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最近よく話題を目にする恵比寿の『手打 親鶏中華そば 綾川』へ。 店内は満員で前並びは6名。 食券を購入してから並ぶシステム。 食券を受け取りに来た店員さんから『今日は極太が終わってしまって中太麺なんですが大丈夫ですか?』と聞かれたので『大丈夫です』と答えながらも極太麺を味わってみたかったのでちょっと残念。 物凄い回転の良さで10分ほどで入店。 席に着くと直ぐに親鶏中華そばが提供されました! すんごい良い香り!!リアルにヨダレが垂れそうになりました! スープを啜ると香りそのままの旨味、甘味全開! うおおおお…美味い!!!と軽く悶絶。 親鶏チャーシューもコリッコリ!噛むと鶏のお出汁がジュワー! 麺もモッチモチでウマウマスープをどんどん持ち上げ、至福! ああ〜!美味しかった〜! ご馳走様でした!
2025/12訪問
1回
地元阿佐ヶ谷からは距離としてはそう遠くはない物の、どう伺おうとしても多少の手間があり、なかなかうかがえておりませんでしたが、歯の被せ物が取れてしまい午後半休を頂き、治療も数分で終わったので、阿佐ヶ谷駅南口から杉並区が運行する100円バス『すぎ丸バス』の浜田山駅行きに乗り『五日市街道』というバス停で降りてから徒歩約10分。 念願の『塩そば時空』にやってきました! 14:00過ぎの到着で並びは17名。 普段なら見送る人数の並びですがせっかくここまで来たのだからと並びに加わります。 柳窪交差点の所に位置しているので阿佐ヶ谷駅から行くなら荻窪駅南口からバスに乗った方が手間は少なかったかも。 並んでいる時点でダクトから香る和風な香りがもう美味しい! 結構早い段階でスタッフさんが並び客にオーダーをとりに来てくれます。 特製塩そばと瓶ビールをオーダー。 回転も素晴らしく並んでから30分ほどで入店。 綺麗でオシャレな店内ですが思いの外狭い店内にびっくり。 良くあんな回転を生み出せるなぁと感心してしまいます。 案内された席に座るとまずはすぐにお会計。 クレジットカード、各種PAY、交通系電子マネーなどのキャッシュレス決済が推奨されており私はクレジットカードのタッチ決済でお支払い。 これは店内で悩みながら食券を購入したりするよりスムーズだな、と感じました。 会計と同時にすぐにビールとビールのおつまみの小皿がやってきました。 おつまみは鶏チャーシューを塩だれと刻み生姜で和えた物とメンマ。 これ、すっごくおいしい! 程なくして待望の特製塩そばもやってきました! スープを啜ると、『なんじゃこりゃあ〜!!』優しく上品なのに旨みのパンチが降り注ぐ! ほのかに薫香に近い様な香ばしさも感じその旨さに麺を食らう前に面食らいました! 麺はオリジナルの中細ストレート麺。 断面は綺麗な正方形でやや柔らかめに茹でられていますがこれがまたスープに絶妙にマッチしています! 他の具材ももう説明なんていらないくらいどれも素晴らしい! いやぁ、参りました! 超絶に美味しかったです! ご馳走様でした!
2025/11訪問
1回
もう何度目の来訪でしょうか? うなぎも豚串もそのほかの一品も全部抜け目なく美味しいです!! ほかのお店でそんなにたくさんお酒を飲むことなんて滅多にないのにふみ屋ではついつい毎回生中6〜7杯行っちゃいます 今夜もとても美味しかったです! ご馳走様でした! うなぎも豚も野菜も海鮮も何を頼んでもただただ美味い! 何度伺っても毎回感動! ついついお酒も進んでしまい気付けばいつもビール6〜7杯は行ってしまい妻と合わせて支払う金額は結構いきますがこれだけの料理がこの値段はかなりのお店の心意気を感じます! いつも超美味しいです! ご馳走様でした!
