「ラーメン」で検索しました。
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2025/12訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
初訪問、醤油ラーメン¥1,300+特上トッピング¥700を注文しました。 私も一介のラーメン好きとして、提供された時の良い香りから無意識のうちに「このような味だろう」と予測を立てていたのですが、口に入れた瞬間その新鮮な味に衝撃を受けました。鰹なのか煮干なのか、さまざまな魚の風味を感じつつもまとまりがあり、極めて食べやすく、今まで食べたことのない味にもかかわらず今までで一番美味しい、そんなスープでした。そもそも中華そばというジャンルをそれほど高く評価していなかった自分をときめかせた一品だったと思います。 麺も最高に美味しい。スープの旨さに引けを取らず、溢れる小麦の香りは噛んだ途端に口一杯風味が広がり、絶頂の体験をもたらします。 700円のトッピングを載せ、それらも非常に美味しかったですが、正直麺とスープが美味しすぎたのでトッピング無しでも全然感動体験ができると思います。 予約or記帳の大変なお店ですが、本当に満足できました。 ※以下愚痴 私はTable Checkで予約し、予約時間の10分前には来ていたのですが、入店は結局予約時間の14分後でした。名前を呼ばれたのは予約時間とほぼピッタリだったのですが、二つ前の外国人が食券の購入に10分ほどかかっており、それが遅れの原因となります。めちゃくちゃストレスでした。券売機には翻訳がないため、この辺りをお店は対策できると良いかもしれません。 (というか、これほど来店が難しいお店でも観光客って来られるんですね…。ジャパニーズラーメンの凄みを感じます。)
2025/06訪問
1回
初訪問、つけ麺¥1,200を注文しました。 圧倒的昆布水つけ麺です。 麺も昆布水も非常に上質で、このまま全然いけます。トッピングの塩と合わせてぜひ。 スープは濃いめの醤油味で千葉の醤油スープらしく問答無用で右ストレートを打ち込んできます。これが麺、肉、メンマと絡んだ旨さたるや。 並でも量はそれなりに多く、写真のとおり肉(めちゃくちゃ美味しい)も2枚ついてきます。そしてこの最強の仕上がりで1,200円という安さ、店員のホスピタリティ。大満足です。 回転はかなり遅いので注意が必要です。
2025/05訪問
1回
初訪問、特製濃厚蕎麦¥1,350を注文しました。 相当濃厚だという噂は聞いていたのですが、スープの粘度、濃度ともに申し分なく、味に関しても期待の遥か上を行く、文句のつけようのない究極の煮干蕎麦でした。 自分の煮干し中華蕎麦観を大きく変えた絶品の一品だったと思います。 煮干し好きは今すぐ行きましょう。
2025/02訪問
1回
初訪問、冷やし煮干しそば(醤油)と極濃煮干しつけ麺を注文しました。どちらも食べたかったので珍しく連食になります。 結論から言うとどちらのメニューも最高中の最高でした。麺の風味とスープの深みを同時に実現している店はほとんどないのではないでしょうか。ここまで旨みが凝縮され、かつ臭みが抑えられているラーメン・つけ麺は初めてです。唯一無二のお店だと思います。 冷やしに入っているオクラもよかったですね。スープに若干の甘みととろみがつき、大葉・ミョウガと併せて麺を食べながら間に挟むことで食感と味の変化を楽しめます。 また助手と思われる外国の方と店主の連携も素晴らしく、提供前から見ていて安心感を感じさせるスタイリッシュな振る舞いでした。
2025/06訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
伊勢佐木長者町、日ノ出町、関内/ラーメン
1回
初訪問、濃厚煮干しラーメン大葉トッピング、玉ねぎトッピング¥1,250を注文しました。噂には聞いていましたが凄まじい濃度で、しっかり胃がやられました。チャーシューもちょうど良い柔らかさで、大葉がオプションにあるのも良い味を出していると思います。絶品でした。(もう少し清潔にしてくれると良いのですが…。)
2025/03訪問
1回
初訪問、味玉味噌ラーメンを注文しました。日曜お昼の訪問で、待ちは1時間半ほど。ただ店員さんは並び方や食券購入の流れを丁寧に説明してくれるのでありがたいです。さすが中央線ラーメン。 炎を上げてサッと炒められたもやしは、ちょっぴりした焦げ目が抜群に美味しく、間違いなく人生で食べてきたもやしの中で一番の味でした。こんなに美味しいことあるんだ。 麺もスープも総合的に素晴らしく、中太の麺が味噌の香ばしさと最高に合います。総合的にみて非の打ち所のない味噌ラーメンでした。都内で一番の味噌ラーメンと言っていいでしょう。
2025/11訪問
1回
素朴で上品で大胆
2026/02訪問
1回
初訪問、煮干しらぁめん ¥1,100を注文しました。 高円寺界隈で非常に有名で人気のあるラーメン屋さんで、百名店にも選出されています。 初訪問のためセオリー的には醤油か塩のところを煮干し好きの興味が邪魔して煮干しを注文しちゃいましたが、果たしてそのスープたるや恐るべき味の説得力。計算尽くされた味のバランスに、口の中が喜びで包まれます。麺は細麺でやや硬めでしたが、個人的に細さも硬さも完璧の100/100点です。本当に素晴らしかった。 こんなラーメン屋があればもう何もいらないでしょう。良き体験をさせていただきました。
2025/10訪問
1回
ようやく訪問できました。らーめん ¥1,050を注文。 豚骨魚介系のスープは思ったよりも味の強烈さはなかったのですが、そんなことを忘れさせるほど旨みが凝縮されており、まさに究極のスープという印象です。ストレート麺とよく合い、本当に美味しかった。 メンマも忘れられません。私は正直あまりメンマが得意でないのですが、今まで訪れてきたラーメン屋の中で確実に一番美味しいと感じました。こんなに美味しいメンマって存在していたんですね。 終始感動を与えてくれるラーメンでした。
2025/09訪問
1回
何度か伺わせております。小ラーメン汁なし少なめ(200g)ヤサイ少なめニンニクマシアブラアレを注文しました。 今まで普通のラーメンを頼んでいましたが汁なしやばいですね。関内二郎を彷彿とさせる美味しさでした。 千葉市に4年住みましたが、市内の二郎系だとここが一番だと思います。
2025/03訪問
1回
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初訪問、アルティメットポルチーニ醤油らぁ麺¥2,200とトリュフを添えた濃厚卵かけごはん¥400を注文しました。 結論から言うとどちらもとにかく文句なしに美味しい。麺とスープ、具材がそれぞれお互いに協調しながらポテンシャルを極限にまで高めており、素材の良さを最大限に生かした仕事に感服しました。まさにアルティメットです。 ラーメンも極まるとここまでになるのだと感激しました。かなり並びましたが来てよかったです。