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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/09/17 更新
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「大雪とともに味わう、冬のへぎそばの温もり」
12月の真冬、みなかみ町を訪れた際に「そば処角彌(かどや)」さんへ。外は一面の大雪で凍えるほどの寒さでしたが、温かい店内でいただくそばはまさに冬のごちそうでした。
名物のへぎそばは、布海苔をつなぎに使う独特の製法ならではのコシとつるりとした喉ごしが特徴。人数分のざるつゆも付いてきましたが、今回は鴨汁も追加。鴨の旨味と出汁のコクがそばに絡み、より奥深い味わいを堪能できました。へぎそばの歴史と工夫を感じながら、二つの食べ方を楽しめるのは嬉しい体験です。
一緒に注文した野菜天ぷらは、衣が軽くサクサクで、素材の甘みがしっかり生きています。脂っこさがなく、最後までぺろりと完食。
寒さで冷え切った体が、そばと天ぷらで芯から温まり、大雪の風景とも相まって、まさに冬ならではの贅沢なひとときでした。
旅先でしか味わえない季節感と、本場の味を存分に楽しめる名店。冬の群馬観光の際にはぜひ立ち寄ってほしい一軒です。