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柚子胡椒タンタンまぜまぜ角煮入り
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謎の香辛料が決め手！
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スーパードライジンジャーエール
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ランチメニュー
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ディナーメニュー
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この研究所で日夜スパイスの実験が・・・。
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外の通りが“いろは通り”と言う。
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店内は昭和レトロ風景。
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ノスタルジックな電子ピアノ。
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外からは怪しい雰囲気に感じるかも。
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外観
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スタンド看板
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立て看板
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2025年8月8日にリニューアル・オープンした「創作スパイスまぜ麺専門店」。以呂波香辛料研究所で開発され爆誕した“創作スパイスまぜ麺”メニュー４品を引っさげ新境地を切り開く！？
オーナーは元銀行マン。2017年にこの地で「Iroha Coffee」というカフェを展開したことから始まる。そんな折、田町の慶應仲通り商店街に古くからあった喫茶店「ペナント」のオーナーが高齢で引退するという話を耳にし、学生時代からの仲間との溜まり場でもあった思い出の場所を失くすまいと自らが借り上げることに。そして自身は借り上げたそちらの店舗(“イタリアン・レストラン”に改装)の営業に専念。その他、鎌倉に“洋菓子店”、麻布十番から離れた元麻布の古民家を借りて“すき焼き屋”をオープンするなど毎回変わるジャンルも幅広で異才。
また、「以呂波香辛料香草研究所」なるものも立ち上げ、日々スパイスを研究し、元々はカレーの香辛料を開発＆研究していたが、後にジャンルが拡大、現在は“まぜそば”や“パスタ”にまで創作範囲が広がった。
【IROHA 系列店】
◉COFFEE IROHA [赤羽橋] (2017年〜2018年4月) ※喫茶店【リニューアル閉店】
◎ニュー喫茶 Flag [田町] (2017年7月8日〜) ※イタリアン
◉CURRY & COFFEE IROHA [赤羽橋] (2018年4月〜2025年8月7日) ※スパイスカレー＆コーヒー【業態変更】
◎basic bake koto [鎌倉] (2022年11月16日〜) ※洋菓子
◎牡蠣と肉 あざぶいろは [麻布十番] (2024年5月20日〜) ※すき焼き
◎以呂波香辛麺 [赤羽橋] (2025年8月8日〜) ※創作スパイスまぜ麺
●「柚子胡椒タンタンまぜまぜ角煮入り」¥1600
●「スーパードライジンジャーエール」￥500 (セット値引き)
旧三田四国町、桜田通りのビル街の裏にいまだ古い住宅が多く残るやや薄暗い地域である。“昭和”がそのまんま残っているようなエリアだ。路地裏にひっそり佇む古民家の様なお店にして、やっていることはイノベなのだから実に面白い。
“スパイスまぜ麺”、要は混ぜて美味しいか美味しくないかですね、これは正直個人差があるのかなと思いました。ヒットする人にはかなりヒットし、ヒットしない人には逆に空振りなのかと。ドリンクもスパイス使って色々独自に開発していますね。とりあえず、何回かに分けて全メニュー試したいと思います。
今後も研究所の試行錯誤によって神レシピが爆誕する度にメニューを増やすそうです。今後の期待も込めて高評価！
次回の注文候補！ ➡「クリーミー香辛味噌まぜまぜ角煮入り」