札幌食べ歩きのフランクリンさんが投稿した髙橋バーガー(北海道/桑園)の口コミ詳細

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札幌食べ歩きのフランクリン

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髙橋バーガー桑園/ハンバーガー、カフェ

26

  • 夜の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • テイクアウトの点数:5.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
6回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

鹿肉パテに鹿肉ローストをのせたマンスリーバーガー

3月のマンスリーバーガーを食べに、桑園の高橋バーガーに行きました。

今月のマンスリーは「Wild ジビエバーガー」
鹿肉パテの上に鹿肉ローストをのせちゃったという鹿肉ざんまいなバーガーです。
更にテリヤキソースとクリームチーズも入ってるゴージャスなやつ。

先月のマンスリー「鹿肉フィリーチーズステーキバーガー」も今月は食べられるそうで、鹿肉バーガーの2大頂上決戦になっています。

3月マンスリーは先月デビューした鹿肉ローストをのせているので、継承した学問みたいで面白いなと思いました。

さてこのWild ジビエバーガー、テリヤキとクリームチーズがかなりいい味を出しています。
甘まろい感じとパテとロースト両方の鹿肉の食感が合わさって、かなりゴージャスな味わいです。

調理法の違う鹿肉を一口で楽しめて、ジビエを心ゆくまで堪能できます。

鹿肉バーガー頂上決戦会場は、高橋バーガーです。

◼︎ワンちゃん入店OK
◼︎ワンちゃん用鹿肉ジャーキー販売中

  • 2025.3マンスリー Wild ジビエバーガー

  • 2025.3マンスリー Wild ジビエバーガー

  • 2025.3マンスリー Wild ジビエバーガー

  • 2025.3マンスリー Wild ジビエバーガー

  • 瓶コーラ

  • 外観

  • 2025.3マンスリーメニュー

  • 2025.3マンスリー看板

  • 犬用鹿肉ジャーキー販売中

2025/03/02 更新

5回目

2025/02 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

夜の音楽イベントとハブ酒とマンスリーバーガー

不定期の音楽イベントrhythm sessionがあったので、桑園の高橋バーガーに行きました。

店内にDJブースがあり、音楽とフードをまったり楽しめる桑園の小さな音楽祭です。

ウェルカムドリンクからハードでした。
高橋バーガー名物ハブ酒。

最近瓶に浸かっているハブが1匹増えたそうで、ハブ酒を「絆(キズナ)」と命名したそうです。

今日は調子にのってハブ酒ソーダ割り、シークワーサー入り琉球ハブボールをそれぞれ2杯いただきました。

色々なジャンルの音楽が流れてまったり楽しめて素敵なイベントです。

フードはカレーもありましたが昼に食べたので、今月のマンスリーバーガー(2回目)をいただきました。

THB的鹿肉のフィリーチーズステーキ風バーガー

チーズ鹿肉がかなりヤバいです。
ローストした鹿肉をチーズと焼いてるんですがうまみ全開ですね。

初めてサイドメニューを頼みましたが、ハブ酒に合いそうなプルドポークポテトをお願いしました。

ちょっと味濃いめのホロホロ豚肉がポテトの上でダンスです。
ポテトも細いやつから太いやつまで選べて至れり尽くせり。

心地よい音楽が食欲をそそりました。

いい時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。

  • 夜の外観

  • 音楽イベントポスター

  • ハブ酒

  • DJブース

  • ハブ酒ソーダ割り

  • 琉球ハブボール

  • 2025.2マンスリーバーガーメニュー

  • メニュー

  • 2025.2マンスリーバーガー

  • 2025.2マンスリーバーガー

  • 2025.2マンスリーバーガー

  • 2025.2マンスリーバーガー

  • プルドポークポテト

  • プルドポークポテト

2025/02/04 更新

4回目

2025/02 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2025年2月限定鹿肉フィリーチーズステーキ風バーガー

今月もマンスリーバーガーを食べに、桑園の高橋バーガーに行きました。

2025年2月のマンスリーバーガーは…
◼︎ THB的鹿肉のフィリーチーズステーキ風バーガー
単品 ¥1600
ランチセット ¥2000
ディナーセット ¥2150
ビアセット ¥2300

鹿肉のフィリーチーズステーキバーガーは、ローストした鹿肉が使われています。

店主が試行錯誤した結果ローストが美味いと結論を出したそうで、鹿肉の旨みがダイレクトに味わえる感じです。

たっぷりのとろとろチーズはフィリーチーズステーキ風、ロースト鹿肉とぴったりで驚きました。

鹿肉もたっぷりなんですが、鹿肉パティとはまた全然違う楽しみがあります。

ピクルスは無料でハラペーニョと変更できます。

  • 2025.2マンスリー THB的鹿肉のフィリーチーズステーキ風バーガー

  • 2025.2マンスリー THB的鹿肉のフィリーチーズステーキ風バーガー

  • 2025.2マンスリー THB的鹿肉のフィリーチーズステーキ風バーガー

  • 2025.2マンスリー THB的鹿肉のフィリーチーズステーキ風バーガー

  • 2025.2マンスリー THB的鹿肉のフィリーチーズステーキ風バーガー

  • バス停とお店

  • 看板

2025/02/02 更新

3回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

2025年一発目のマンスリーバーガーはトリプルダブルチーズバーガー!

