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夜の点数：3.3
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料理・味 3.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
烏賊の干物の出汁の麺
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2025/10/03 更新
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鰯、鯵、鯖、飛び魚、鰹などの
出汁を使ったラーメンは、まぁ聞くけれど、
烏賊は聞いたことがなかったので、
行ってみました。
烏賊の出汁がどうこう言う前に、
店のロケーションが秀逸です。
分かりにくいですが、
あの細い路地の向こうの明かりに、
美味しい出会いの予感を感じさせます。
烏賊干鶏白湯そば（1,050円）を
食券機で購入して、
横に細い店内のカウンターに着座。
スープは思ったほど烏賊の感じはなく、
鶏白湯に少し烏賊の風味があるのか？
といった印象でした。
トッピングされていた、烏賊の足を食べて、
自分で烏賊感を演出することは可能です。
このラーメンでとくに印象に残ったのは、
鶏胸肉のチャーシューでした。
とにかくしっとり柔らかで、
このチャーシューを棒棒鶏にして、
食べてみたかったです。