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うな重をいただきました。 たっぷりのタレで焼き上げられた鰻は、皮は香ばしくパリッと、身はふっくら。 箸を入れた瞬間にとろけるような柔らかさで、脂の甘みと鰻本来の旨みがふわっと広がります。 ご飯との相性も抜群で、特製タレがほどよく染み込んでおり、ひと口ごとに幸せを感じる仕上がり。 店内は落ち着いた和の雰囲気で、接客も丁寧。 名店を実感できる素晴らしい一杯でした。
2025/11訪問
1回
蒼樹ランチ（5種）をいただきました。 低温でじっくり揚げたとんかつは、衣が驚くほど軽くサクサク、中はほんのりロゼ色でしっとり柔らか。 部位ごとの旨みの違いを楽しめるのが醍醐味で、塩やソースを替えながら最後まで美味しく食べ進められます。 キャベツやご飯、味噌汁も丁寧で、全体のバランスがとても良い一膳。 落ち着いた店内で、ちょっと贅沢なとんかつランチを楽しみたい時におすすめです。 蒼樹ランチ（４種）をいただきました。 ひれ、チキンかつ、ささみ、大えびの構成で、最初にささみを食べた時にささみの概念が変わりました。 パサついたものを想像して口に入れると、とても柔らかくて、軽くて、それでいて美味しくてびっくりしました！！ ご飯もとん汁も美味しくてまた行きたいと思いました。
2025/12訪問
2回
クラシックな雰囲気の中でいただくカレーは、まろやかでコクのあるルーが特徴的。 スパイスの香りが程よく立ち、ホテルならではの上品な味わいを楽しめます。 具材はシンプルながら丁寧に煮込まれ、口当たりも滑らか。 落ち着いた店内で、歴史を感じながらゆったりと食事を楽しめる一軒です。 富士屋ホテルのカレーをいただきました。 クラシックホテルらしい落ち着いた空間で食べる一皿は、どこか懐かしくも品のある味わい。 スパイスは主張しすぎず、じっくり煮込まれたコクとまろやかさが印象的で、誰にでも食べやすい仕上がりです。 具材もごろっと存在感があり、ライスとの相性も抜群。 特別感のあるカレー体験でした。
2015/07訪問
2回
落ち着いた雰囲気の店内で、窓側の席からは横浜の街並みが見渡せて特別感があります。 ローストビーフは厚みのある赤身でとても柔らかく、口に入れると肉の旨みがじんわり広がります。 付け合わせのサラダやパンも上品で、全体的にバランスがよく、最後まで贅沢な気分で食事ができました。
2023/12訪問
1回
濃厚な豚骨醤油スープはしっかりコクがありながら後味は意外とまろやかで、太めのもちもち麺との相性は抜群。 チャーシューはしっとり柔らかく、海苔やほうれん草と一緒に食べるとさらに旨みが引き立ちます。 行列必至ですが、それだけの価値を感じられる、まさに家系ラーメンの総本山と呼ぶにふさわしい一杯でした。 豚骨醤油の濃厚スープはまろやかでコクが深く、もちもちの中太麺とよく絡みます。 トッピングのほうれん草や海苔がスープに絶妙に馴染み、チャーシューも柔らかくジューシー。 店内は活気があり、行列も納得の味わい。 一度食べるとクセになる、家系ラーメンの元祖を体感できる名店です。 家系総本山 吉村家を訪問。 看板の豚骨醤油ラーメンは、濃厚ながらキレのあるスープが特徴で、豚骨の深い旨みと醤油ダレのコクがしっかり調和。 太めのストレート麺は噛み応えがあり、スープをしっかり拾って食べごたえ十分。 チャーシューは柔らかく、ほろっとほぐれる食感で脂の甘みがアクセントに。 卓上の刻みニンニクやほうれん草、海苔との組み合わせも王道で、最後の一滴まで楽しめる一杯でした。 家系ラーメンの原点を味わいたい人におすすめの名店です。
2025/03訪問
3回
醤油チャーシュー麺をいただきました。 澄んだ琥珀色のスープは、鶏の旨みと醤油の香りが調和した上品な味わいで、ひと口ごとにじんわりと深みが広がります。 中細麺はほどよいコシがあり、スープをしっかりと持ち上げてくれます。 丁寧な仕事ぶりが随所に感じられる、落ち着いて味わいたい一杯でした。 店は落ち着いた雰囲気で、静かにラーメンを味わえる佇まい。 醤油らぁ麺をいただくと、透明感あるスープが印象的で、鶏と魚介の旨味が穏やかに広がります。 麺は細めでしなやか、スープとの相性も良好。 チャーシューはやや控えめな厚みながら香りも感じられ、全体のバランスが整った一杯でした。
2025/11訪問
2回
マルゲリータ アル フィレットをいただきました。 自家製モッツァレラのフレッシュさが主役で、口に入れた瞬間ミルキーな旨みが広がる。 トマトの酸味とバジルの香りもバランス良く、生地は外カリ中もっちり。 シンプルだけど素材の良さがはっきり伝わる一枚で、さすがチーズ工房併設のお店だと納得しました。
2025/12訪問
1回
ビーフカレーをいただきました。 コク深いルーはまろやかで、スパイスがやさしく効いた奥行きある味わい。 大きめの牛肉がゴロゴロ入っており、柔らかく煮込まれていてホロホロと崩れる食感がたまりません。 ご飯との相性も抜群で、バランスが非常に良い。 添えられたピクルスが爽やかさを加え、全体の味を引き締めています。
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
横浜の維新商店で特中華そばをいただきました。 透き通ったスープは見た目以上に旨みが濃く、醤油のキレと鶏の出汁が絶妙。 細麺との絡みも良くて、箸が止まりませんでした。チャーシューや味玉も上品な仕上がりで、一杯の完成度がとても高いです。 シンプルなのに深い味わいで、また必ず食べたくなる中華そばでした。
2025/08訪問
1回
フロマージュショコラとビターオレンジショコラをいただきました。 フロマージュショコラは、カカオのコクにチーズのまろやかさが重なり、デザート感覚でも楽しめる一杯。 ビターオレンジショコラは、カカオの苦味に柑橘の爽やかな香りが広がり、後味がすっきりでした。
2025/12訪問
1回
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わんたん入りしょうゆチャーシュー麺とお野菜ご飯をいただきました。 ラーメンは透き通るようなスープは鶏と水だけとは思えないほど奥深く、口当たりは繊細で旨みが何層にも広がります。 香り高い醤油のキレとまろやかさのバランスが絶妙。 トロけるチャーシューとツルンとしたワンタンが贅沢感を引き立てます。 一口ごとに完成度の高さを実感しました。 ただ、私が勉強不足で私以外のお客様はみんなラーメンの後につけ麺を連食していて私だけそそくさと帰りました。 次回はお腹をすかせて連食チャレンジしたいと思います！