毎月ガラッと変わるマンスリーバーガーを食べに、桑園の高橋バーガーに行きました。

2025年1月、今月のマンスリーバーガーはトリプルダブルチーズバーガー。
2枚のパティとモッツァレラ、チェダーチーズのゴージャスなバーガーです。

◼︎マンスリーバーガーランチセット ¥1800

いつものようにカウンターで作っている所を見てると、チーズの盛りが半端ない。
大丈夫なのかって量を盛っています。
今日は久しぶりに牛肉にしました、いつも鹿肉ばかりでしたし。

出来上がり、チーズトロットロのナイアガラ。
パティ2枚なんでアゴが疲れるほどボリューミー&味の博覧会。
トロットロのダブルチーズが贅沢に絡み、ああ私、今王道のダブチーを食べてるんだなぁって感じがしました。

ポテトも美味しい高橋バーガーさん。
瓶コーラはcoca colaのグラスでした。

  • 2025.1マンスリー、トリプルダブルチーズバーガー

  • 2025.1マンスリー、トリプルダブルチーズバーガー

  • 2025.1マンスリー、トリプルダブルチーズバーガー

  • 瓶コーラ

  • 2025.1マンスリー、トリプルダブルチーズバーガーメニュー

  • 看板

  • 外観

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

  • トリプルダブルチーズバーガー調理中

2025/01/09 更新

2回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

個性豊かな毎月のマンスリーバーガー

2024年食べ納めに、桑園のジビエバーガー店、高橋バーガーに行きました。
牛・鹿・羊からお肉を選べる日本でも珍しいハンバーガー店です。

この日は年内最終営業日、オープン15分前に無理やり押しかけてしまったのに入れてくれた事にまず感謝です。

私は高橋バーガーのオリジナルロンTを当たり前のように着こなし、気合十分でいつものカウンターに座りました。

頼んだのは…
◼︎12月マンスリーバーガー
かぼちゃのクリームマッシュ‼︎
BEER SET(コロナビール) ¥2050
◼︎鹿肉パティ ¥400
◼︎トッピング ベーコン ¥300
◼︎コロナビール(おかわり)¥500

12月のマンスリーバーガーを最終日に投稿してどうするって話ですよね。
高橋バーガーさんは毎月マンスリーバーガーのアイデアがぶっ飛んでて好きです。

温めてる新しいアイデアについて聞きましたが、もしドロップしたら中華料理界隈が騒然とするんじゃないかと思います。

今日もカウンターでお話しながらハンバーガーを作るところを見ていました。
相変わらず俊敏な手さばきで焼いています。

着バ
見た目がかわいい今月のバーガー。
かぼちゃにクリームチーズ、ハニーバターにテリヤキソース、そしてローストしたアーモンドクラッシュ。
更におすすめだと言うんで入れたベーコン、そしてやっぱり鹿肉パティ。

ガブリ…うんまっ…何これ!

もう味の博覧会になっちゃってますね。
かぼちゃとクリームチーズが甘まろくて、ハニーバターテリヤキソースとも絡み、アクセントのアーモンドに、ベーコンのうまみと、鹿肉のジビエ感…

高橋バーガーさんのアイデアはやはり凄い!
ほんとにイメージの賜物だと思います。
こんな所まで到達してるなんて。
美味過ぎました!

ポテトも美味しいんですここ。
私の大好きなハインツのマスタードとケチャップもあります。

コロナビールはハンバーガーにピッタリ。

来月はどんなバーガーが登場するのでしょう。
来年も、高橋さんのアイデアに注目です!

  • 2024.12マンスリーバーガー かぼちゃのクリームマッシュ

  • 2024.12マンスリーバーガー かぼちゃのクリームマッシュ

  • 2024.12マンスリーバーガー かぼちゃのクリームマッシュ

  • 2024.12マンスリーバーガー かぼちゃのクリームマッシュ

  • 2024.12マンスリーバーガー かぼちゃのクリームマッシュ

  • コロナビール

  • 2024.12マンスリーバーガー かぼちゃのクリームマッシュ

  • メニュー

  • メニュー

  • 看板

  • 外観

  • キッチン

  • キッチン

  • キッチン

  • キッチン

2024/12/30 更新

1回目

2024/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

牛・鹿・羊からお肉を選べる日本でも珍しいハンバーガー店

牛・鹿・羊からお肉を選べる日本でも珍しいハンバーガー店、桑園の高橋バーガーに行きました

あらかじめ言っておきますが、珍しいだけじゃなくめっちゃ美味いんですココ✨

今日は11月限定のマンスリーバーガー、うまからトマトソースのマッシュルームバーガーを頼みました
そしてお肉は【鹿肉】でお願いしました

カウンターで作る様子を眺めてテンション⤴️

出来上がり☺️✨
空腹と戦いながらの撮影スタートですね
もう我慢できませんでしたね
高速で撮ってから即ガブっとやりました

一口で鹿肉のうまみ全開です…ジビエファンなら絶対うなるやつですよコレ✨
そこにピリ辛トマトソースがいい感じに絡んできます
バンズは相変わらず美味しいし
食感の素敵なアクセントになっているマッシュルームもたっぷり‍
厚切りの大きいトマト、タマネギ、レタス、ピクルスもたっぷり
私の幸せもたっぷり

めっちゃ美味しかったです
ごちそうさまでした✨

先月の道産種のもち米を使ったジンギスカンライスバーガーも素敵でしたが、今月のバーガーも負けていません

パティは牛・鹿・羊から選べます
お早目にどうぞ✨

2024/12/15 更新

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