葱好きオジサンさんが投稿した手打ちうどん わだや（埼玉/新座市その他）の口コミ詳細

リクエストメニュー【鶏天タルタルぶっかけ・温】
2種類のわさび
青唐辛子醤油漬け

ホワイトボードには記載されていなかったのですが、昨日と同じメニューが食べたかったのでリクエストしました！

青唐辛子醤油漬けも久しぶりに食べましたが、やはり美味しいです♪

通算訪問回数148回目。

本日のうどん改(鶏天タルタルしょうゆ→鶏天タルタルぶっかけ・温)
舞茸天ぷら
2種類のわさび

鶏天にタルタルソースの組み合わせ、初めて食べましたがメチャ旨でした。
お約束の2種類わさびとわさび塩で味変を楽しみ、残りのわさびをぶっかけ汁に投入。
あっという間に完食しました♪

通算訪問回数147回目。

本日のうどん改【明太とろろ→明太たまご】リクエスト
貼り紙メニュー【2種類のわさび】

テーブルに【わさび塩】が仲間入り！
かき揚げや鶏天等に2種類のわさびを乗せまくっていましたが、わさび塩も違った旨さが有りました。

通算訪問回数146回目。

本日のうどん【あみえびのかき揚げうどん、温】
貼り紙メニュー【2種類のわさび、50円】

なんと50円！！
採算度外視の価格設定に店主の心意気を感じました。
辛味は少なく香りが良い高級品2種類。
そのままでも普通に食べられる程度ですので一度注文してみてください。

それと、【あみえびのかき揚げ】が復活しています。
コチラも岩手県産高級あみえびを使った逸品なのでお勧めします。

…うどんの写真撮るの忘れました…

通算訪問回数145回目。

ぶっかけうどん(温)
おろし生わさび※リクエスト
粗切りわさび※リクエスト

アスパラ天ぷら
海鮮かき揚げ天ぷら
ししゃも天ぷら
鶏皮ポン酢

わだやで初めて【ぶっかけうどん】を食べました。
理由があります。
裏メニューの【おろし生わさび】と【粗切りわさび】で純粋にぶっかけうどんを楽しみたかったからです。
何とも贅沢でサッパリな味を堪能しました！

いつもの天ぷら達は持ち帰りましたよ。

それと9/15から9/19まで夏休みだそうなので画像載せます。

通算訪問回数144回目。

本日のうどん
※豚玉ねぎうどん(肉抜き玉ねぎ増量、温)リクエスト
かけうどん(温)
青唐醤油ごはん
鶏皮ポン酢
鶏天
海老天
春菊天
かぼちゃ天
茄子天
温玉×2
【おろし生わさび】リクエスト
【花藻塩】リクエスト

おろし生わさびは高級品で、辛味が殆ど無く香りが豊かな逸品。
お子様でも安心して食べられます。
特に鶏天との相性が抜群でした。
青唐醤油ごはんは辛味の少ない青唐辛子なので食べやすいです。

？？と思われた方も多いと思われます。
メニュー表に記載されていない裏メニュー品が何かしら有るのが店の特徴なので、必ず情報を聞き出してから注文しています。

通算訪問回数143回目。

オープン当初には存在しなかったメニュー
【ざるうどん】。…何時から有ったの？
先日券売機に表記を見付けたので早速注文。
…　…　…美味い！！素朴な味です。
大半が【温玉ぶっかけ】にしているので出汁の香りを堪能しました。

天ぷらは【赤ウインナー天ぷら+舞茸天ぷら】。
青唐辛子醤油漬けは今回は注文しませんでした。自宅で大量に作って食べている為、少し飽きてしまいましたので。

手打ちうどんならではの、微妙な麺の太さの違いや捩れが良く見えるので視覚的にも美味しさが増しますよ！

なお、画像のプラボトルは(花藻塩)です。店員さんに声を掛ければ出してくれます。

また臨時休業日と時短日が有るとの事にて写真撮りましたので載せておきます。

通算訪問回数142回目。

本日のうどん【梅とろろとオクラのかけうどん(温)】+鶏天温玉ぶっかけうどん(温)

鮭の天ぷら+つるむらさき天ぷら+さつまいも天ぷら+かぼちゃ天ぷら+紅しょうが天ぷら+海老天×2+かきあげ天ぷら+青唐辛子(マイルド)×3+レモンサワー

淡路島産ブランド玉ねぎ【ターザン】を使った贅沢な(かきあげ天ぷら)が特に美味しかったです。
また(つるむらさき天ぷら)は、おひたしみたいな味で冷奴が欲しくなりました。

