Kidneyweakxさんの行った（口コミ）お店一覧

恵美須町にある、いつも行列ができている高評価のラーメン店です。個人的には今まで食べた醤油ラーメンの中でもトップクラスに入る美味しさでした。 ラーメンをスープ、チャーシュー、麺に分けて評価させていただきます。 スープ： 醤油ベースですが、全体的にほんのり甘みがあり、中の中〜中の上くらいのバランスです。 チャーシュー： パサつきがなく、脂身と赤身のバランスが絶妙で、外側はカリッとしていて食感も素晴らしいです。文句なしの上等です。 麺： こちらのお店では「太麺硬め」で注文できるのですが、これが私好みの絶妙な硬さなんです！他の多くのラーメン店ではなかなか出会えない、ちょうど良いコシと歯ごたえがあります。三流のラーメン店にあるような、太麺の中心が生煮えのようなこともなく、かといって柔らかすぎることもありません。全体のコシが本当にしっかりしていて、この麺のためだけでも来る価値があると思います。これは上等です！ 総合的に見て、美味しいスープに素晴らしい麺が組み合わさり、高評価にふさわしい、行列に並ぶ価値のあるお店だと感じました。

台場の商業施設内に店を構える「三代目 博多 だるま」さん。あまり期待せずに訪れたのですが、予想を裏切る美味しさに驚きました。しかも、そこまで長蛇の列にならずに入店できたのも嬉しいポイントです。 店内に広がる豚骨特有の香りは、まさに本場の証拠。このお店は、2024年のTRYラーメン大賞で豚骨部門第3位に選ばれたと聞いて、期待が高まります。今回は雑誌でおすすめされていた「月見ワンタンメン」を注文しました。 この一杯は、本当に衝撃的な美味しさでした。最大の特徴は、スープの表面を覆うきめ細やかな「泡」です。この泡が極細麺によく絡みつき、麺をすするとフワフワとした泡の食感が加わり、口の中で何とも言えない豊かなハーモニーを奏でます。 さらに、ワンタンが素晴らしいアクセントになっています。ワンタンの皮は、まるで中華の刀削麺のようにモチモチとした独特の食感があり、麺とは異なる小麦の風味を楽しむことができます。これにより、最後まで飽きることなく食べ進められました。 最後に、とろりとした卵黄を崩して麺と混ぜ合わせると、まろやかさが加わり、一杯で様々な味の変化を楽しめます。商業施設内のラーメン店で、これほどまでに奥深い味わいを体験できるのは非常に珍しいと感じました。 この「泡系豚骨」は博多でしか食べたことがありませんでしたが、このお店の完成度は非常に高く、まさに魅了されました。もしお台場周辺のチェーン店に飽きてしまったなら、ぜひこの一杯を試してみてください。きっとその美味しさに驚くはずです。次回お台場を訪れる際には、必ず再訪します。

しまなみ海道を完走した後、炭水化物を補給したくて、偶然立ち寄った尾道ラーメンのお店です。尾道ラーメンといえば、醤油ベースのスープに豚の背脂が特徴ですよね。 ラーメンは期待以上に美味しかったです。麺は標準的ですが、特にスープが印象的でした。 尾道スープ： これまで様々な醤油ラーメンを食べてきましたが、醤油と豚の背脂の組み合わせがこんなにも「すっきり」していることに驚きました。横浜家系の豚骨ラーメンと比べると、尾道ラーメンはよりクリアで洗練された味わいに感じられます。 今回は炒飯と餃子のセットを注文しましたが、ボリューム満点で大満足！しかもリーズナブルな価格で、コストパフォーマンスも抜群でした。尾道は景色が素晴らしいので、海の見える窓際の席で美味しいラーメンを食べながら、日頃の悩みも忘れられるような、そんな贅沢な時間を過ごすことができました。

自家製麺 伊藤さんへ伺いました。魚介系のラーメンということで期待していましたが、正直なところ「普通」という印象でした。 スープは少し水っぽく感じられ、煮干しの旨味が十分に引き出されていないように思いました。そのため、全体的に物足りなさが残る結果となり、個人的には少し残念に感じました。 ただ、決して不味いわけではありません。私がこのお店に抱いていた期待値が高すぎたのかもしれません。特別に悪くはないけれど、飛び抜けて美味しいというわけでもない、といったのが正直な感想です。