2025/12訪問
2回
12回目の結婚記念日で妻と共に、普段よりはだいぶ背伸びをして東中野の『焼肉 JIN TOKYO』へ。 ドキドキ、ワクワクが止まりません。 何を食べれば正解なのかわからないので飲み放題付きのコースで予約。 これが大正解! もう今まで食べた事がない様な感動の逸品ばかり! 特に塊ロースステーキとシンシン、ハラミ、極みタン元は鳥肌ものの美味しさで体が軽く震えました! 最初から最後まで大満喫の大満足! とても良い記念日になりました! ご馳走様でした!
2025/06訪問
1回
ワンコと一緒に砂浜際の絶景のテラス席で食事ができるという事で伺いましたがこの日は強風なのでテラス席は開放しておらず残念ながら夫婦2人だけで来訪しました。 普段船釣りでお世話になっている船宿への道中、通り慣れた道沿いにお店がありますが、ここにこんな素敵な海辺のイタリアンがある事には気付かなかったです。 駐車場は当店から100mほど離れたカフェの駐車場を使う様に書かれており、車通りが多く歩道が狭い道を少し歩く事になります。 11:00のオープンと同時に1番乗りで入店。 テラスではなくても席は半分外?屋根と透明の風除けのシートで囲われただけの席なので景観は最高です! 暑さ、寒さはその日の外気温にそのまま左右されますね。 腹ペコの私達がオーダーしたのは サラダ1品 『三浦、横須賀野菜と姫様たまごのシーザーサラダM size 800円』 ピッツァ2枚 『佐島シラスと青のりのチチニエリ ビアンカ 1900円』 『三崎マグロとキノコのボスカイオーラ 2000円』 若いイケメンの店員さん1名でキッチンからオーダー、会計まで1人で回している様でかなり大変そうですが手際良くこなしていらっしゃいました。 最初に来たのはシーザーサラダです! まずセンターに鎮座した濃いオレンジ色の温たまにこれでもかと積もっている粉チーズにテンションが上がります! 妻と我先にと小皿に取り分けたところで『あっ…写真を撮るの忘れてた…』 食べかけ写真を載せるのもあれですので写真は無しですがたまごがとにかく濃厚で粉チーズと卵だけでも十分に食べられちゃう感じですが別皿でふんだんに提供されたシーザードレッシングがかかるともうgo to heavenです。 丁度サラダを食べ終わりそうな頃に釜焼きピッツァの良い香りがし、やってきたのは佐島シラスと青のりのチーズベースのピッツァです。 すぐに手を伸ばしたくなるのをグッと抑えてまずは写真撮影。 今度は無事に撮影成功です。 食べてみるとまず先頭でやってくるのはとても心地よい生海苔の香りがふわっと鼻に抜けて、その後に尾鰭のみが僅かに焦げる感じで程よく火の入ったシラスの旨みと香りが追いかけて来てそれを濃厚チーズがまとめあげて最後に生地の食感、釜焼き特有の香ばしさがやって来ます!! いやぁ、これ、めちゃくちゃ美味しいです! このピッツァを食べてる最中に女性二人組が、やって来ましたがやはり頼んでいたのはシラスのピッツァ。ただトマトベースの方でこちらも、かなり美味しそうで、これは次回どちらにするか迷いますね。 1枚目のピッツァを平らげしばらくすると岬マグロとキノコのピッツァが到着! 薄切りのマッシュルームと椎茸が所狭しと撒かれカットしたレモンが添えられており見た目と香りだけでもう美味しいです。 こちらもギリギリ理性が勝ち、写真撮影成功! 食べてみるとまずガツン!とキノコの香りがやって来ます!! なんと良い香りなのでしょう?! 若い頃けっこうこだわり強目のきのこ園でバイトをしていて超新鮮、肉厚キノコを賄いとして食べていた私でも思わず唸る…いや叫ぶレベルの香りと旨み。 そこにオリーブオイルを含んだジューシーな三崎マグロのコンフィが追いかけて来て、これまた至福のお味です!! 実は一枚目を食べ終えた時点でかなりボリュームもあったのでお腹はだいぶ膨れていたので添えられていたレモンで味変してみると、ケッパーのスパイシーさとレモンの爽やかさが絶妙にマッチしてこれまた美味です!! めちゃくちゃに美味しかったです!! 絶対にまた来ます! ご馳走様でした!
