで素敵で充実したひとときをお過ごしいただけます。

気さくな中村龍次郎さんが居心地よく、店内は活気と笑い声でいっぱい。魚だけでなく、若い板前さんたちも元気いっぱい。酢飯はマグロの旨みを引き立てるために赤酢で切られています。おまかせは独自のスタイルですが、マスターの伝統も踏襲しています。まず中トロを1枚捌き、最後に熱々の玉子焼きで締めます。始まりと終わりが大切です。

八重洲にある「鮨 海味 八重洲店」は、店内の雰囲気も良く、お寿司やコース料理を楽しめるお店です。ミシュラン掲載店の支店で、特にお寿司の美味しさには定評があります。 ミシュラン2つ星レストランの姉妹店ということで期待していましたが、雰囲気は地元のお寿司屋さんといった感じでした。

吉祥寺駅すぐの末広通り入口に、新しいスタイルの江戸前寿司が食べられる「鮨 富かわ」が2023年7月15日にオープンしました。 おまかせコース20品の寿司のクオリティもさることながら、ミシュラン11年連続星獲得の伝説のシェフの愛弟子であるシェフの親しみやすさも魅力の、唯一無二の寿司店です！

こちらの寿司屋でランチをいただきました。地下鉄溜池山王駅のエレベーターに乗り、11番出口を出て徒歩1分で到着。店内に入ると靴を脱いで、掘りごたつ式のカウンターに案内されました。席数は12席ほど。おまかせメニューを注文しましたが、寿司だけでなくおかずも付いてきます。 大将は職人という感じで、基本的に寡黙です。大将と一対一で真剣勝負で寿司を食べたい方（笑）や、親しい友人とおしゃべりしながら寿司を食べたい方にはぴったりだと思います。

若手寿司職人の育成とリーズナブルな価格設定で知られる「鮨いつみ」。カウンター席や個室も用意されており、家族連れでも美しく盛り付けられたお寿司を堪能できます。 「鮨いつみ」のおまかせコースは、恵比寿厨川の華やかさと丁寧なサービスはそのままに、接待や女子会、普段使いにも楽しめるコースです。

中目黒駅前にありながら、シックで落ち着いた雰囲気の「鮨 鮪幸」。繁華街の裏手にオープンした隠れ家的な江戸前鮨店です。 毎朝豊洲市場に食材を仕入れに行き、こだわりのネタを使ったオリジナル商品や厳選した鮨を提供しています。 国内最高級の天然本まぐろを丸ごと仕入れ、リーズナブルな価格で提供していく予定です。

当店では、昔ながらの製法やこだわりを大切にし、ネタ一つ一つに物語のある握り寿司をご提供しております。 店主特製の濃いめの酢と塩で味付けした酢飯で握る寿司は、魚本来の旨みと香りを引き出し、口いっぱいに広がります。 豊洲で現役の仲卸として魚を見守り続ける店主自らが仕入れた、春子、ヒラメ、小魚、ぼうぜなど旬のネタをコースでお楽しみください。

職人が「函館の寿司を創る」という一心で日々寿司を握っています。獲れたての新鮮な魚介類を使った多種多様なネタ。炊き立ての人肌程度の温度で炊き上げるシャリ。その両方を兼ね備えた握り。季節のネタを大きめに、シャリを小さめにとバランス良く盛り付けているのが函太郎の特徴です。明るく笑顔で接客しておりますので、気軽にご注文いただけます。

東京・新宿の新たなランドマークとして2023年春に開業する東急歌舞伎町タワー。その45階に位置する鮨 甚江は、タワーと同時期に創業。地上の喧騒を離れた隠れ家的な空間で、熟練の鮨職人・加藤が絶品の握りと季節の料理を披露し、国内外のグルメを魅了しています。メニューは3種類あり、中でも一番人気は「おすすめペアリングコース」。季節の料理5品と握り12貫のコースに10種類の日本酒を合わせ、それぞれの料理とお酒の味わいを深めながら、コース全体のストーリーと祝祭感を高めます。東京を一望できる眺望と重厚な雰囲気、高級感あふれる内装や食器もこのレストランの大きな魅力。天空のカウンター9席の特等席があなたを待っています。最新の東京グルメを堪能したいなら必見のスポットです！

「梅丘 鮨 美登利」と「行列」は切っても切れない関係。私もそう思っていた時期がありました。というか、最近までそう思っていました。 つまり、「梅丘 鮨 美登利」のお寿司を味わうには行列に並ばなくてはならない。ゴールデンウィークの渋滞と同じように、「仕方ない」と受け入れていたのですが…だからこそ見逃していたから、沼にはまってしまったのです。 つまり、「梅丘 鮨 美登利」に行くのは、ディズニーランドの人気アトラクションに乗るのと同じ。行列に並ぶのは仕方ないと思い込んでいたから、沼にはまってしまったのです。

ブルガリのDNAに宿る「宝石」にちなんで名付けられたSushi Hoseki は、わずか8席のカウンターでおまかせメニューを提供しています。この伝統的な日本料理の殿堂には、ミニチュアの枯山水庭園の眺めなど、絶妙なデザイン要素が随所に散りばめられています。お食事に合う日本酒は20種類以上ご用意しております。

ディープな飲み屋街に突如現れる「鮨 せいざん」。 白と木目を基調とした上品な外観で、中野の飲み屋街のセンベロな雰囲気の中でひときわ目立っています。（いい意味で） この「鮨 えいせいざん」は、四文屋グループが運営する「鮨の四文屋 青山店」の姉妹店です。 四文屋グループは焼き鳥や串揚げなどの居酒屋で知られていますが、お寿司屋さんに行くのは初めてなので楽しみです！

東京・銀座は、世界レベルのグルメが集まる街。特に有名なのが、寿司店。東京メトロ銀座駅から徒歩5分のビル5階にある「離れ寿司 むらやま」は、暖簾がかかったお店。エレベーターを降りると、真っ白な木製の扉と花瓶に飾られた繊細な花が、一瞬にして別世界へと誘います。 店主は、村山大作氏から店を引き継いだオン・ショウキ氏。 コースはシェフにお任せ。まずは季節の前菜を楽しみ、その後に寿司へ。前菜は出汁の効いたスープをベースに、温かいものは温かい、冷たいものは冷たいもの。季節の前菜に続いて、赤酢のシャリで握った握り寿司が運ばれてきます。