葱好きオジサンさんが投稿した手打ちうどん わだや（埼玉/新座市その他）の口コミ詳細

牡蠣天ぷらもメチャ旨でした！

温玉ぶっかけうどん（温）
ニラだれ×2（口頭注文現金払い200円）
牡蠣天ぷら（2個入り。口頭注文現金払い500円）

♪今日もニラだれうどん希望〜♪
鼻歌交じりで入店し、ホワイトボード記載の本日のうどんを確認。

…ニラうどんでは無い…

どうしてもニラうどんが食べたかったのでカスタムしました。

私「ニラうどんが食べたいんだよね」
店主「ニラだれ少しだけ残っていますよ」
私「…温玉ぶっかけうどんにニラだれ2つ投入で」
店主「承知しました！」

美味しいです！すみません食べログなのに語彙力が乏しくて。

…そして店からニラだれが無くなりました(T_T)違和感とニラだれ欠品を知り、何時もより味わって食べました。

店主「牡蠣天ぷら有りますよ」
私「んじゃ持ち帰りで！」

店外メニュー看板、店内ホワイトボード案内、カウンター席上の貼り紙メニュー、更に裏メニュー。
毎回店主に探りを入れつつ品定めしています。

持ち帰って美味い牡蠣天ぷらを食べながら違和感の正体に気付きました。

「あ！店内飲食時に2種類のわさびを頼み忘れた！」

通算訪問回数159回目。

ニラダレの旨さが際立つうどん！

ニラダレ肉たまごしょゆううどん（本日のうどん改、肉抜きワカメ増しぶっかけ仕様、温）
2種類のワサビ（口頭注文現金払い50円）
ニラだれトッピング×3（口頭注文現金払い300円）※テイクアウト※

先日はニラの天ぷらを食べたので、今度はニラダレしょうゆうどんを食べてみようかな？
そう思って店に入ると、
ホワイトボードに記された本日のうどんに…
肉抜き、ぶっかけに変更依頼して食べました。　　

！！旨い！！栃木県産完全無農薬ニラ、香りも味も素晴らしいです！
妻にも食べさせたいな…そう思った私は店主に尋ねました。

私「ニラダレ、まだ有る？」
店主「残り少ないです」
私「…　…　…　。ニラだれ×3、持ち帰りでw」
店主「承知しましたw」

前々回ニラうどんを食べ損ねてしまい悔しくて夜しか寝れなかった私はニラだれのテイクアウトを敢行。
2種類のワサビとの相性も抜群で、是非とも定番メニュー化を希望します。


通算訪問回数158回目。

ニラの天ぷら！！

本日のうどん（明太たまごうどん、温）
2種類のわさび（口頭注文現金払い50 円）
※ニラの天ぷら※（リクエスト）

先日、売り切れでニラうどんを食べ損ねてしまい夢にまで出て来た栃木県産完全無農薬のニラ。

同じ栃木県産採れたて完全無農薬のニラが再び入荷する事を事前に知っていた私は、ニラうどんかニラの天ぷらか悩みました。
そして、数回前の書き込みで私はニラの天ぷらを大絶賛した事を思い出したのです。

私「ニラの天ぷらで！」
店主「承知しました！」

ニラの天ぷらを食べる事しか頭に無かった為、他は何も考えておらず昨日と同じうどんにしてしまいました。

…天ぷらにしても良い香りが漂う新鮮なニラ。　
わさびとの相性も良かったです。

天ぷらメニューやニラだれとして活躍するそうなので今から楽しみです（笑）

通算訪問回数157回目。

価格設定間違えてない？

※本日のうどん（明太たまごうどん、温）
春菊天
さつまいも天
2種類のわさび（口頭注文、50 円）

この2種類のわさび、そのままでも食べられるほどに上質な物です。50 円！毎回注文していますよ（笑）

揚げたて天ぷらを頬張りながら、明太たまごうどんを箸で掻き混ぜる。

2種類のわさびを天ぷらにのせて、うどんにも加える。

ささやかな私の楽しみです！

通算訪問回数156 回目。

かけうどん（温）
温玉ぶっかけうどん（温）
海老天×2
かぼちゃ天
春菊天
茄子天
鶏天
もち天
お揚げ
2種類のわさび（口頭注文、50 円）×2
青唐辛子醤油漬け（口頭注文、100 円）×2


