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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
恵比寿、代官山/ステーキ
2025/12訪問
1回
一ヶ月も経たないうちに二度目の訪問となる「GLITCH COFFEE」さん。今回は特にここのラテを味わってみたくて、再訪しました。 ラテに合うコーヒー豆は、やはり少し苦味がある方が完璧な組み合わせになると感じていたので、今回はエクアドルのコーヒー豆を試してみました。結果は大正解！全体的に非常に口当たりが滑らかで、ラテのミルクフォームが驚くほどきめ細かく、まさに理想のラテでした。 エクアドルの豆は、まるで紅茶を飲んでいるかのような感覚で、確かに苦味がやや強めに感じられますが、その苦味の後に広がる香ばしい余韻がたまりません。この豆は間違いなくミルクとの相性が抜群で、素晴らしいラテを堪能できました。 海外でもその名を知られる有名コーヒー店「GLITCH COFFEE」さんへ、神保町にある店舗を訪れました。いつ行っても行列ができていますが、その列に並ぶ価値は十分にあります。 初めての訪問でしたが、店員さんがとても親身になって対応してくださり、私と友人それぞれに異なる豆をおすすめしてくれました。コーヒー文化が根付くメルボルン出身の友人の好みを聞き、ラテに合う豆を提案してくれるなど、きめ細やかなサービスに感動しました。私はエチオピアの豆を試したことがなかったので、今回はそれを注文してみることに。 このお店の真髄は、何と言ってもハンドドリップで淹れる浅煎りコーヒーにあります。店員さんのコーヒーに対する情熱がひしひしと伝わってきますし、焙煎機で豆を焙煎し、細かく調整している様子を間近で見られるのも魅力の一つです。 実際に飲んでみると、まるでフルーツジュースを飲んでいるかのような、驚くほどフルーティーな口当たりでした。華やかな香りと、後味にほんのりと広がる上品な酸味が特徴で、苦味はほとんど感じられません。これほどレベルの高い浅煎りコーヒーは、他ではなかなか出会えませんね。 有名であるのも納得の美味しさで、並んででも飲む価値のある素晴らしいコーヒーでした。
2025/05訪問
2回
南インドカレーの店「三燈舍」さんへ行ってきました。 提供される南インドカレーは、私が東南アジアで食べたものと非常に似ており、本格的な味わいです。一度に数種類のカレーが提供されるスタイルなので、様々な味や食感を一度に楽しむことができるのが大きな魅力です。口の中でスパイスが弾けるような感覚は、まさに「至福の瞬間」で、カレー好きにはたまりません。 ナンも2種類提供され、一つはカリカリとした食感でカレーに浸して食べるのに最適、もう一つは柔らかく、野菜などを包んで食べるのにぴったりでした。それぞれのナンがカレーの味わいを一層引き立て、食感のバリエーションも豊か。まさに「美食の饗宴」という言葉がふさわしい、非常に満足度の高いランチでした。
2025/05訪問
1回
東京は気温4度と極寒。南から来た友人と温まるために訪問しました。 辛もつ鍋： 盛り付けられたニラと唐辛子がまるで「クリスマスツリー」！もつは下処理が丁寧で臭みがなく、ピリ辛のスープはご飯との相性が抜群。九州出身の友人も「本場より美味しい！」と喜んでいました。 焼き鳥： 個人的にこの店のイチオシ。部位が豊富でどれもクオリティが高く、お酒が進みます。 見た目も味も大満足で、寒い夜にぴったりの一軒でした。 【個人的評価：3.6】 鍋も焼き鳥も外れなし。また来たいお店です！
2025/12訪問
1回
台場の商業施設内に店を構える「三代目 博多 だるま」さん。あまり期待せずに訪れたのですが、予想を裏切る美味しさに驚きました。しかも、そこまで長蛇の列にならずに入店できたのも嬉しいポイントです。 店内に広がる豚骨特有の香りは、まさに本場の証拠。このお店は、2024年のTRYラーメン大賞で豚骨部門第3位に選ばれたと聞いて、期待が高まります。今回は雑誌でおすすめされていた「月見ワンタンメン」を注文しました。 この一杯は、本当に衝撃的な美味しさでした。最大の特徴は、スープの表面を覆うきめ細やかな「泡」です。この泡が極細麺によく絡みつき、麺をすするとフワフワとした泡の食感が加わり、口の中で何とも言えない豊かなハーモニーを奏でます。 