通算訪問回数141回目。

券売機の隣に立て掛けてあるホワイトボードにご注目。
気まぐれ天ぷらに(かきあげ)とだけ書かれていますが、コレは淡路島産のブランド玉葱である
【ターザン】という品種です。
完熟しており、そのまま生でも食べられる程の甘さ。
もう残り少ないとの事ですから早い者勝ちですよ！
こんな高級品を(かきあげ)としか表記しない所が朴訥な店主の人柄を表しています。
あまりの美味さに、お約束の写真撮影を忘れました。
甘い！美味い！！激安！！！
まぁ、試しに食べてみてください。
夏若葱天は完売してしまったとの事ですが、
品切れになる前に是非！

通算訪問回数140回目。

本日のうどん(海鮮かき揚げうどん、温)+
さつまいも天+赤ウインナー天+青唐辛子醤油漬け(ピリ辛マイルド)。

先日の激辛青唐辛子醤油漬けが衝撃的でラマーズ呼吸法になりかけた私。
何とかならんかと店主に相談しました。
そして今までのピリ辛青唐辛子醤油漬けも復活してくれる事になり一安心です。
激辛ミックスも単独も出来ると思いますので、店主に相談してください。

海鮮かき揚げは小柱の旨味が汁に広がって、カリカリのかき揚げか食欲をそそりました。

ピリ辛マイルドの青唐辛子を食べて一安心、私はメニュー表に無くても食べたい物が有るかどうか店主に聞いています。
お品書きに書いていない裏的メニューも有るので、毎回楽しみにしています。

通算訪問回数139回目。

何時もの如く、温玉ぶっかけうどん(温)+
青唐辛子醤油漬け×2+鶏皮ポン酢を注文。

いただきます。…　…　…　！？！？！？

ああああああああああああ！！！
辛いからい辛いからいカライカライ！！

私は青唐辛子醤油漬けを箸でつまんでそのまま食べるので一層の辛さでした。


青唐辛子醤油漬けの品種が変わり、
現在は100%ホットパラソルEX(超激辛品種)に変わったそうです。
書き込み履歴を読んでいただければご理解いただけると思いますが、私は無類の青唐辛子好き。
ホットパラソル(激辛)は自宅でも醤油漬けを作っていて何とか食べられる辛さに落としているのですが…EXは更に上を行く辛さ。
自宅で作っている青唐辛子醤油漬けと食べ比べをする為に持ち帰りました。

今までは中辛の牛角椒や辛口の辣妹子という国産無農薬青唐辛子を使われていて、ブレンド比率で辛さを調整されていたのですが…
ホットパラソルEXも国産無農薬のブランド品なので品質は一流。ですが辛さは超一流です。

恐らくわだや史上最強の辛さだと思います。お子様は当然ながら、今までの青唐辛子醤油漬けを普通に食べられていた方でも衝撃を受ける辛さです。

激辛好きには朗報ですよ(滝汗)

…　…わだや店主と相談します。

あまりの辛さに、何時ものうどんや天ぷら写真を撮るのを忘れてしまいました。


通算訪問回数138回目。

本日のうどん(ネギうどん、温)+かけうどん、温
+海鮮丼+夏若葱天+茄子天+赤ウインナー天+さつまいも天+かぼちゃ天+甘唐辛子天+青唐辛子醤油漬け×3+大根おろし(リクエスト)+鶏皮ポン酢

夏若葱は鳥取県大山町のブランド葱を通常収穫時期を早めた甘みの強い贅沢品。
とても美味かったです！

通算訪問回数137回目。

大雨の中、入店。
残り少ない前髪が眼鏡にへばり付き、曇って券売機もホワイトボードも何も見えず。
こんな時は何も考えず現金手渡しの
【特選海老天うどん】
【青唐辛子醤油漬け】×2
店員さんに1,300円渡して着席。
カウンター席に置いてあるティッシュペーパーで抜け落ちた髪の毛とメガネを拭いていると店主に「青唐辛子、激辛と普通の2種類有りますよ」と聞かれて即返答。
「…何時もの(普通の)2つでw」
「承知しましたw」
私は青唐辛子は好きですが激辛は苦手です。
好きな人にはハマる辛さですが…
わだやの海老天は特に美味しく、300円でこんな大きい美味い海老天を出してくれるの！？と慣れるまで毎回感激していました。
特選海老天うどんは大きい海老天が2本入っています。
普段は天ぷらを色々と食べる私ですが、たまにはとシンプルな王道メニューにしました。