2024/11訪問
1回
こちらの船宿で釣船に乗船する際に買えるお弁当です。 海老天は必ず入っていてプラスで佃煮や煮物、漬物が入るのですが具材がどれを取っても絶品に美味いんです! そして何とこのお弁当、びっくりの300円!! まだ見ぬ釣果への楽しみは勿論ですが釣り場までの船の上で海風を浴びながら食べるこのお弁当が 当宿に伺う際のもう一つの楽しみなんです! 土日祝日など混雑する日だとゆっくり到着すると既に売り切れてる事も多くこれが食べたいがために朝が苦手な私も早起きするんです! 釣りもお弁当も大満足! 釣れたフグはフグ調理師免許を持っているスタッフさんが捌いて、可食部のみを渡してくれるので帰ってからも楽チン! ご馳走様でした!
2022/11訪問
1回
見た目よし!味良し!アイディア良し!な最高の料理にキンッキンに凍ったジョッキに泡の縁がシャリシャリになるほどに冷えたビール! それだけでも超幸せなのに明るく元気がもらえる様なとびっきりの笑顔での接客!! 行くたびにどんどん好きになります!! 何を食べてもほんとハズレなしどころか全部大当たり!! ご馳走様でした!! 美味しいお肉とお魚を中心に楽しくお酒が飲める当店。 お姉さんも元気でとても感じが良く、いつも満足! サラダの自家製ドレッシングには沢山のレパートリーがあり悩むのも毎回楽しい! どれ、頼んでも美味しいんですけどね^_^ この金額で生ビールがハートランドなのも嬉しいポイントの一つ! 今回初挑戦のトムヤムポテサラもさいこうでした! ご馳走様でした!!
2025/01訪問
2回
2年に1度のペースで伺わせて頂いています。 わんこと一緒にお泊まりできる広いドッグラン付きのお宿です。 こちらワンコには勿論ですが私たち人間へのお料理もとびっきり美味しいです! 特にメインの金目鯛はトマトと魚介ベースの鉄鍋焼きと煮付けの2種類の調理方法から選択できるのですがどちらも超美味です。 今回は鉄鍋焼を選択しましたがビールが止まりません! お刺身も毎回魚種が違い、女将さんが「『釣り好き』ではなく『度を超えた釣りバカ』なんですよ」と仰る程釣りが大好きなご主人が目利きするだけあって毎回『おーーーっ!!』と驚く美味しさです。 何を食べても美味しいのですがこの二品は皆様にも是非お召し上がり頂きたいです! 今回も美味しかった〜!! ご馳走様でした!! 我が家のわんこがパピーの頃からずっとお世話になっているワンコと泊まれるお宿です。 ドッグラン併設でワンコが喜ぶのはもちろん、夕食も朝食も魚介にお肉に本当に美味しいんです! 金目鯛は煮付けか鉄なべ焼きか選べるんですが今までは煮付けしか食べたことが無くとても美味しく頂いていたこともありチャレンジできていなかった鉄なべ焼きに初チャレンジ!! これがまためちゃくちゃ美味しくて、ビールが進みまくってしまい、せっかくの露天風呂付き客室なのに露天風呂を楽しまずにパタンキュー…汗 ワンコにもおからのハンバーグなどの食事メニューがあり、あまり食にがっつくことがない我が家のわんこもこれにはまっしぐらであっという間に完食してました。 わんこも飼い主も大満足! ご馳走様でした! また伺います!
2024/11訪問
2回
妻の誕生日で伺いました。 焼肉コンシェルジュの様な店員さんが素晴らしく贅沢な時間をプロデュースしてくださいました。 もちろんお味もどれを食べても感動物、大変美味!! 妻もとても満足した様で来年の誕生日もこちらのお店で!と大変気に入ってくれた様でした! また伺います!ご馳走様でした!!