突然スマホが壊れてしまい、型落ちスマホを購入するもデータ移し替えに失敗。
キャリアショップでも完全復旧ならず、毎日仕事の合間にアプリのインストールやら復旧作業に勤しんでおります。

幸い画像だけは私の手書き食べ歩き帳と共にデータ保存してあったので無事でしたが、他はほぼ全滅状態。

あれ？カメラ起動が遅くなったな…
あれ？アプリ起動も遅くなったな…
あれ？Wi-Fiが切断しまくる…
あれ？…　…　…　

それから4日後、充電の為にタイプCコネクターを接続した瞬間に昇天しました(T_T)。

わだやの画像、バックアップしておいて良かったです。

スマホを新しくしたので、早速妻とわだやで爆食して来ました（笑）。

ニラうどんが食べたかったのですが、店主から「すみません売り切れです」と告げられてガックリ。

結局、何時ものメニューになりましたが…
この安定感は素晴らしいです。


少し飛んで、通算訪問回数155回目。

ぶっかけうどん(温)
海鮮かき揚げ
鶏天ぷら
大葉(青じそ)天ぷら
ニラ天ぷら(リクエスト)
揚げ餃子
わさび2種トッピング

本日の裏メニュー、採れたて無農薬のニラも天ぷらにして貰いました。
レアな海鮮かき揚げも注文出来て大満足。他の方も海鮮かき揚げに気付いて追加注文されていました笑。

…ニラの天ぷら、かなりハマりました。
大葉の天ぷらは前回持ち帰って堪能したのですが、香りと風味が素晴らしくて白米と大葉だけでガツガツと食が進みましたよ。

無農薬のニラ、薬味等でも重宝すると思います。

何時もメニューに無い物を注文して食べている為、他のお客さん達から不思議そうに見られていますが…何かしら裏メニューが有る店なので、店主に声を掛けて尋ねてみるのも楽しいですよ。

鶏天ぷら+2種のわさび
揚げ餃子+わさび塩(卓上常備品)
この組み合わせ大好きです。
そろそろ青唐辛子醤油漬けを食べたくなって来たので次回は注文します。


通算訪問回数152回目。

温玉ぶっかけうどん(温)
揚げ餃子×2
舞茸天ぷら
2種類のわさび

遅めの夏休みで店が連休だったので、
営業再開初日の一番客になる為に開店30分前から並んでいました。

安定の味に大満足。何時もの温玉ぶっかけうどんを堪能しつつ、わだやの店休中に近隣他店で何回も鉢合わせた常連客達の笑顔を店内で再確認。

揚げ立て天ぷらを食べながら、改めてプライスボードを確認。
私のこぶし大の舞茸天ぷらが、160円。
揚げ餃子なんて、2個で100円…

安くて美味い。当然ながら直ぐに満席になり、私が退店した時は外に10人程の並びが出来ていました。

やっぱレベル高いな、わだや。

通算訪問回数151回目。

温玉ぶっかけうどん(温)
茄子天ぷら
揚げ餃子×2
2種類のわさび

店主が満席の店内で一人奮闘していました。
それを理解していて他の客達も静かに待っている光景に温かいものを感じましたよ。

私「俺は一番後回しで良いからね！」
店主「最初からそのつもりです！」
私「www」
店主「www」
お客さん達「wwwww」

あぁ、やっぱこの店好きだな。
お客さんの波が引いて器の片付けや洗い物を頑張る若き店主の背中を見ながら呟きました。

通算訪問回数150回目。

本日のうどん【カレーうどん】
本日のうどん改【梅とろろ昆布+肉乗せ】リクエスト
2種類のわさび×2
茄子天ぷら
紅生姜天ぷら
ピーマン天ぷら
いとより天ぷら
きつね
揚げ餃子(2個)×2
野沢菜わさびごはん

