fcfb8fさんが投稿した味噌っ子ふっく（東京/荻窪）の口コミ詳細 [食べログ]

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味噌っ子ふっく荻窪/ラーメン、担々麺

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚でまろやかなスープ。コシのある太麺にからむ。

18:23到着。
20名以上の列。
食券は買わずに並び、途中でスタッフから買うように案内を受ける。
19:20入店。

味噌ラーメン1100円

濃厚だがまろやかでクリーミーな白味噌の味わい。
出汁が効いていて、味噌の旨味と合わさってコク深い。
とろみあるスープが縮れた太麺によくからむ。
もちもち麺を固めに茹でることでムチっとしたコシと歯応えを実現している。好みだ。美味い。
上に乗るもやしと玉ねぎは高温の油で一気に炒めたためシャキシャキで、香ばしい油の風味がよい。味付け自体はされていない。この油の香りと歯応えがスープによく合う。
肉そぼろも味付けは最低限で、とにかくスープに合う。スープを活かした調整に確かな自負を感じる。
チャーシューは、焼豚と叉焼。というべきか。良い。
その他にネギとメンマがのる。

19:30に出た時には完売していた。
味噌ラーメンを食べる機会はほとんどないが、とても美味しかった。
また来たい。

2025/11/19 更新

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