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夜の点数：4.7
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
お寺の豪華な精進料理
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2025/09/28 更新
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身延山にある宿坊「覚林房」に宿泊しました。
2泊したので、1日目と2日目で違うお料理を楽しめました。
精進料理というと質素なイメージがあるかもしれませんが、こちらのお食事はとても豪華✨
特産のあけぼの大豆を使った料理が多く並び、特に印象に残ったのが「春菊と豆腐の鍋」です。苦味のある新鮮な春菊とまろやかな豆乳スープの組み合わせが絶妙で、とても美味しかったです。
また、湯葉は大豆の旨みが濃厚で、今まで食べた湯葉とは全く違う力強さ。大豆のコクをしっかりと感じられました。
夕食のお供には、地酒「七賢」をいただきました。料理との相性も良く、身延の土地の味わいを満喫できました。
（デザートなど一部撮り忘れた料理もあります)