さらに、ワンタンが素晴らしいアクセントになっています。ワンタンの皮は、まるで中華の刀削麺のようにモチモチとした独特の食感があり、麺とは異なる小麦の風味を楽しむことができます。これにより、最後まで飽きることなく食べ進められました。 最後に、とろりとした卵黄を崩して麺と混ぜ合わせると、まろやかさが加わり、一杯で様々な味の変化を楽しめます。商業施設内のラーメン店で、これほどまでに奥深い味わいを体験できるのは非常に珍しいと感じました。 この「泡系豚骨」は博多でしか食べたことがありませんでしたが、このお店の完成度は非常に高く、まさに魅了されました。もしお台場周辺のチェーン店に飽きてしまったなら、ぜひこの一杯を試してみてください。きっとその美味しさに驚くはずです。次回お台場を訪れる際には、必ず再訪します。
2025/07訪問
1回
神保町にある欧風カレーの老舗「スマトラカレー 共栄堂」さんへ行ってきました。普段あまり欧風カレーを食べる機会がないので、どんなものか楽しみでした。 一口食べてみると、まるでスペインの煮込み料理のような、独特の風味とコクがあります。正直「最高に美味しい！」とまでは感じませんでしたが、これまでにない新しいカレー体験で、非常に良い経験になりました。 特に印象的だったのは、黒胡椒がかなり効いている点です。最初は「結構辛いな」と感じるのですが、不思議と次の一口、また次の一口と、やみつきになるようなスムーズさで食べ進めてしまいます。意外なほど箸が進む、後を引く美味しさです。ただ、セットのコーンスープは、私の好みではなかったのが少し残念でした。 全体としては、とてもユニークなカレーで、味も悪くありません。新しい味覚に挑戦したい方には、一度試してみる価値のあるお店だと思います。黒胡椒が効いているので、風邪気味の時に食べると体が温まり、良さそうです。
2025/05訪問
1回
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友人から「東京最強のステーキ」と勧められた時は、正直半信半疑でした。「アメリカの有名チェーンでしょ？」「ただ高いだけのステーキじゃないの？」という先入観があったのは事実です。しかし、その考えは一口食べた瞬間に見事に打ち砕かれました。 ■ 前菜：厚切りベーコンの完成度 まずはシグネチャーメニューのシズルベーコンとサラダを注文。 このベーコンが実に素晴らしい。脂の甘みと燻製の香りのバランスが絶妙で、ステーキへの期待値を一気に高めてくれます。 ■ メイン：ドライエイジング（乾燥熟成）Tボーンの衝撃 そして真打ち、熟成肉のTボーンステーキ。 まず驚かされるのはその「香り」です。通常の高級ステーキ店とは一線を画す、熟成肉特有のナッツのような芳醇な香りが鼻を抜けます。 外側はカリッと香ばしく焼き上げられ、内側は肉汁を閉じ込めた完璧な火入れ。食感のコントラストが素晴らしく、噛むほどに凝縮された肉の旨味が溢れ出します。「ただのステーキ」ではなく、熟成という魔法がかけられた全く別の料理のようです。 ■ サイドメニュー：マッシュルームの相性とポテトの罠 友人が選んだマッシュルームのソテーは、ステーキと一緒に食べることで味に奥行きが出て非常に好印象。これはマストで頼むべき名脇役です。 一方で、少し残念だったのはフライドポテト。 極めて普通というか、これといった特徴を感じませんでした。特にトマトベースのステーキソースとの相性は個人的には微妙で、せっかくのポテトがソースの味に支配されてしまいます。ポテトに関しては、あえて注文しなくても良かったかな、というのが正直な感想です。 ■ サービス・雰囲気 恵比寿の店舗は非常に重厚感があり、接客も丁寧で洗練されています。 アメリカの本店とは異なりチップの心配も不要で、それでいて価格帯は本場と大きく変わらない印象。このクオリティを日本で、このホスピタリティの中で楽しめるならコストパフォーマンスは決して悪くないと感じました。 ■ 総評 最初の一口で「あ、これは本物だ」と確信させてくれる、まさに人間界の美味。 ポテトだけは少し惜しいポイントでしたが、メインのステーキが放つ圧倒的な存在感の前では些細な問題です。 肉を愛するすべての人に、一度はこの熟成肉の香りを体感してほしい。そんな一軒でした。