Kich_214さんの行った（口コミ）お店一覧

初訪問、醤油ラーメン¥1,300+特上トッピング¥700を注文しました。 私も一介のラーメン好きとして、提供された時の良い香りから無意識のうちに「このような味だろう」と予測を立てていたのですが、口に入れた瞬間その新鮮な味に衝撃を受けました。鰹なのか煮干なのか、さまざまな魚の風味を感じつつもまとまりがあり、極めて食べやすく、今まで食べたことのない味にもかかわらず今までで一番美味しい、そんなスープでした。そもそも中華そばというジャンルをそれほど高く評価していなかった自分をときめかせた一品だったと思います。 麺も最高に美味しい。スープの旨さに引けを取らず、溢れる小麦の香りは噛んだ途端に口一杯風味が広がり、絶頂の体験をもたらします。 700円のトッピングを載せ、それらも非常に美味しかったですが、正直麺とスープが美味しすぎたのでトッピング無しでも全然感動体験ができると思います。 予約or記帳の大変なお店ですが、本当に満足できました。 ※以下愚痴 私はTable Checkで予約し、予約時間の10分前には来ていたのですが、入店は結局予約時間の14分後でした。名前を呼ばれたのは予約時間とほぼピッタリだったのですが、二つ前の外国人が食券の購入に10分ほどかかっており、それが遅れの原因となります。めちゃくちゃストレスでした。券売機には翻訳がないため、この辺りをお店は対策できると良いかもしれません。 (というか、これほど来店が難しいお店でも観光客って来られるんですね…。ジャパニーズラーメンの凄みを感じます。)

初訪問、つけ麺¥1,200を注文しました。 麺もスープも一口食べたら否応なしにその味の計算高さを味わわされます。あまりの美味さに薬味やトッピングを足すを忘れて食べ続け、200gにしたことを激しく後悔しました。 間違いなくつけ麺界ピカイチのお店です。絶対に行きましょう。

初訪問、冷やし煮干しそば(醤油)と極濃煮干しつけ麺を注文しました。どちらも食べたかったので珍しく連食になります。 結論から言うとどちらのメニューも最高中の最高でした。麺の風味とスープの深みを同時に実現している店はほとんどないのではないでしょうか。ここまで旨みが凝縮され、かつ臭みが抑えられているラーメン・つけ麺は初めてです。唯一無二のお店だと思います。 冷やしに入っているオクラもよかったですね。スープに若干の甘みととろみがつき、大葉・ミョウガと併せて麺を食べながら間に挟むことで食感と味の変化を楽しめます。 また助手と思われる外国の方と店主の連携も素晴らしく、提供前から見ていて安心感を感じさせるスタイリッシュな振る舞いでした。

味玉つけソバ(中) ¥1,200 を注文しました。 麺もスープもトッピングの味玉も、割スープに至るまで満遍なくおいしく、色んな食べ方も楽しめて大変満足できました。さすが百名店です。 個人的には中の量が多く感じたので次からは並を注文しようと思います。

初訪問、醤油つけ麺(味玉、海苔2枚)¥1,400を注文しました。移転復活してからずっと狙っていたもののなかなか行けず、ようやく訪問できました。 写真からもわかる昆布水と醤油つけ汁とのコントラストはお見事で、それは味も同様昆布水のあっさりした味わいと醤油のガツンとしたインパクトとの対比が素晴らしいです。卓上の塩もよく合いますし、昆布水がそもそも最高級の品質で、つけ汁なしでも全然そのまま行けるレベルの高さでした。チャーシューと玉子のレベルだけは並ですが、それを差し置いても本当に素晴らしいつけ麺だったと思います。

初訪問、ワンタンメン(醤油)¥1,150を注文しました。結構並びましたが味はホンモノです。旨味のぎっしり詰まったワンタンはもちろん、深みのある醤油スープが麺ともメンマともよく絡んで最高の味を引き出します。さすが百名店、感動の一品でした。

初訪問、冷やし中華¥1,100+うずら5個¥100を麺少なめで注文しました。私は冷やしが本当に大好きでずっと前から伺いたいと思っていたのですが、期待を遥かに超える味で驚きました。ガッツリ系の二郎系ラーメンにもかかわらず、柑橘系の風味が優しく包んでくれて、冷たさと相まってかなり食べやすかったです。また絶対に訪れたいです。

手抜かりない全力が感じられる一品

ようやく訪問できました。らーめん ¥1,050を注文。 豚骨魚介系のスープは思ったよりも味の強烈さはなかったのですが、そんなことを忘れさせるほど旨みが凝縮されており、まさに究極のスープという印象です。ストレート麺とよく合い、本当に美味しかった。 メンマも忘れられません。私は正直あまりメンマが得意でないのですが、今まで訪れてきたラーメン屋の中で確実に一番美味しいと感じました。こんなに美味しいメンマって存在していたんですね。 終始感動を与えてくれるラーメンでした。

