無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
fcfb8fのレストランガイド
メッセージを送る
fcfb8f
この口コミは、fcfb8fさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.0
2025/11 訪問
表現力の無さを痛感。秋の山の賑わいを表す見目にも楽しい八寸
土曜日の夜、15000円のコースを予約。料理の説明があまり聞き取れず、一部不明瞭。食前酒 栗酒 甘くとろりとしていた。①先付け ・渡り蟹とホワイトアスパラをレモン酢で 刻んだオクラとラディッシュがかけられている。 出汁と生姜の風味。蟹味噌と内子ちょいちょい ・ミニミニ赤飯 ナントカの日なので少しだけ、とのことだが、聞 き取れなかった。 調べたら11/1はキティちゃんの誕生日だったが、 まさか。②椀 鮑の入ったしんじょと白キクラゲのお吸い物 ふわふわのすり身に大ぶりの鮑の切り身。 出汁が効いており、そこにゆずの香り。 可愛らしいカブと飾り切りのにんじん。 鮑をもう少し小さく切り分けてくれていると、上手 いことしんじょと一緒に食べられた。 器の季節感ある蒔絵が素晴らしい。萩かな。③向付 本鮪、剣イカ、甘エビ、鯛 ちり酢、刺身醤油をつける。 剣イカはコクがあり、とろりとしながらも歯切れが 良い。甘エビが太くまるまるとして濃厚な味わい。 ツマは、錨防風、海苔のゼリー寄せ？、紫芽。④八寸 基本的に写真は撮らないことに決めている。そのことを大変後悔した。未熟な表現力ではとても言い表せない。大皿に秋の山の賑わいを表した、見ても食べても楽しい八寸。他の方の写真を見てください。 ・白子ポン酢 ・鯛の手毬ずしと茹で車海老 ・胡麻豆腐 深い胡麻の香り。が、ざらつきはなく クリーミーでもっちりなめらか ・カラスミと大根 ・八幡巻き 鰻の焼き目がとても香ばしい。 ・大根？の白和え 柿の器で 松の実が美味すぎた。器の柿も美味すぎた。 ・板屋貝をなんか揚げた感じのものと、砕いた胡桃 をなんかくっつけたもの ・春菊の胡麻和え 貝ヒモ入り ・揚げ銀杏 串はそうめんを揚げたもの？ぽりぽり。 ・揚げ栗 ナッツまぶし⑤焼き物、揚げ物 真魚鰹と銀杏餅のみぞれ餡かけ 銀杏餅が、銀杏の風味が凝縮されてもちっとしてい て美味。揚げ油の香りも良い。 美しいシズレの青ゆずが美味い。⑥酢の物 ・ホタテと金時草のかぼすゼリーのせ ・長芋と蟹と水菜のレモン酢掛け 生姜のせ⑦煮物 海老芋、ほうれん草、かぼちゃ麩、カブ ハロウィンに合わせたのか、かぼちゃの生麩が美 味。大好物の海老芋は優しい味付け。⑧食事 赤出汁、香の物 栗の炊き込みご飯、ちりめん山椒ご飯 どちらか選べるが、なんと両方でもOK。 もちろん両方にした。量も調整可能。 栗の炊き込みご飯には、舞茸が入っている。 ちりめん山椒は、やや濃いめのしっとりタイプ。 おかわりまで聞いてくれた。天国かな？⑨水菓子 柿、メロン、ブドウのゼリー寄せ実り豊かな秋を、美しく彩る山の風景に重ねて表現した八寸は特に良かった。あと器の趣味が近い気がする。明るく活気のある店内。若手のスタッフがキビキビ動き、女将らしき人物が全体を見守る。細やかな気遣い。変に緊張感があるよりも良かった。お冷をもう少しハイペースでガブガブ飲みたかった。兎にも角にも大満足。
2025/11/02 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜日の夜、15000円のコースを予約。
料理の説明があまり聞き取れず、一部不明瞭。
食前酒 栗酒
甘くとろりとしていた。
①先付け
・渡り蟹とホワイトアスパラをレモン酢で
刻んだオクラとラディッシュがかけられている。
出汁と生姜の風味。蟹味噌と内子ちょいちょい
・ミニミニ赤飯
ナントカの日なので少しだけ、とのことだが、聞
き取れなかった。
調べたら11/1はキティちゃんの誕生日だったが、
まさか。
②椀
鮑の入ったしんじょと白キクラゲのお吸い物
ふわふわのすり身に大ぶりの鮑の切り身。
出汁が効いており、そこにゆずの香り。
可愛らしいカブと飾り切りのにんじん。
鮑をもう少し小さく切り分けてくれていると、上手
いことしんじょと一緒に食べられた。
器の季節感ある蒔絵が素晴らしい。萩かな。
③向付
本鮪、剣イカ、甘エビ、鯛
ちり酢、刺身醤油をつける。
剣イカはコクがあり、とろりとしながらも歯切れが
良い。甘エビが太くまるまるとして濃厚な味わい。
ツマは、錨防風、海苔のゼリー寄せ？、紫芽。
④八寸
基本的に写真は撮らないことに決めている。そのことを大変後悔した。未熟な表現力ではとても言い表せない。大皿に秋の山の賑わいを表した、見ても食べても楽しい八寸。他の方の写真を見てください。
・白子ポン酢
・鯛の手毬ずしと茹で車海老
・胡麻豆腐
深い胡麻の香り。が、ざらつきはなく
クリーミーでもっちりなめらか
・カラスミと大根
・八幡巻き
鰻の焼き目がとても香ばしい。
・大根？の白和え 柿の器で
松の実が美味すぎた。器の柿も美味すぎた。
・板屋貝をなんか揚げた感じのものと、砕いた胡桃
をなんかくっつけたもの
・春菊の胡麻和え 貝ヒモ入り
・揚げ銀杏
串はそうめんを揚げたもの？ぽりぽり。
・揚げ栗 ナッツまぶし
⑤焼き物、揚げ物
真魚鰹と銀杏餅のみぞれ餡かけ
銀杏餅が、銀杏の風味が凝縮されてもちっとしてい
て美味。揚げ油の香りも良い。
美しいシズレの青ゆずが美味い。
⑥酢の物
・ホタテと金時草のかぼすゼリーのせ
・長芋と蟹と水菜のレモン酢掛け 生姜のせ
⑦煮物
海老芋、ほうれん草、かぼちゃ麩、カブ
ハロウィンに合わせたのか、かぼちゃの生麩が美
味。大好物の海老芋は優しい味付け。
⑧食事
赤出汁、香の物
栗の炊き込みご飯、ちりめん山椒ご飯
どちらか選べるが、なんと両方でもOK。
もちろん両方にした。量も調整可能。
栗の炊き込みご飯には、舞茸が入っている。
ちりめん山椒は、やや濃いめのしっとりタイプ。
おかわりまで聞いてくれた。天国かな？
⑨水菓子
柿、メロン、ブドウのゼリー寄せ
実り豊かな秋を、美しく彩る山の風景に重ねて表現した八寸は特に良かった。
あと器の趣味が近い気がする。
明るく活気のある店内。
若手のスタッフがキビキビ動き、女将らしき人物が全体を見守る。細やかな気遣い。
変に緊張感があるよりも良かった。
お冷をもう少しハイペースでガブガブ飲みたかった。
兎にも角にも大満足。