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左京区・白川通沿いにある、カウンター4席のみの完全予約制中華店。 京都食材を使った中華料理に、日本茶を合わせるペアリングコースが特徴。 今回いただいたのは ランチ＆日本茶ペアリング（¥9,600）。 はじめに登場するのは、森井ファームの煎茶を炭酸発酵させたスパークリング。 茶の味を薄めないため、香りと旨味がしっかり感じられる。 前菜4種 は手仕事が細やかで、枝豆の紹興酒漬けが特に印象的。 京赤地鶏とクラゲの旨塩炒め は食感と香りが好バランスで、竹村玉翠園のかぶせ茶との組み合わせが実に良い。 続く 都もち豚の角煮酢豚 は、角煮のとろみとビネガーの酸味が上品にまとまる一皿。 京の和紅茶と合わせることで、味がまろやかに。 ハイライトは 麻婆豆腐の土鍋炊き込みご飯。 目の前でのフランベ演出があり、香ばしさと旨味の重なりが素晴らしい。 味噌は片山商店、豆腐は並河商店と丁寧な素材使い。 食後は別室に案内され、自ら点てた抹茶と杏仁豆腐で締め。 お酒を飲んでないのに、酔いしれるコース。 人気が高まる前に訪れる価値がある、質の高い京都の中華だ。
2025/11訪問
1回
恵比寿から代官山へ抜ける途中、静かな通りにある隠れ家的名店「博多牛もつ鍋 なの川」。 博多で37年続く老舗もつ鍋店が東京に出店したお店で、本場の味を洗練された空間で楽しめる。 店内は落ち着いた照明に包まれ、テーブル席と個室のみ。 しっとりとした大人の雰囲気で、接待やデートにも最適。 約8,000円のコースでは・・ お通しの「明太子茶碗蒸し」からして驚かされる。 出汁の香りと明太子の塩味が絶妙で、最初から九州の粋を感じる。 「酢もつ」は酸味控えめで上品、「特製辛子明太子」は北海道産たらこを使用し、粒立ちが見事。 「生馬刺し」は福岡直送の新鮮さが光る。 中でも「九州産和牛レバーステーキ」は絶品。 外は香ばしく、中はレア。臭みがなく、甘みが際立つ。 メインの「博多牛もつ鍋」は味噌と鰹のWスープ。 濃厚ながらクリーミーで、もつは驚くほど柔らかい。 締めはちゃんぽん、さらにチーズリゾットという二段構え。 和から洋へ、余韻まで楽しませてくれる構成だ。 老舗の技に東京のセンスを加えた“進化系もつ鍋”。 恵比寿・代官山で大人の夜を過ごしたいとき、ぜひおすすめしたい一軒。
2025/10訪問
1回
特別の時間を味わえるカウンター割烹
2025/09訪問
1回
贅沢な和紙しゃぶをリーズナブルに
2025/09訪問
1回
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
新宿、新宿三丁目、新宿西口/居酒屋、焼き鳥、日本料理
金持ちになった気分が味わえるエンタメ居酒屋！
2025/08訪問
1回
テンションが上がるラーメン屋
2025/09訪問
1回
オシャレな肉イタリアン
2025/08訪問
1回
生肉とステーキを味わえる上質な店
2025/08訪問
1回
リピート確実のオシャレバー
2025/07訪問
1回
お値打ちなミシュラン級
2025/07訪問
1回
カラフルな看板のドアをくぐるとワクワク感が一杯の串カツ屋。皆んな楽しく食べてのんてる雰囲気も最高。コスパも最高。
1回
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