初訪問、特上煮干ラーメン¥980を注文しました。煮干し好きということでずっと訪れてみたかったお店になります。 とにかくスープが素晴らしいですね。煮干しの深みを凝縮しつつも口当たりはさっぱりで、食後にここほどスープをじっくり味わった店はほとんどありません。どうしたらこんなものが作れるかと言いたくなるほど極上のスープでした。 麺も太めのたわやか麺でスープとよく絡みます。玉ねぎとの相性もばっちりです。 このような店がある九段下エリアは誇りを持つべきですね。

初訪問、特上白醤油つけ麺¥1,500を注文しました。見た目から確実に美味しいだろうとは思っていましたが、麺、スープ、肉、玉子など何をとっても極上の旨さで、口に入れるたびに感動しました。東京の店ではなかなか得られないホスピタリティもこの店の魅力だと思います。本当に美味しかったです。

初訪問、つけそば大盛り¥1,100を注文しました。 黒胡椒の効いたスープが麺とよく絡んで、味が濃いのにしつこすぎない極上の逸品でした。噂には聞いていましたが、期待通り激ウマで、胸を張って勧められるつけそば屋だと思います。

本当に、店員の態度と店の汚さを除けば最高の店です。食券は絶対言われてから買いましょう（もし先に入ろうもんなら数々の煽り文句を並べられる可能性が高いです）。 鶏も煮干もおいしいですが、鶏の方がおすすめです。

毎度楽しいさんじさん。 今回は限定の中から「冷し帆立煮干の漬け鮪添え」を注文しました。うずらはサービスです。 帆立と煮干の旨みが半端なく、一口啜っただけでぶっ飛ぶレベルのスープでした。本当にこれだからやめられない。 冬でも構わず冷しを出してくれるのも愛せるポイント。来年もまたよろしくお願いします。 毎度楽しいさんじさん、今回の限定は「背黒のカレーハイブリッド」と「スパイシー黄金昆布水つけ麺」になります。 今回はスパイス攻め、どちらもたまりません。毎度のように発見があり、その探究心には頭が上がらないですね。麺もスープも最高に好みです。 何度か伺わせていただいております。 今回は限定の「めっちゃ濃い冷製ニボンゴレ」¥1,500を注文しました。 毎回新しい体験をさせてくれるさんじさん、今回も期待以上で、スープ一口でぶっ飛びました。海鮮の旨みとニンニク、唐辛子のアクセントがいい具合に合わさり、ラーメンなのに上品な味わいを作り出します。そしてめっちゃ濃厚。 このお店はしばしば色々な冷製ラーメンを作っているというのも冷やし好きには見逃せません。自信満々の星4つです。

初来訪、味玉つけ麺¥1,070を注文しました。 味わい深いスープでいただくつけ麺は驚くほど食べやすく、風味も良くていくらでもいけるのではないかと思わされました。あと細麺というのも個人的に嬉しい。 チャーシューがすこぶるおいしかったのでもっとたくさんつけるべきでした。大満足です。

初訪問、ゆず塩¥1,000と和え玉ハーフ¥200を注文しました。 ラーメンは柚子の香りと優しい塩の風味が実に上品でした。オイリー感はあまりなく、スープと麺のバランス感に感激しました。 何より凄かったのが和え玉です。ラーメンよりもガツンとした味つけで、牡蠣ですかね？よくわからないですが磯の香りのニュアンスが加えられた麺がとんでもなく美味しかったです。恐らく今まで食べた和え玉で1位でした。ぜひとも皆さんにも和え玉を教えていただきたいです。 これほどの味で値段もおさえめなのが実にgoodな、良いお店でした。

初訪問、つけ麺並 ¥1,100を注文しました。 百名店にも選ばれているつけ麺の名店のようです。 とりわけ麺に感動しました。これほどもちもちで香り豊かな麺は極太麺の中だと初めてかもしれません。噛み締めるたびに小麦の香りが口いっぱいに広がり、素晴らしい麺でした。 つけ汁も、豚や魚介を濃縮した濃厚なスープながらも微かに甘みも感じるもので、こだわりを感じられました。たいへん美味しかったです。

初訪問、味玉つけ麺¥1,050を注文しました。 スープは豚骨魚介系で、深みのある非常に濃厚なものとなっています。麺も洗練されて美しく、旨味の詰まったスープとの相性が抜群です。 今となっては似たような味のつけ麺も多いですが、そのような中でも王としての威厳を感じるかのような力強さと安定感を感じさせる一品でした。大満足です。