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日本料理WEST 百名店&BRONZE ミシュラン★ひとつ 西天満の名店是しんさん、お昼に訪問させていただきました。現在ランチは1万円台でいただけますが、このときは1万円しなかったはず このときはカウンターで、目の前から提供される料理はどれも美味しい お客さんが少ない時期だったこともあるとおもいますが、私たちが昼の割に日本酒をいろいろ飲んでることもあり、日本酒談義など大将とかなり会話させていただけました 接客もよいですし、帰りはわざわざ1階まで上がってくれてお見送り 行ったことのない方はぜひ試してほしいお店です ごちそうさまでした ※写真整理の思い出し投稿です
2022/03訪問
1回
食べログ TOP1000 & 元日本料理WEST百名店(2023) & 元ミシュラン★ コースもありますが、アラカルト中心のお店 料亭のような雰囲気なのに、食べたいものをアラカルト注文できるのがうれしい。高級居酒屋のような使い方ができます 何を食べても美味しいお店ですが、試してほしいのはローストビーフ。とても柔らかくかつ肉の味をしっかりと感じるお肉。これを食べるためだけでも行きたいレベル 居酒屋と考えると安くはないですが、日本料理屋さんと考えると安い。味を考えたらコスパはとてもいいお店です ごちそうさまでした ※ 写真整理の思い出し投稿です
2022/10訪問
1回
ミシュラン★★ 食べログ百名店&Bronze2017-2024 のお店 今回はランチで訪問 値上がりしていますが、夜の半分くらいの価格でリーズナブルにいただけます お料理はさすがのひとこと どれも綺麗で丁寧な料理を楽しめます 肩肘張らずカウンターでの会話も楽しめますし 本当にいいお店で、間違いなく人にお薦めできます ただ、プレミアムの日本酒の値段は怖い これだけの種類を揃えられるのは凄いですし、定価が高いお酒なので価格は妥当ではあるのですが… ごちそうさまでした
2024/03訪問
1回
BRONZE & 日本料理WEST 百名店 京都宿泊前のお昼ごはんに久々の訪問、カウンター席でなかったのはちょっと残念 お昼のコースは税込み17600円と昔を知ってるとだいぶ値段が上がった感はありますが、料理の質と量、立地を考えたらとても安く、日本酒も800円からと破格。雰囲気もカジュアルなので、日本料理に慣れていない人でも肩ひじ張らずにいただけます。 今日は最初の冷製茶わん蒸しから最後の珈琲まで美味しくいただきました お見送りも全員でこちらが通りの角を曲がるまでと、恐縮するレベル 非常にいいお店です 以下、今日の料理 先付けは冷製茶わん蒸し、雲丹、毛ガニ、車海老、イクラといきなり贅沢な1品 卵の部分は少なめで海鮮を味わう感じ、出汁のジュレが美味しいです 土瓶蒸しは、松茸、九絵、蛤。 今年初の土瓶蒸しは蛤の出汁をしっかりと感じ、貝の身もふっくら 九絵の火の通り方もよく絶品でした 八寸は2人前を大皿で提供 魳、新子芋、薩摩芋、戻り鰹、ピーナツ豆腐、自家製スモークサーモンなど 魳はかなり大きいサイズ。脂のノリもちょうどいい 造りは、本マグロ(塩釜)雲丹和え、平目 平目も身厚で雲丹と絡めても美味しいし、本マグロは言うことなし ここで変化球的にお寿司 白甘鯛の炙り寿司と鰊の棒寿司、ニシンは旬ではない気がしますが脂のノリがしっかりと、酢の加減もいい感じ。お寿司自体も美味しいですが、付け合わせのささげの胡麻和えもとても美味しく、脇役が美味しいのはいいですよね お肉は和牛の胡麻湯葉ソース、きのこ添え サシがしっかりと入ったお肉でしたが、食べてみるとそんなにくどくない もちろん柔らかく、ねっとりした胡麻湯葉ソースとよく合います 締めは、秋刀魚と松茸の土鍋ご飯 秋の定番の一品、秋刀魚と松茸の香りの秋の味。 自家製の香の物もおいしく、山椒じゃこは土産に買いたいくらい 甘味はグレープフルーツのゼリーと黒蜜きなこのプリン ゼリーやプリン本体も美味しいですが、一緒にのせられている自家製アイスやソルベが美味しかった。女将が趣味を兼ねて集められているデミダスカップで提供される珈琲も美味しかったのでおもわずおかわり ごちそうさまでした
2025/09訪問
1回
和の料理人による絶品串揚げコース
2025/11訪問
1回
食べログ Bronzeを連続取得のお店 福島の駅からは近いのですが、入口はわかりにくいので初めてだと難しいかも ここは毎月テーマを変えていろいろな料理を作られるお店 またペアリングが前提でコースを作られていると思いますので、飲まない方にはあまり向かないお店かなと思います テーマに沿った料理は確かに美味しいし、ペアリングのセレクトもおもしろく、かつよく合っているのでコースとしては満足なのですが、価格に見合うかというと私の感覚だとちょっと高い 価格が気にならないなら毎月通うと楽しいお店だと思います ごちそうさまでした ※写真整理での思い出し投稿です
2021/10訪問
1回
山中さん系列の日本酒のお店 ビブグルマン選出店です 店内は大きめの厨房スペースをカウンターが囲むような感じで中の人との距離は少し遠めです 料理は突き出し3種があってそこから頼むかたち、刺し盛りは鴨が入っていて美味しかったです お酒は当然に日本酒メイン、知らないお酒は少なかったですが十分に種類があり、店名にあるように燗が合う酒がメインですが、冷酒ももあります この日は酒蔵さんの方が来ていまして、珍しいお酒をいただくことができました 貴重な体験、ありがとうございました ごちそうさまでした
2024/03訪問
1回
日本料理WEST百名店&BRONZE ミシュラン★ひとつ 北新地の日本料理で食べログトップのお店です カウンターのみの店内では食材を見せながら調理していく劇場型 料理はどれも素晴らしく、最後にご飯が続くのでとってもお腹が一杯になります 余ったご飯もおにぎりでお土産にいただけました お酒の選択やサービスもよい 予約が取りにくいのが唯一の欠点のお店です ※写真整理の思い出し投稿です