「イタリアン」で検索しました。
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restaurant origami（レストラン オリガミ） 2ヶ月ぶりのイタリアン！外苑前にあるレストラン•オリガミへ初訪問。白を基調として清潔感がありカウンター越しにライブキッチンの調理がよく見える店内となってます。 YouTubeを拝見しましたが天野シェフは ラベットラ ダ オチアイで十数年修行の後イタリアに渡り腕を磨いて独立されたとの事です。南青山のこの場所でこのコース料金でやられているのにとても驚きます。 本日頂いた料理で特に印象に残ったのがトリッパの煮込み！トマトを全く使わずハーブを効かせて旨みが凝縮していて周りのお客様も唸ってました！パスタ料理も三品出ましたがどれも非常に美味しく創作的な料理も王道の料理もどちらも完成度が高くめちゃくちゃ美味しいです！そしてこれだけの品数でこの料金！コスパも最高です！今もそうですが確実に超予約困難店になる事必須なので是非行ってもらいたいレストランです！
2025/03訪問
1回
SALONE 2007（サローネ2007） 横浜元町中華街駅、マリンタワー近くにある横浜の超名店イタリアンSALONE2007へ3年振りに訪問。相変わらず食べログの点数も高く高評価が続いてます。パスタ世界一にも輝いた弓削啓太シェフはYouTubeでパスタのレシピを多数上げていて家庭ではちょっとハードルの高い内容ですがとても楽しく拝見しております。 お店は元町中華街駅から1分ほどのバーニーズニューヨーク横浜の地下1Fにあり店内もシックな色合いながら天井も高くとても高級感があります。久しぶりの訪問でしたが前回頂いた魚料理のヴァポーレが美味し過ぎたので今回も楽しみです。料理は少量多皿で料理全て味と食材の組み合わせのクオリティーが高いです。スタートのA5サーロインのスピエディーノや今回は真鯛のヴァポーレでしたが超絶美味しいです。パスタは2品で鴨肉のパッパルデッレと蟹のラビオリでこちらも両方絶品！横浜で本格的なイタリアンリストランテでのお食事ならこちらで決まりです
2025/02訪問
1回
Peace（ピース）三越前 三越前のミシュラン1つ星フレンチLa paix（ラペ）系列のイノベーティブイタリアンPeaceへ初訪問。 ラペの元スーシェフ大島シェフが手掛けるお店なので楽しみにしておりました。 料理はイタリアン、フレンチ、日本料理のエッセンスを取り入れた若手シェフらしい力強いイノベーティブな料理が頂けます。 カウンター席ではキッチンのライブ感溢れる調理工程が観れて目でも楽しめます。 本日頂いたのはモンドールチーズとトリュフのコースで期間限定です。 モンドールは白子のムニエルとラビオリに使用されましたがとても濃厚で味がニュートラルな食材に非常に合っておりパンチを効かせています。全ての料理にメイン食材を主役に多数の食材が使われてますがとても研究されて非常にバランスの良い料理に仕上がってます。ワインのペアリングメニューが多数用意されてます。ワインにピッタリな料理ばかりなのでとても満足でした。
2025/01訪問
1回
蒲田で長年愛されているイタリアン
2025/06訪問
1回
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