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夜の点数：3.9
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
厚切り豚と濃厚スープが支配する、至福の一杯
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2025/11/12 更新
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【スープ】
クリアな豚出汁と醤油のカエシがしっかり効いた、直系ならではのスープ。非乳化でトロっとコク深めの仕上がり！きりっとした塩気、それでいてまろやかな旨味が喉を駆け抜ける
【麺】
太めのワシワシした麺で今回ミニを注文したがかなり麺量が多く感じられた。噛むとむっちり・モチモチとした強いコシ。スープをよく吸うため時間経過で旨味が増す反面、後半はやや重たく
【チャーシュー】
こちらのチャーシューは分厚く、味付けがしっかりしているタイプ。噛むたびに肉の旨味が押し寄せ、タレの染み込み加減が絶妙で濃いけど塩辛すぎず、スープや麺と相性抜群。
【総評】
スープのコク・麺の存在感・チャーシューの満足度はどれをとってもクオリティが高く、遠征してでも訪れたくなるお店です。ごちそうさんでした。