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昼の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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2025/03/16 更新
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お久しぶりのリッツカールトン東京。
いつのまにかアフタヌーンティーの器が
リニューアルしていて可愛すぎる♡
有田焼の素敵な器たちが好みすぎます♡
どのスイーツも甘すぎず美味しくて、
以前伺った時よりも更にグレードアップした気が。
苺のアフタヌーンティーだったので
苺がたっぷりと使われていて可愛かったです◎
・コンソメ香る白胡麻のブランマンジェ
彩りおいりとフレッシュストロベリー
・苺と野菜のレリッシュ 紅芯大根のディッシュカップ 小海老のマリネとバルサミコソース
・ずわい蟹と苺のタルタル 蕪と大葉のカネロニ仕立て キャビアとフィヨルドルビー添え
・トリュフとストロベリーフレーバーのジュレ
香草クリームと苺のクーリー フィンガーサンドウィッチ
・ストロベリーフェタチーズとタプナード
ボローニャハムのサンドイッチ
・ビーフパストラミ 苺と胡瓜のサルサ
ストロベリーパウダーを纏ったトルティーヤ
・ボッタルガのクリーム ト マーブルブレッド
苺のコンポートとハートのキャロット
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・苺のパンナコッタ ライスパフのコーティング
ヘーゼルナッツとココアのスポンジ
・ピスタチオフィナンシェ 苺のマーマレード
チョコレートガナッシュ
・インスピレーションストロベリークリーム
ジェノワーズ 苺のムース
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・ストロベリーマシュマロのサブレサンド
・苺のブリオッシュ
・グラスに入った苺のショートケーキ
・ストロベリーピスタチオのガトー・ド・ボヤージュ
・プレーンスコーン
・レモンスコーン
(クロテッドクリーム/フルーツジャム)