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恵比寿から代官山へ抜ける途中、静かな通りにある隠れ家的名店「博多牛もつ鍋 なの川」。 博多で37年続く老舗もつ鍋店が東京に出店したお店で、本場の味を洗練された空間で楽しめる。 店内は落ち着いた照明に包まれ、テーブル席と個室のみ。 しっとりとした大人の雰囲気で、接待やデートにも最適。 約8,000円のコースでは・・ お通しの「明太子茶碗蒸し」からして驚かされる。 出汁の香りと明太子の塩味が絶妙で、最初から九州の粋を感じる。 「酢もつ」は酸味控えめで上品、「特製辛子明太子」は北海道産たらこを使用し、粒立ちが見事。 「生馬刺し」は福岡直送の新鮮さが光る。 中でも「九州産和牛レバーステーキ」は絶品。 外は香ばしく、中はレア。臭みがなく、甘みが際立つ。 メインの「博多牛もつ鍋」は味噌と鰹のWスープ。 濃厚ながらクリーミーで、もつは驚くほど柔らかい。 締めはちゃんぽん、さらにチーズリゾットという二段構え。 和から洋へ、余韻まで楽しませてくれる構成だ。 老舗の技に東京のセンスを加えた“進化系もつ鍋”。 恵比寿・代官山で大人の夜を過ごしたいとき、ぜひおすすめしたい一軒。
2025/10訪問
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2025/09訪問
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2025/09訪問
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2025/08訪問
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2025/09訪問
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2025/08訪問
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2025/08訪問
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2025/07訪問
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2025/07訪問
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2025/12訪問
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2025/12訪問
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