kengo7756さんの行った（口コミ）お店一覧

A5ランクの黒毛和牛の焼肉！逸品料理もとにかく完成度が高い究極の焼肉コース！

コスパ最高！超絶品ビストロ！

Peace（ピース）三越前 三越前のミシュラン1つ星フレンチLa paix（ラペ）系列のイノベーティブイタリアンPeaceへ初訪問。 ラペの元スーシェフ大島シェフが手掛けるお店なので楽しみにしておりました。 料理はイタリアン、フレンチ、日本料理のエッセンスを取り入れた若手シェフらしい力強いイノベーティブな料理が頂けます。 カウンター席ではキッチンのライブ感溢れる調理工程が観れて目でも楽しめます。 本日頂いたのはモンドールチーズとトリュフのコースで期間限定です。 モンドールは白子のムニエルとラビオリに使用されましたがとても濃厚で味がニュートラルな食材に非常に合っておりパンチを効かせています。全ての料理にメイン食材を主役に多数の食材が使われてますがとても研究されて非常にバランスの良い料理に仕上がってます。ワインのペアリングメニューが多数用意されてます。ワインにピッタリな料理ばかりなのでとても満足でした。

料理茶屋　寂壽（さびと）。本日は昨年オープンされたYouTubeなどでもお馴染みの関斉寛さんの新店舗自由が丘の料理茶屋　寂壽（さびと）へ訪問。関さんは二子玉川や自由が丘などで10店舗近く和食店をやられてるオーナーさんですがこちらの寂壽では自らカウンターに立ち料理を振る舞ってくれる贅沢なお店です。料理は15品くらい多皿で美味しいのはもちろんですが料理説明や調理パフォーマンスも素晴らしく料理エンターテイメントなお店です。今回特に感じたのが香りと魅せるお料理で品数も多く食欲が掻き立てられ全く飽きさせないコースです。美味しい+楽しいの両方体感できます。若手の板前さんの気配りも素晴らしくリラックスしてお酒を頂けて居心地も良いです。 本日頂いたのは鱈の白子、金目鯛、カツオ、小肌、車海老、寒鰤、唐墨、和牛、雲丹、白甘鯛と旬の高級食材を様々なお料理に変化させまさにカウンター日本料理ライブキッチンを堪能させて頂きました。 関さんのお店は何処も若いスタッフの方の気配りや言葉遣いがとても教育されているのでいつも感心します。またお邪魔したいと思います。

芸術的な季節のフルーツパフェと創作フレンチ！

深夜食堂GAMIN（ギャマン） 大好きなギャマングループの深夜食堂GAMINへ2年ぶりに訪問。創作フレンチ和食の冬の味覚を味わいにお邪魔しました。深夜3時迄営業しているので近くに住んでる方にはありがたいお店です。こちらのお店は暖かい料理は殆ど鉄板で仕上げるのでカウンターはとてもライブ感があり観ていてとても楽しいです。本日藤井シェフはお休みでしたが和食出身のスタッフの方々を中心てテキパキと丁寧に店を回されていました。いつもながら料理は全て美味しくタレやソース、薬味類まで全て料理に合う最高のバランスを考えて料理を完成させられているのが良く分かります。今回特に素晴らしかったのが白子のクラムチャウダー！間違えのない組み合わせですが雲子やコンカッセした野菜の火入れ具合が抜群でメイン級のスープ料理でした そして10種類セレクト出来る肉料理はギャマンオリジナルの和牛ハンバーグをチョイスしましたが噛めば噛むほど旨味が出て肉肉しい他には無いハンバーグでした フレンチと和食の融合料理を楽しめるお店！とてもオススメです

新感覚の和韓創作料理！素晴らしいおもてなしのレストラン！