2024/05訪問
1回
今回も今回とて、何度食べても飽きないどころかどんどんハマっていってしまう『えびにぼ』をいただきに蒲田の『まほろ芭』へ。 ラーメン1杯1000円を笑って出せる旨さ。 『和え玉』ではなく『替玉』という名目ですが出汁の香りと味がしっかり付いていてそのまま食べて美味い! そしてカウンター調味料の山椒オリーブ油、酢、胡椒をかけて混ぜてまたまた美味しい! そしてラストはスープにinして3度美味しい! 今回もめちゃくちゃ美味しかったです! ご馳走様でした! 毎度毎度のまほろ芭。 そして毎度毎度のエビニボ。 安定して超美味しいです。 徐々にですが以前よりだいぶ値段は上がってはいますがこのお味をしっかり守っていただく為ならば全然納得です。 今日も美味しかったです! ご馳走様でした! またまたいつもの『まほろ芭』でこれまたいつもの『海老ニボ』。 何回食べても本当に美味いです。 先日医師から指摘された『いつ痛風発作が出てもおかしくない』にびびりまくって『スープは飲まないぞ!』と言い聞かせて食べ始めるんですが今日も完飲、やってしまいました…σ(^_^;) 今日も最高に美味かったです! ご馳走様でした! 本日もいつものまほろ芭へ。。。と言っても前回から随分日が空いてしまいましたが… いつもの『海老ニボ』1000円に『そのまま食べられる替玉』230円…とその隣のボタンに『海老風味替玉』の文字が!? 今まで私が気づいていなかっただけなのか、それとも新作なのか? 260円と通常の替玉より高いですが頼んでみます。 まずラーメンは相変わらず至福の旨さ! 替玉は… 美味い! 普段の通常の替玉の時は途中で黒胡椒、山椒オリーブオイル、酢で味変するんですがこちらはこの味を崩すのが惜しくそのまま食べきっちゃいました! また凄いものを作りましたね! 美味しかったです! ご馳走様でした! ああ〜、もう何度食べても飽きるどころか更に好きになります!! えびにぼ、文句なしに美味いです! 松原さん、なんて凄い物を作ったんでしょうか?! 私の豊満なボディの半分はえびにぼでできていると言っても過言じゃないですね! 本日もとてもおいしかったです! ご馳走様でした! 今現存するラーメン店で一番私の口がはまって止まないのが当店の海老ニボ! 勤務先の路地裏にある飲食店が入っては潰れ、入っては潰れを繰り返していた当テナントに『麺処 まほろ芭』が入った当初から100回くらいはうかがっているかな?くらいのハマり具合。 とにかく何度食べても翌日にはすぐまた食べたくなるという恐ろしい中毒性です。 海老と煮干しの存在感、それぞれガツンとくるのですが全く邪魔し合わず相乗効果で悶絶物の美味さに仕上がっているスープに加水低め、パツッとした歯応えのの中細ストレート麺、本当に最高です! 最近海老ニボが920円→1000円へ、そのまま食べれる替玉が180円→230円に値上がりしましたがそれでもこの味を食べれるならむしろ安いくらいだと思います。 私の中の好きなラーメン、ダントツのNo.1です! 超美味しかったです! ご馳走様でした。 今日も今日とて、いつものえびにぼ!! 普段は夜、仕事後に行くことが多いのですが今日は昼休みがお昼時から少しズレていたおかげで並びなし! 何度食べても飽きるどころか思わず唸る美味しさ!! これ食べたら午後はおろか明日も頑張れます!! ご馳走様でした! 今日も今日とて麺屋 まほろ芭へ。 限定メニュー『えびにぼつけ麺』をオーダー。 美味しい!!…ですが当店がオープンしてから半年後くらいでしょうか? こちらの店主?オーナー?の松原さんが作り出した『えびニボつけ麺 ファビュラス』って言うメニューはこんなもんじゃなかったんです。 めちゃくちゃに美味しかったんです。 麺が冷たいお出汁の汁に入っていて、超濃厚なエビと煮干しのつけ汁に付けて食べると幸せになれて、最後は麺の入っていた冷たいお出汁でスープを割っていただくんですがこれが、最高だったんです! それを想像して伺ったので、、美味しかったんですが星5つはつけられないですね… いや、でも予備知識なしで入店して今回のつけ麺食べたら間違いなく『ウマっ!』ってなるやつなんですよ! うん、美味しかったです! ご馳走様でした!
