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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/07/04 更新
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うどんの聖地・香川県において、まさかの行列ができる殿堂入りレベルの名店「手打うどん 鶴丸」さん。これはもう試すしかない！と意気込んで行ってきました。お店は瓦町駅の近くにあり、開店前から既に行列ができていたので、早めの到着をおすすめします。
店内では、職人さんが実際にうどんを打っている様子を見ることができ、それだけで期待が高まります。私は寒い日だったので、温かいカレーうどんを注文しました。熱々のカレー出汁が身体の芯から温めてくれ、心ゆくまで満たされる一杯です。
うどん麺： 麺は全体的に非常に強いコシがあるのに、硬すぎない絶妙なバランスです。手打ちならではの不揃いさが、機械打ちの柔らかい麺よりも格段に切れにくく、噛むたびにしっかりとした弾力が楽しめます。手打ち麺ならではの毛羽立ちがカレー出汁をよく吸い込み、麺と出汁の一体感が素晴らしい。食感、味ともに「最上級」と評価したいです。
カレースープ： 塩辛すぎず、それでいてほんのりとした甘みが感じられる出汁です。多くのカレーうどんのように、カレーがうどんの風味を消してしまうようなことはなく、あくまでうどんの旨味を引き立てる「ソース」のような役割を果たしています。このバランス感覚はまさに「最上級」です。
残念だった点としては、おでんが大根含め、ごく普通だったことです。
総合的に見て、普段うどんをあまり好まない家族でさえ、このお店のうどんには満足していました。個人的にカレーうどんが大好きで色々な店で食べてきましたが、この「鶴丸」さんのカレーうどんはまさに「頂点を極める」。これを超えるカレーうどんには未だ出会っていません。もしこれ以上の名店があれば、ぜひ教えていただきたいです！