2回
2025/03 訪問
restaurant origami(レストラン オリガミ)
2ヶ月ぶりのイタリアン!外苑前にあるレストラン•オリガミへ初訪問。白を基調として清潔感がありカウンター越しにライブキッチンの調理がよく見える店内となってます。
YouTubeを拝見しましたが天野シェフは
ラベットラ ダ オチアイで十数年修行の後イタリアに渡り腕を磨いて独立されたとの事です。南青山のこの場所でこのコース料金でやられているのにとても驚きます。
本日頂いた料理で特に印象に残ったのがトリッパの煮込み!トマトを全く使わずハーブを効かせて旨みが凝縮していて周りのお客様も唸ってました!パスタ料理も三品出ましたがどれも非常に美味しく創作的な料理も王道の料理もどちらも完成度が高くめちゃくちゃ美味しいです!そしてこれだけの品数でこの料金!コスパも最高です!今もそうですが確実に超予約困難店になる事必須なので是非行ってもらいたいレストランです!
2025/03/25 更新
昨年訪問して味、盛り付けととても素晴らしく衝撃のレストランだったので何とか予約が取れ再訪。
白を基調としてとても綺麗な店内で清潔感があり気持ち良く食事が頂けます。
本日のコースは料理が10品出るのですがシェフがワンオペで切り盛りしていましたが料理の遅れなど無く提供されたので仕込みにかなりの時間を費やしているのが分かります。
この日の食材は魚介類が中心で足赤海老、平目、メジマグロ、マナガツオ、鰆、牡蠣、鮑、シラス、蟹と旬の美味しい魚に野菜や色々な種類のパスタを合わせてとても贅沢な内容です。
肉料理もラビオリに包んだり飛騨牛ホホ肉の赤ワイン煮など豪華に出てきて一品一品は上品な盛り付けでしたがトータルでかなりボリュームがあり大満足!
どの料理もソースが繊細で本当に美味しく天才的な天野シェフのお料理を堪能出来ました。
また定期的的に訪れたいお店です。