2025/10訪問
8回
東中野界隈はラーメン激戦区、その中でも駅からの距離があるのでなかなか伺えずにいましたがようやく初来訪。 街はなく店内は先客が4名。ちょうど良いタイミングで到着できました! 特製の純煮干し中華そばと煮干しの和え玉の食券を購入。 何度も東京ラーメン百名店選出店だけに期待値があがります。 …はい、ハードルがめちゃめちゃ上がっていたのに最も簡単にどころか、棒高跳びくらいの高さで飛び越えて来ました! 煮干し全開!!パツパツで香りの良い麺と相まって美味すぎて夢中で食べ進めます。 和え玉もよく混ぜてまず一口、その後煮干し酢と粗挽き黒胡椒をかけたらもう和え玉として美味すぎます! これに残しておいたスープを掛けたらもう優勝! 美味すぎます! 食べ終えたそばからもう食べたい… ご馳走様でした! 必ずまた伺います!
2026/01訪問
1回
行きつけの釣具店の程近くにありながら定休日、臨時休業などなかなかスケジュールが合わずに伺えていなかったのですが念願叶って柴崎駅近く、甲州街道沿いの東京ラーメン百名店の『手打麺祭 かめ囲』に初来訪。 平日14:00前に伺いましたが並びなし、前客なし。 特製手打ち中華蕎麦の食券を購入。 お水をセルフで注いで指定されたカウンターの席に座り渡します。 若くてイケメンの男性のワンオペです。 注文を受けてから麺を切って調理開始。 太麺なので少々茹で時間はかかるかも。 カウンター越し、目の前から『お待たせしました。お熱いので気をつけて下さい』と置かれてどんぶりを持つと本当に思わず手がプルプル震えるくらいに熱い! 軽く気合いが必要な熱さです。 なんとか無事自分の食べる位置にセッティング完了してまずスープを一口、ジワーっと口の中に広がる魚介の旨み、鼻から心地良い香りが広がります! 上品なのにパンチ力あり!! めちゃくちゃ美味しいです! そして麺!武蔵野うどんのようなムッチリ、モッチリ感があり縮れが極上スープを良く持ち上げ小麦の香りと相まって素晴らしいです! 更にはトッピングがまた全部美味い! 特にメンマと薫香?炙られた香ばしさ?を感じるチャーシューは溜息が出るくらいに美味いです! 店名の刻印された味玉も黄身が濃厚で美味しい! ワンタンはよく見るトゥルントゥルンタイプではなくしっかりと歯応えがありムニムニとした食感をたのしめました! いやぁ、大満足! とても美味しかったです! ご馳走様でした!
2025/11訪問
1回
何度か前を通りかかっているんですがその度に臨時休業でフラれ続け… やっと伺うことができました! しかも待ちなし! トランシーバーで呼ばれたら店内に入り食券を購入冷蔵庫から金属のコップを取り水を汲んだら指定された席に座り待ち札と食券を店員さんに渡すシステム。 悩みに悩んで『煮干しそば(醤油)』に特製トッピングをオーダー。 美しいビジュアルもさることながらスープの香りが素晴らしい! スープを口に含むと意外とオイリーですがサラッとしていて煮干しの香りと旨味がスコーン!!と鼻に抜けてビックリ!! これはすごいスープだぞ!! 麺も香り、かみごたえ、喉越し、スープの持ち上げ具合、スープとの相性まで素晴らしいです! 具材もどれも抜かりなくうまい! 特に飾りだと思っていたイクラがこれまで食べたどのイクラよりもプチっと弾ける歯応えがあり美味しい! めちゃくちゃ贅沢をした気分になりました! 物凄く美味しかったです! ご馳走様でした!
