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︎ 5月に開業した「パティーナ大阪」の1Fにある
「P72」で開催されていたハーブ＆フラワーズ アフタヌーンティー。
「七十二候」に着想を得たお料理は、
ホテル内の庭園で採れたハーブや食材を使っていて、ひとくちごとにやさしい季節の気配が広がります。
特に心惹かれたのは木の枝のようなツリー型のティースタンドや器など。それぞれ葉っぱのお皿に飾られたメニューが可愛くてとても好みでした。
お庭に面したラウンジはとても開放的。
ラウンジ内に広がる再生木材で造られたインスタレーション彫刻が印象的で自然に包まれているような空間。
シンガポールに拠点を置くカペラホテルグループが手がける、アジアンテイストなラグジュアリー感と
日本の繊細な美しさが溶け合う素敵なアフタヌーンティータイムを過ごせます。
「にじり」と「P72」、それぞれ伺いましたがどちらもとてもタイプすぎて。
お料理もどちらもレベルが高くてすっかりファンになってしまいました。
紅茶や日本茶などお茶を存分に楽しみたい方、
日本らしい和の上品な雰囲気を楽しむなら「にじり」、アジアンな雰囲気や海外のような開放感、
ラグジュアリー気分を味わうなら「P72」を
個人的にオススメします◎
(P72はドリンクメニューが少なめな印象でした)
どちらも関西のホテルATの中でも特にオススメです。
現在は新しいメニューに変わったので
そちらも要checkですᐧ༚̮ᐧ◎
-セイボリー-
・野菜とシーフードのシャルキュトリー
・香ばしく焼いたスパイス風味の蕪/花/そば
・ポテト/オニオンクリーム/なす/いくら
・自家製ハウススモークのムール貝/トマト/バジル
・カリフラワー/豆のピューレ/ハーブエッセンス/タルト
・スモークしたツナ/鰻の串焼き/いちじく味噌/生姜
-スイーツ-
・柑橘と抹茶のムース
・エルダーフラワーとライムのガナッシュケーキ
・P72 柑橘フルーツタルト
・柚子と紫蘇のクレームパフ
・紅茶と柑橘のフィナンシェ
-スコーン-
・柑橘ジャスミンスコーン/黒糖スコーン
(オーガニックはちみつ/柑橘ジャム/クロテッドクリーム)
-ドリンク-
パティーナ大阪ジグネチャーブレンドティーを
含む コーヒー＆紅茶