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2025/07訪問
1回
ビーフタンカレーをいただきました。 じっくり煮込まれたタンはほろほろで柔らかく、スパイシーなカレーと絶妙に絡みます。 コクのあるルーは濃厚ながらも後味はすっきりで、ライスとの相性も抜群。 具材の旨味がしっかり出ていて、一口ごとに満足感が広がる、名物の一皿でした。 タンカレーをいただきました。 厚切りのタンがスプーンで切れるほど柔らかく、濃厚でスパイス感のある欧風カレーと絶妙にマッチ。 季節野菜のトッピングでボリュームも増し、最後まで飽きずに楽しめました。 店内はこぢんまりですが落ち着いた雰囲気。 人気店で売り切れ注意なので、早めの来店がおすすめです。
2024/11訪問
2回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
日向和田、石神前/ラーメン
塩らぁ麺とつけ麺スープダブルをいただきました。 まず塩らぁ麺は、鶏と魚介の旨みが重なった澄んだスープが印象的で、雑味がなく後味まできれい。 しなやかな細麺との相性も抜群で、低温調理のチャーシューはしっとり上品な仕上がり。 つけ麺スープダブルは、塩と醤油の2種を楽しめるのが魅力で、それぞれ輪郭の違う旨さを食べ比べできます。 丁寧な仕事が伝わる一杯で、じっくり味わいたいラーメンでした。 醤油らぁ麺とつけ麺スープダブルをいただきました。 醤油らぁ麺はキレのあるタレと重層的な出汁が美しく調和し、細麺の香りと喉越しが際立ちます。 つけ麺は塩・醤油の二種スープがそれぞれ個性豊かで、太麺・平打ちなど麺を使い分ける工夫も食べていて楽しいです。 具材のクオリティも高く、丁寧な仕事ぶりが伝わる満足度の高い一杯でした。  店主や店員さんの接客も素晴らしく、また行きたいと思えるお店です。
2026/01訪問
2回
黒毛和牛のハンバーグをいただきました。 個人的にはハンバーグが一番おいしいと改めて実感。 割った瞬間にあふれる肉汁はさらっと上品で、和牛ならではの甘みと香りがふわっと広がります。 外側は香ばしく、中はほどよくレアでふんわり柔らかい絶妙な火入れ。 ソースとの相性も良く、肉の味をきちんと引き立ててくれます。 毎回満足度が高く、また行きたいと思わせてくれる安定の一皿でした。 オムライスをいただきました。 ふわとろの卵が美しく包まれていて、スプーンを入れると中からとろっと流れ出します。 デミグラスソースはコクがありつつも重すぎず、バターの香りがふんわり。 中のケチャップライスも程よい酸味でバランスが取れています。 人気なのも納得のオムライスでした。 南洲ポークの上ロースジンジャー、ミニメンチカツ、シーフードクリームコロッケをいただきました。 ロースジンジャーは厚切りなのに柔らかく、脂の甘みと生姜ダレの香ばしさが絶妙。 ミニメンチは肉汁たっぷりでジューシー、クリームコロッケはとろけるようなベシャメルが上品です。 どの料理も丁寧に作られていて、洋食の王道を感じる満足度でした。 絶品のハンバーグとメンチカツを堪能しました！ ハンバーグはふっくらジューシーでフォークを入れると中から肉汁があふれるました。 肉の甘みと香ばしさが口に入れた瞬間に広がります。 デミグラスソースは濃厚ながらも後味が軽く、手作り感のある深みが印象的でした。 メンチカツは、衣がサクッと軽く、中から旨みの詰まった肉汁がじゅわっと。 こちらもさすがの完成度の上品な仕上がりで、ハンバーグと並んでも存在感があり、幸せな時間を過ごせました。
2025/11訪問
4回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
