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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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2025/07/15 更新
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麻布茶房 ゲートシティ大崎店で提供される黒糖寒天クリームラテは、和洋折衷の絶妙な一品です。一口飲むと、まず黒糖の豊かな甘みと深みが口いっぱいに広がります。黒糖特有のコクとややキャラメルに近い香ばしさが、ミルクと絶妙に融合し、まろやかさを演出しています。
寒天の食感もこのドリンクの魅力の一つです。寒天は一般的に固めの食感を持ち、ゼリーのように弾力がありながらも柔らかく、噛むたびにさっぱりとした甘みが口に広がります。ドリンクに入っている寒天は、柔らかくカットされているため、飲みやすさとともに食感のアクセントも楽しめます。
クリームはとろりとしたホイップタイプで、黒糖の風味と調和しながら、甘さを程よく調整しています。濃厚ながらも重すぎず、全体のバランスを崩すことなく、飲み口を爽やかに保っています。クリームのふんわりとした口当たりと寒天のぷるぷるとした弾力は、飲むたびに異なる食感の楽しさをもたらし、飽きのこない仕上がりです。
見た目も美しく、深い黒糖色とクリームの白さのコントラストが目を引きます。トッピングの黒糖寒天の粒やクリームの飾りも、ビジュアル的なアクセントとして魅力的です。
全体的に、このドリンクは和の上品さと洋のデザート感覚が見事に融合しており、甘いもの好きや、さっぱりとした甘味を求める方に特におすすめです。寒天のヘルシーさもポイントで、満足感を得ながらも軽やかな飲み心地を楽しめます。上品な甘さと食感のコントラストが、心地よいひとときを演出してくれる一品です。