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枚方市駅から線路沿いに西に数分のところにあるお店 そばWEST百名店の選出店です ここはお昼の2時間くらいしかあいておらず、平日開店ちょっと前に行くと5,6人くらいの行列でした。店内は真ん中に1枚物の大きな机とその周辺にテーブルがいくつか。プラの仕切り版はまだ残っています。 まずはお酒をと「日高見」(ぐい飲み 600円)を この価格で酒肴として、漬物盛り合わせとメザシがついてくるので非常にお得 漬物はどれも見た目鮮やかな、胡瓜、茄子、人参、セロリ、パプリカの5種でどれも歯ごたえしっかり。メザシもふっくらと焼き上げられ美味しかった お蕎麦は「粗挽きそば」(1200円) 蕎麦の粒が見えている粗挽き蕎麦は、蕎麦の香りがしっかりとあります。喉越しは普通ですが、ぼそぼそ感はなく粗挽きとしてはいい感じ つゆは塩味や醤油感は薄目の出汁を強く感じるタイプで、蕎麦の香りが強いので多少多めにつけても大丈夫 蕎麦湯は濃いめのトロっとしたタイプで、量もたっぷり。つゆが薄めなので、蕎麦湯がだいぶあまり、お塩でも美味しくいただきました あと開店時にいなかった人は、テーブルに通されるのはだいぶ後になる感じでしたので、開店少し前に訪問されることをおすすめします ごちそうさまでした
2025/12訪問
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能勢の奥にある絶品蕎麦