今日は大好きなカレーうどんを店主が用意してくれたので迷わず注文しました。
妻も肉乗せトッピングを追加！
揚げ餃子も復活したので注文。

私達は食べる量が多いので、他のお客さん達が驚いていました笑

なお、大好きな鶏天を注文し忘れていたので一度帰宅後に再び訪れて…

栃木県産無農薬青じそ+鶏天×2を揚げて貰い持ち帰りました。

この青じそ美味しいです！カラッと揚がってサクサク♪


通算訪問回数149回目。

リクエストメニュー【鶏天タルタルぶっかけ・温】
2種類のわさび
青唐辛子醤油漬け

ホワイトボードには記載されていなかったのですが、昨日と同じメニューが食べたかったのでリクエストしました！

青唐辛子醤油漬けも久しぶりに食べましたが、やはり美味しいです♪

通算訪問回数148回目。

本日のうどん改(鶏天タルタルしょうゆ→鶏天タルタルぶっかけ・温)
舞茸天ぷら
2種類のわさび

鶏天にタルタルソースの組み合わせ、初めて食べましたがメチャ旨でした。
お約束の2種類わさびとわさび塩で味変を楽しみ、残りのわさびをぶっかけ汁に投入。
あっという間に完食しました♪

通算訪問回数147回目。

本日のうどん改【明太とろろ→明太たまご】リクエスト
貼り紙メニュー【2種類のわさび】

テーブルに【わさび塩】が仲間入り！
かき揚げや鶏天等に2種類のわさびを乗せまくっていましたが、わさび塩も違った旨さが有りました。

通算訪問回数146回目。

本日のうどん【あみえびのかき揚げうどん、温】
貼り紙メニュー【2種類のわさび、50円】

なんと50円！！
採算度外視の価格設定に店主の心意気を感じました。
辛味は少なく香りが良い高級品2種類。
そのままでも普通に食べられる程度ですので一度注文してみてください。

それと、【あみえびのかき揚げ】が復活しています。
コチラも岩手県産高級あみえびを使った逸品なのでお勧めします。

…うどんの写真撮るの忘れました…

通算訪問回数145回目。

ぶっかけうどん(温)
おろし生わさび※リクエスト
粗切りわさび※リクエスト

アスパラ天ぷら
海鮮かき揚げ天ぷら
ししゃも天ぷら
鶏皮ポン酢

わだやで初めて【ぶっかけうどん】を食べました。
理由があります。
裏メニューの【おろし生わさび】と【粗切りわさび】で純粋にぶっかけうどんを楽しみたかったからです。
何とも贅沢でサッパリな味を堪能しました！

いつもの天ぷら達は持ち帰りましたよ。

それと9/15から9/19まで夏休みだそうなので画像載せます。

通算訪問回数144回目。

本日のうどん
※豚玉ねぎうどん(肉抜き玉ねぎ増量、温)リクエスト
かけうどん(温)
青唐醤油ごはん
鶏皮ポン酢
鶏天
海老天
春菊天
かぼちゃ天
茄子天
温玉×2
【おろし生わさび】リクエスト
【花藻塩】リクエスト

おろし生わさびは高級品で、辛味が殆ど無く香りが豊かな逸品。
お子様でも安心して食べられます。
特に鶏天との相性が抜群でした。
青唐醤油ごはんは辛味の少ない青唐辛子なので食べやすいです。

？？と思われた方も多いと思われます。
メニュー表に記載されていない裏メニュー品が何かしら有るのが店の特徴なので、必ず情報を聞き出してから注文しています。

通算訪問回数143回目。

オープン当初には存在しなかったメニュー
【ざるうどん】。…何時から有ったの？
先日券売機に表記を見付けたので早速注文。
…　…　…美味い！！素朴な味です。
大半が【温玉ぶっかけ】にしているので出汁の香りを堪能しました。

