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鮨 原正大阪上本町、谷町九丁目、四天王寺前夕陽ケ丘/寿司
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夜の点数：4.2
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
鮨を食べに
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2024/11/10 更新
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先日、北新地の名店「鮨 原正」に初めて訪れましたが、その体験はまさに至福のひとときでした。落ち着いた店内に一歩足を踏み入れると、カウンター越しに感じる職人の緊張感と真剣さに心が引き締まります。温かみのある木目調の空間がさらに特別な雰囲気を演出し、期待が高まりました。
一貫目から最後まで、一つ一つの握りが丁寧に仕上げられ、素材の新鮮さが際立っていました。特に中トロのとろけるような食感と、絶妙な酸味のシャリが織りなすバランスには感動しました。また、ウニや白身魚の繊細な風味が口の中でふわっと広がり、食材の持つ個性を余すことなく味わえたのも印象的です。
職人の方との会話も心地よく、料理に関する知識や仕込みの手間が伺える話に、さらに寿司の深さを感じました。お店の方々の気配りも申し分なく、食事のペースや好みに合わせて丁寧に対応してくださり、終始リラックスして楽しめました。
特別な時間を過ごせるので、再訪したいと思える素晴らしいお店です。
次回はさらに新しい旬のネタに出会えることを楽しみにしています。