2025/07訪問
1回
名店『無冠』で店長として活躍した綾乃さんが独立し、これまた惜しまれながら閉店した名店『頑徹』の跡地に新規オープンした当店。 オープンからしばらくは塩ラーメン1本、ランチタイムに100食完売のスタイルで営業されているとの事で早速伺いました。 現地に到着すると並びは8名。 どう言うわけかお店正面から見て左右両側に列が伸びています。 私は看板に書かれている説明を見てお店に向かって左側に先に並んでいる方に最後尾である旨を確認して並びましたがこれが誤りでただしくは右側に並ぶのが正解の様で、並んでた方が声をかけてくださいました。 正しく並んでいた最後尾の方が『僕より先に並んでいたので前に入って下さい』と丁寧に譲ってくださり…その節はありがとうございました。 店員さんもちょいちょい外に出てきてお客さんに『何名様ですか?』とか声がけしていたのですが気づいて欲しかったなぁ… 先に並んでいる親切な方がいなかったら何分並んだことか… 20分ほど待って店内に案内されると『いらっしゃいませ!暑い中お並びいただいてありがとうございます!』と綾乃さんの元気な声が響き、美味しい香りが漂っています! 『3種のチャーシューとトロッと味玉の塩らーめん』1300円 『ほろほろ肉のほっぺた落ちちゃうご飯』400円 食事だけのつもりだったんですが思いの外暑い中で並んでいたのでビールが飲みたくなってしまい 『ハートランドビール』500円 の3枚の食券を購入。 先にビールが提供されますがグラスまでキンキンに冷えてて火照った身体に染み渡ります! かなり混んでいる中でも手際良く調理されているようで程なくしてラーメンとご飯が同時に提供。 まずスープを… うおーー!!美味〜い!! 鷄さんの香りと豚さんの風味が追いかけっこ! 塩味は見た目で思ったよりは強めですがお出汁の香りや甘味とのバランスが取れ、全体として意外とパンチのある仕上がり! 麺は低加水の細麺と説明書きされていたので博多系のパキポキを想像してましたが細麺ながらモチっと感があり知っている低加水麺とは違いますがしっかりと香りも感じスープと良く合っています。 チャーシューは軽く焦げた感じの香りが香ばしい豚肩、ホロホロ食感の豚腕、脂のない部分ながら低温調理でジューシーに仕上げられた鷄胸、いずれも激ウマ! そして結構強めにゆずの香りがついた太めのメンマも柔らかく、過去食べたメンマで1番美味いです。 結構ゆずの香りが強いのにスープの方に漏れ出してこないのはすごいです! 卵は黄身が濃厚で味もしっかり目、トロッと美味い! 大葉のペーストを少しずつ解いてみるとイタリアンを感じるような上品なスープに! 無冠では卓上に味変アイテムが多数置かれていましたがshizukuではハーブビネガー1種類のみ。 これが、またスープに合う! ホロホロ肉が乗ったご飯もめちゃ美味! なんだ、この満足感は!! 帰り際に『開店おめでとうございます!阿佐ヶ谷で良く伺ってました!』とご挨拶すると『覚えてますよー!ありがとうございます!』と元気な笑顔の接客でお腹、舌の満足に加えて元気も頂きました! しばらくはランチタイム営業のみは確定っぽいので仕事が休みの日しか伺えませんが隙あらば食べに行きたいと思えるクオリティでした。 めちゃくちゃ美味しかったです! ご馳走様でした!
2025/06訪問
1回
中学時代からの友人が開業したお店ですが忖度なしで何を食べても、何を飲んでも美味いです! 特に魚の目利きに包丁の入れ方、手間の掛け方、一切の妥協のない仕事っぷりに惚れ惚れ! 前菜から締めの鯛めしまで大満足のひと時を過ごさせていただきました! 美味しかった〜! ご馳走様でした!