天ぷらは【赤ウインナー天ぷら+舞茸天ぷら】。
青唐辛子醤油漬けは今回は注文しませんでした。自宅で大量に作って食べている為、少し飽きてしまいましたので。

手打ちうどんならではの、微妙な麺の太さの違いや捩れが良く見えるので視覚的にも美味しさが増しますよ！

なお、画像のプラボトルは(花藻塩)です。店員さんに声を掛ければ出してくれます。

また臨時休業日と時短日が有るとの事にて写真撮りましたので載せておきます。

通算訪問回数142回目。

本日のうどん【梅とろろとオクラのかけうどん(温)】+鶏天温玉ぶっかけうどん(温)

鮭の天ぷら+つるむらさき天ぷら+さつまいも天ぷら+かぼちゃ天ぷら+紅しょうが天ぷら+海老天×2+かきあげ天ぷら+青唐辛子(マイルド)×3+レモンサワー

淡路島産ブランド玉ねぎ【ターザン】を使った贅沢な(かきあげ天ぷら)が特に美味しかったです。
また(つるむらさき天ぷら)は、おひたしみたいな味で冷奴が欲しくなりました。

通算訪問回数141回目。

券売機の隣に立て掛けてあるホワイトボードにご注目。
気まぐれ天ぷらに(かきあげ)とだけ書かれていますが、コレは淡路島産のブランド玉葱である
【ターザン】という品種です。
完熟しており、そのまま生でも食べられる程の甘さ。
もう残り少ないとの事ですから早い者勝ちですよ！
こんな高級品を(かきあげ)としか表記しない所が朴訥な店主の人柄を表しています。
あまりの美味さに、お約束の写真撮影を忘れました。
甘い！美味い！！激安！！！
まぁ、試しに食べてみてください。
夏若葱天は完売してしまったとの事ですが、
品切れになる前に是非！

通算訪問回数140回目。

本日のうどん(海鮮かき揚げうどん、温)+
さつまいも天+赤ウインナー天+青唐辛子醤油漬け(ピリ辛マイルド)。

先日の激辛青唐辛子醤油漬けが衝撃的でラマーズ呼吸法になりかけた私。
何とかならんかと店主に相談しました。
そして今までのピリ辛青唐辛子醤油漬けも復活してくれる事になり一安心です。
激辛ミックスも単独も出来ると思いますので、店主に相談してください。

海鮮かき揚げは小柱の旨味が汁に広がって、カリカリのかき揚げか食欲をそそりました。

ピリ辛マイルドの青唐辛子を食べて一安心、私はメニュー表に無くても食べたい物が有るかどうか店主に聞いています。
お品書きに書いていない裏的メニューも有るので、毎回楽しみにしています。

通算訪問回数139回目。

何時もの如く、温玉ぶっかけうどん(温)+
青唐辛子醤油漬け×2+鶏皮ポン酢を注文。

いただきます。…　…　…　！？！？！？

ああああああああああああ！！！
辛いからい辛いからいカライカライ！！

私は青唐辛子醤油漬けを箸でつまんでそのまま食べるので一層の辛さでした。


青唐辛子醤油漬けの品種が変わり、
現在は100%ホットパラソルEX(超激辛品種)に変わったそうです。
書き込み履歴を読んでいただければご理解いただけると思いますが、私は無類の青唐辛子好き。
ホットパラソル(激辛)は自宅でも醤油漬けを作っていて何とか食べられる辛さに落としているのですが…EXは更に上を行く辛さ。
自宅で作っている青唐辛子醤油漬けと食べ比べをする為に持ち帰りました。

今までは中辛の牛角椒や辛口の辣妹子という国産無農薬青唐辛子を使われていて、ブレンド比率で辛さを調整されていたのですが…
ホットパラソルEXも国産無農薬のブランド品なので品質は一流。ですが辛さは超一流です。

恐らくわだや史上最強の辛さだと思います。お子様は当然ながら、今までの青唐辛子醤油漬けを普通に食べられていた方でも衝撃を受ける辛さです。

激辛好きには朗報ですよ(滝汗)

…　…わだや店主と相談します。

あまりの辛さに、何時ものうどんや天ぷら写真を撮るのを忘れてしまいました。


通算訪問回数138回目。