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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/11/08 更新
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平日14時過ぎの訪問。
ランチのピークが落ち着いた頃合いに着いて、10分ほどで席に通されました。
注文はカキフライ、エビフライ、ヒレカツ、そしてロースカツの盛り合わせ。
どれも揚げ油のキレが素晴らしく、香ばしさが軽やかに立ち上がる。
ロースは脂身と赤身の境がちょうどよく、噛むごとに旨味がにじむタイプ。
ヒレは中心がわずかに桜色で、しっとりと柔らかい。
衣はやや厚めながらも油をまったく感じさせず、
パン粉の粒立ちが美しく、口の中でカリッと弾ける。
牡蠣は大ぶりでジューシー、噛めば海の香りがふわっと広がり、
エビフライは衣の香ばしさと身の甘みの対比が心地よい。
キャベツは山盛り、辛子とソースの塩梅も絶妙。
味噌汁の出汁も手抜きなしで、最後まで整った満足感がある。
この価格帯でここまで仕事の丁寧さが伝わるとんかつは、
東京でもそう多くないと思う。
「町の名店」という言葉が一番しっくりくる一軒。