醤油らあめんをいただきました。 澄んだ琥珀色のスープは鶏と魚介の旨みが折り重なり、醤油のキレと奥行きが印象的です。 しなやかな細麺は喉越しがよく、スープとの一体感も抜群。 特上トッピングは低温調理のチャーシューや味玉、ワンタンなどが贅沢に盛られ、素材の良さがしっかり伝わります。 完成度が高く、最後の一口まで満足できる一杯でした。 醤油らあめん＋上トッピングをいただきました。 まずスープをひと口すすると、鶏の旨みがふわっと広がり、そのあとにほんのり魚介の香りが追いかけてくる上品な味わい。 醤油のキレがあるのに角がなく、とてもまろやかでずっと飲んでいたくなるタイプです。 麺は細めながらコシがあり、スープとの絡み方が絶妙でした。
2026/02訪問
2回
FNTをいただきました。 運ばれてきた瞬間からチーズの香りがふわっと広がり、見た目からしてもううまい。 ブルーチーズのコクにマスカルポーネのまろやかさが重なり、そこへ蜂蜜の甘さが加わって、一口ごとに味が変化するような面白さ。 生地は軽めで、縁は香ばしく中はモチっとしていて食べ飽きないバランス。
2025/11訪問
1回
特上醤油らぁ麺をいただきました。 澄んだ醤油スープは鶏や魚介の旨みがぎゅっと詰まっていて、香りだけで美味しさが感じられます。 このスープに絡む細めのストレート麺がしなやか。トッピングの炙りチャーシューや肉ワンタンも手間が感じられて、最後の一滴まで飲み干せる一杯でした。
2025/11訪問
1回
トップクラスの存在感を放つ一軒です。 低温調理で仕上げた豚肉は驚くほどしっとりと柔らかく、衣は白く軽やかで脂を纏っていながら重さを感じさせません。 肉の甘みと香りのバランスが非常に良く、単なる食事を超えた体験になります。 価格帯は高めですので、コスパがいいとは思いませんでしたが、接待や記念日で選ぶお店としても十分に成立するのではないでしょうか。
2025/09訪問
1回
新鮮なホルモンは噛むほどに旨味が広がります。 カルビやハラミも肉質が良く、タレとの相性も抜群でご飯が進む味わい。 カジュアルで活気ある店内は、友人同士でワイワイ楽しむのにぴったり。 ボリュームとコスパのバランスも良く、気軽に本格焼肉を味わえるお店です。
2024/12訪問
1回
店内はシンプルでスタイリッシュな雰囲気で、中央にはガラステーブルが配置されています。 テラス席もあり、天気の良い日には外の空気を感じながらコーヒーを楽しむことができます。 また、店舗限定の「Fragment x Starbucks」グッズも販売されており、興味がある方にもおすすめです。
2025/08訪問
1回
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天然と養殖のうなぎを食べ比べでいただきました。 焼きの技術が高く、両者の個性がはっきり分かるのはさすがでした。 串から始まり、最後の蒲焼きまで素材の違いを純粋に楽しめました。 初めてうなぎの心臓を生で食べるという貴重な体験もできました。 うなぎを堪能しました。 注文が入ってから捌き、丁寧に串打ちして炭火でじっくり焼き上げるスタイルだけあって、まず香りの段階でもう別格。 皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらしっとりで、噛むごとに濃厚な旨みが染み出してくるタイプです。 タレは甘さ控えめでキレがあり、うなぎの味を邪魔しない絶妙なバランス。 ご飯との相性はもちろん抜群で、気づけば最後まで夢中で食べていました。 店の緊張感ある雰囲気も含め、一度行くと忘れられない体験になる名店でした。 池袋の「かぶと」さんに伺いました。 出てくる料理すべてが、今まで味わったことのない驚きの美味しさで、本当に度肝を抜かれました。 ひと口ごとに新しい発見があり、最後まで感動しっぱなし。 雰囲気や同じ空間を共有しているお客さんも含めて特別な時間を過ごせるお店だと思います。 また必ず訪れたい、そんなお店です。