fcfb8fさんが投稿したゴールデンタイガー（埼玉/熊谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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ゴールデンタイガー熊谷、上熊谷/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

太ストレート麺のダイレクトな小麦の旨み

19:00到着。雨の中20名近い列。
食券を買ってから並ぶ。
19:45入店。

すぐに出てきた。
TKMレモン750円300g（+100円）

レモンを絞って、卵を崩しながら麺の下の醤油だれと混ぜて食べる。
美味すぎる。
白く艶やかな太ストレートの麺は角が立っており、冷水でよく絞められ、強いコシと滑らかさがある。そして喉越しがよい。
噛めば噛むほど小麦の甘みが感じられる。しかし噛むことを惜しむかのように胃に吸い込まれていく。
卵の溶け込んだ甘めの醤油だれがよく合う。
数分でぺろり。

このお店が近所になくてよかった。
近所にあったら、大変なことになっていた。
でも近所に欲しい。毎日通いたい。
うどんでいえば釜玉も好きだ。蕎麦はつゆをつけずに食べるのが好きだ。塩も良い。
シンプルに麺の味と香りを楽しむことができる。
欲を言えば、醤油だれはもうちょっと少なくてもよかった。

お店のスタッフは明るく元気で丁寧。
お水がキンキンに冷えてはいなかったことは悲しいが、それにしても非の打ち所がない。

2025/10/04 更新

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