連続で撮影を忘れて書き込めず、通算訪問回数は136回目。

本日のうどん(明太たまごしょうゆうどん・温)+青唐豚丼(リクエスト)+青唐辛子醤油漬け×3+海老天×2+チーズ天×2(リクエスト)+長ネギ天+紅生姜天+赤ウインナー天+鶏皮ポン酢×2+レモンサワー+ラムネ。

満腹笑顔で帰宅してレビュー書いています！

少し間が空いて…
通算訪問回数133回目。

6月のイベント、きしめんが終わりかけと聞いたので…

本日のうどん【あみえびと玉ねぎのかき揚げぶっかけうどん】(冷、きしめん変更)+青唐辛子醤油漬け×2

イベント好きなのできしめんに変更しましたが、やはり通常の手打ちうどんの方が私は好きです。
敢えて太さを変えたり捻りを加えたり、色々な食感が楽しめるのが手打ちうどんの真髄。
何時もながら美味い手打ちうどんに揚げたて天ぷらがリーズナブルに食べられて、わだやの良さが多くの方々に広まる事を願い食べログを書いております。

ぶっちゃけ天ぷらは材料費と手間を考えたら利益無いよね？と思うレベルでして、特に鶏天と海老天は多くの人に食べてみて欲しいです。
私は食べる量が多いので注目を集めてしまい恥ずかしいので、最近はある程度持ち帰って自宅で食べています笑。

あみえびと玉ねぎのかき揚げ+海老天+鶏天+鮭は持ち帰りました。

通算訪問回数130回目。

通い詰めているので脳内にメニュー表が出来てしまいました笑

香り高いアミエビの天ぷらを持ち帰り、妻の酒の肴にしました。

少し間が空いて通算訪問回数129回目。

本日のうどん(カレーうどん(温、きしめんとの合盛り))+(温、とろろぶっかけうどん)
本日のごはん(カレー丼)
・赤ウインナー天
・かぼちゃ天
・焼きホタテ貝紐天
・焼きホタテ貝紐(非天ぷら仕様リクエスト
)
・アミエビとたまねぎのかき揚げ
・青唐辛子醤油漬け×3
・赤星ビール
・ラムネ

昨日の予告通り本日も食べに行きました！
きしめんも美味いですが、やはり手打ちうどんの良さが際立ちました。
冷たいうどんは麺が硬いので「柔めにして」と伝える事にしました。

通算訪問回数123回目。

期間限定のきしめん、わだやの出汁とも合いますなぁ！
妻の土産に
・焼き鮭
・海老天
・鶏天
を持ち帰りました。
半ば強引にお願いして明日(2025.06.11)は“本日のうどん”を【カレーうどん】にしてくれる事になりました！
明日は滅多に平日休みが無い私の休日と妻の休日が重なるので必ず行きます！
手打ちうどん+きしめんの合盛りも可能だそうなので今から楽しみです！

通算訪問回数122回目。

温玉ぶっかけうどん(冷)+青唐辛子醤油漬け×2

約1年ぶりに冷たいうどんを食べましたが、やはりうどんは結構硬め。
美味いけど個人的には温かい方が好みです。
仕事の合間だったのでアッサリとしたメニューにしました。

通算訪問回数121回目。

ホワイトボードに書かれている“本日のきしめん”以外に、通常メニューに+100円で”きしめんに変更出来ます”との事です。

事前に”高級きしめん”とは聞いていましたが、わだやの出汁と相性抜群でした。途中から焼き帆立貝紐を出汁に投入して味の変化を楽しみました。

今回は…

かけうどん(温、きしめん変更リクエスト)
ぶっかけうどん(温、きしめん変更リクエスト)　　　
　鮭天(リクエスト)
海老天×2
鶏皮ポン酢
チーズ天(リクエスト)
帆立貝紐(非天ぷら仕様をリクエスト)
舞茸天
春菊天
かぼちゃ天
げそ天
青唐辛子醤油漬け×3を注文。
妻と2人で味わい尽くしました！

きしめんも想像以上に美味かったです

通算訪問回数120回目。