-
とろけるハンバーグ＆熟成ハラミステーキ御膳
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904223","content_type":"ReviewImage","content_id":317904223,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
レアな状態で到着、焼き加減は自分で調節する。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904225","content_type":"ReviewImage","content_id":317904225,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904226","content_type":"ReviewImage","content_id":317904226,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
もう十分と思ったら、コンロの火を消す。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904228 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904228","content_type":"ReviewImage","content_id":317904228,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
熟成ハラミステーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904231","content_type":"ReviewImage","content_id":317904231,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
とろけるハンバーグ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904235","content_type":"ReviewImage","content_id":317904235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ハンバーグの肉汁脂＋ライス(お代わり)＋ガーリックソルト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904240","content_type":"ReviewImage","content_id":317904240,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904244","content_type":"ReviewImage","content_id":317904244,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー (右)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904246","content_type":"ReviewImage","content_id":317904246,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
美味しい食べ方
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904248","content_type":"ReviewImage","content_id":317904248,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
店のロゴ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904250","content_type":"ReviewImage","content_id":317904250,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904252","content_type":"ReviewImage","content_id":317904252,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店は建物２階。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904254","content_type":"ReviewImage","content_id":317904254,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
外観 (すき家の左側の通路が入口)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317904256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317904256","content_type":"ReviewImage","content_id":317904256,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2019年10月28日にオープンした「ハンバーグ専門店」。看板メニューの“とろけるハンバーグ”は、1998年に神奈川県相模原市で精肉・焼肉店「福よし」のメニューとして開発し創業された。このハンバーグは、牛肉の最高級部位であるシャトーブリアンに相当する食感と、和牛の旨味を凝縮した上質な味わいを体現したものであるという。神奈川県を中心に全国２７店舗展開中。うち、東京都内は六本木店、浅草蔵前店、吉祥寺店の３店舗。
実は、あのYouTuberのラファエルが、2023年10月22日に「東京一等地のとある店購入しちゃいました」と題した動画をYouTubeで公開したのが、このお店の事。
実業家、投資家としての側面も持つラファエルは、「ラファエル倶楽部」の配信を行った際に「とろけるハンバーグ 福よし」の会長と社長をゲストに招く。そのロケで同店が提供するハンバーグの味に感動。その場で即決してＦＣ(フランチャイズ)参加したのだ。しかも撮影していた六本木店は当時直営店だったが、その店を買取ってＦＣ化したとのこと。現在は、自らが「置きたい」と言っていた等身大パネルも展開され絶賛営業中である。
●「とろけるハンバーグ＆熟成ハラミステーキ御膳」¥2930
●「Ｍサイズ(ハンバーグ150g・ステーキ80g) 」選択
●「ライス大盛り」選択
ここに来たらぜひ食べて欲しいのは看板メニューでもある「とろけるハンバーグ」、表面だけ焼いて中身はレアなままの状態で運ばれてくる。コンロに火が灯っており、好みの焼き加減で自分で調節するスタイル。店員さんが優しく教えてくれる。
ハラミは表面の裏表をさっと焼き、中はピンクのレア状態で食べると美味しかったです。また、ハンバーグはナイフで６〜８等分に切り分け、１つづつ好みの焼き方にして食べるとよいです。この“とろけるハンバーグ”ですが、何もチーズがとろけるのではなくて、本当にハンバーグがとろけるような食感がたまりません。“ジューシー”という言葉に上位互換の言葉があればそれを使いたいくらいです。
オススメの食べ方として、ハンバーグ1/3程度とコーンだけプレートに残しておいてください。それからご飯をお代わり(無料)して、プレートの上に移します。そしたらよくかき混ぜ、ハンバーグの脂がご飯に染み渡るまで混ぜ混ぜします。最後にガーリックソルトを適量掛けると、完成です。個人的には、こっちの方が３倍くらい美味しいので、寧ろこっちを食べにまた行きたいくらいです。
次回の注文候補！ ➡「とろけるハンバーグ御膳」「ソーセージの盛り合わせ」