mm123abcさんの行った（口コミ）お店一覧

やっと行けました！omakaseで毎週火曜日12時半から翌週分の予約が取れます。予約に300円ほどかかります、これまで数時間以上の行列があった事を思えば安いものです....! 大将の富田さんは、大勝軒のお弟子さんの「麺屋こうじ」の田代さん（ほん田さんや他の有名店もこの方のお弟子さん）の元で修行されてから独立しました。 とにかく美味しい！本当に来てよかったです。トッピングは全部盛りにしました。チャーシューだけでも1300円するので、結局高いのでせっかく来たなら全部盛りにした方が良い気がします。 4種のチャーシュー、焼売、どれもトロトロで味が濃くて最高でした。最後のスープ割りも、柚子と海苔が入ってたのですがホッと胃袋が温まる味で、創作的な感じもあり「すごいな、ラーメン屋では体験できない料理だな」と感動しました。 ダイエット中なのにスープ全部飲み干してしまいました。本当に美味しかったです。このためだけに旅して後悔ありませんでした！ またサービスも神でした。大将はときおり冗談を交えてくださったり、常連の方とも会話が弾んでいてすごく居心地がいいです。写真を撮ってよいか聞いたときもこころよく笑顔で「かっこよく撮れましたか？」と聞いてくださってすごく心があったかくなりました。お弟子さんもとてもハキハキしていて、1人の時ですらお礼と挨拶を忘れないでいて、全員素敵な方々でした。 ちなみに10:20開始の枠で、全品が揃うのが10：55分くらいでした。スープ割もしっかり時間をかけて作られるので、頼んでから10分くらいを見た方が良いです。ラーメンの人から先に出されるので、どうしても急ぎの方はラーメンの方が良いかもしれません。

全メニュー攻略したくらい好き

忖度無しに一番好きなラーメン

ミシュランにも選ばれた大阪の大人気店。コロナ前でしたがすごい行列でした。ほろほろ鳥や色々な種類のチャーシュー（鶏肉含む）を用意されていて、見栄えも素晴らしくて良かったです。 スープが澄んだ鳥出汁の黄金のスープで、旨みが強くて美味しかったです。 まだ2020年頃はこういう高級店の雰囲気を持つお店は、銀座の篝さんや八五さんくらいしか有名でなくて珍しかったと思います。 今ネットを見てみると醤油ラーメンにも名物があるようなので、次に行く機会があったらぜひそれを試してみたいです。

現在はネット予約が可能なようですが、以前は朝早くより並ぶしかなく、2時間前には売り切れになってしまう事もありました。海外の方になぜかすごく認知されてて殆どの方が外国人でした。 頑張って並んだ価値のある美味しいラーメンでした。 もともとレジェンドの佐野実さんの下で御修行されたらしく、綺麗な鶏油としなやかな麺が師匠のラーメンを彷彿とさせます。流石に足腰がバキバキになってしまいましたが思い出になりました。

気がつけば全国3位のラーメン屋に。車なしでは厳しい名古屋の僻地にある名店。

予約して伺いました。清湯系、地鶏と貝出汁。1900円と高めですが完成度がとても高く美味しいです。鴨、鳥、豚のチャーシューが美しく、香りもよく、とても美味しかったです。 水を飲むコップのグラスの美しさにハッとさせられました。説明に書いてある通り、個人作家さんの作品だそうです。五感と銘打ってるだけあり、視覚の感動もありました。店内はとても静かで少し緊張感があり、海外のお客様が多いのですがみんなマナーを知っているのかとても静かでした。

大森駅にある人気ラーメン屋さん。早朝の記帳から行列がすごく長かったです。看板メニューの醤油ラーメンを食べてみましたが、スープはあっさりしているのにしっかりコクがあって、とてもバランスが良い味でした。口当たりが優しくて、飲み干せるくらいおいしかったです。麺ももちもちしていて、スープとの相性が抜群でした。 店主の方は「中華そば しば田」で修行を積んだそうです。丁寧な一杯でとても美味しかったです。あとご飯物も美しかったです。

伝説のお店様に、ついにおまかせからキャンセル枠で行くことができました。2010年開店後にまたたくまに人気になったお店様です。特注の有田焼の器もかなり計算されて作られたとのこと。鳥と豚のブレンドされた出汁が本当に綺麗で美味しかったです。大将の最初の「よろしくお願いします」から凄く凛とした空気がはっていて素敵な時間でした。