katoyu517さんの行った（口コミ）お店一覧

今回の旅行で楽しみにしていたお店へ꒰｡•◡•｡꒱ どれも凄い美味しかったですし、ホスピタリティも素敵過ぎました ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:* 頂いたお料理✨ ぶりのまこ ホタルイカと雌株の茶碗蒸し（宮崎地鶏の玉子） クエのたたき（30キロのクエ）皮は炙り アマダイ 初鰹 マスタードを添えて 青島の醤油を使用 四万十産うなぎ 中トロ　長崎壱岐 さわらの松前漬け 炙り中トロ　 マイワシ マイワシ　こんぶのせ　 マグロの漬け　マスタード添え アマダイ 笑焼き香り漬けマグロの漬け 車海老　大分の鶴見 車海老　大分の鶴見　 ダブル太刀魚　 赤味噌しる 地鶏の出汁焼き玉子

宮崎へ旅行に꒰｡•◡•｡꒱ お料理はもちろんワインの種類も豊富とのことでこちのお店を予約して訪問してきました\( *´∀`* )/ お料理はどれも盛り付けから素敵でとても美味しかったです૮₍˶ᵔ ᵕ ᵔ˶₎აㅤ 特にワインは❣️ワインが好きだとお伝えすると色々なワインをサーブしてくれました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ﾜｰｲ こんな種類こんなお洒落お店で沢山飲めて幸せでした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ﾜｰｲ ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*

宮崎へ旅行へ꒰｡•◡•｡꒱ 日本料理のお店を探してて、美味しそうだと思って予約して訪問してきました꒰｡•◡•｡꒱ 凄い静かな雰囲気のあるお店でホスピタリティも素敵でそれだけでも美味しさアップ૮₍˶ᵔ ᵕ ᵔ˶₎აㅤ お料理もどれもビジュアルから楽しませてくれますし、味わいもお上品で美味しかったです⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ﾜｰｲ 見て食べて楽しめるお店でした(⁎˃ᴗ˂⁎)❤︎ ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*

食べログ3.40 ラーメンデータベース 81.90 ジャンクマニア 宮崎県 宮崎市 特上醤油らぁ麺 1800円 本日の特上は通常と違い チャーシュー1枚、 桑水流黒豚の雲呑1個 飛来幸鶏（名古屋コーチン）半熟煮卵 が追加でした。 通常はチャーシュー1枚に雲呑2個プラスですが、実は… チャーシュー全体のグラム数を増量しかつ霧島高原純粋黒豚を使用し、雲呑の餡には高級な桑水流黒豚のバラ肉を使用しておりお得です。 スープとトッピングの完成度が光る一杯 平日、開店30分前で並びなし。開店15分前で3名が開店11時半で７名が並んでいました。 店内はカウンター4席と2人掛けのテーブル3台、２オペです。 スープは飛来幸鶏（名古屋コーチン）と名古屋コーチンと比内地鶏を贅沢に使用したスープに桑水流黒豚「からいもどん」や天然羅白昆布、香味野菜を合わせたスープになっています 醤油も数種類ブレンドしていそうで円やかな味わいとコクを与えてくれます 鶏の芳醇な香りに旨味が特徴で円やかな醤油とアフターに広がる昆布の香りと野菜の旨味が広がります 鶏油は飛来幸鶏や比内をメインに使用し、鶏油専用に別炊きにより抽出したもののみを使用する拘りです そのためスープの器からでも鶏の芳醇な香りと円やかな鶏油のコクを楽しむことができます 麺は佐野実「支那そばや」謹製麺のストレート細麺でツルツルと喉越しもよく小麦の香りも広がります 在庫状況により京都「麺屋棣鄂」の麺になるとのことです スープとの相性もよく鶏と醤油と小麦を同時に楽しむことができます トッピングにも拘り、チャーシューには鹿児島の霧島高原純粋黒豚を、雲呑の餡には桑水流黒豚のバラ肉を使用しています トッピングは 脂が甘くトロトロ食感の豚バラチャーシュー1枚 低温調理しレア食感で噛めば噛むほど旨味広がる豚ロースチャーシュー1枚 低温調理し脂と豚肉のバランスよく豚の旨味広がる豚ロースチャーシュー1枚 しっかめの味付けに負けないくらい濃厚な黄身の飛来幸鶏（名古屋コーチン）半熟煮卵 ジューシーで脂が甘く今までにない豚の旨味広がる餡をトゥルットゥルッの大判薄皮で包んだ肉雲呑1個 メンマ、ミツバ です 素材にこだわっているだけあり鶏の芳醇な旨味広がるスープと霧島高原純粋黒豚や桑水流黒豚といった高級豚を惜しげもなく使用　用したトッピングは絶品でした 他では絶対味わえない珠玉一杯で詳しく聞けば聞くほどお値段以上を感じる一杯でした✨ ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:* 過去の投稿はこちら https://www.instagram.com/katoyu.17/

一軒目の日本料理やさんの方にオススメして頂いたお店へ꒰｡•◡•｡꒱ ワインが豊富で人気のお店とのこと₍₍ (ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎ ２軒目なのでそんなに沢山飲めなかったですが、お通しから美味しかったです₍₍ (ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎ ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*

食べログ3.46 ラーメンデータベース 93.04 中華そば シンジョー 宮崎県 宮崎市 特製塩そば 1000円 芳醇な鶏の香りにほのかな昆布の香り漂うスープと麺のマリアージュは絶品 平日、14時30で並びなしで店内はひと組家族連れのみ。 店内はカウンター6席に座敷で4人がけテーブル1台、2オペです。 店主とお母さんで切り盛りされていて、お母さんはフレンドリーでラーメンが提供されるまでずっとおしゃべりに付き合ってくれました。 店主は世田谷区の「せたが屋」出身で、2015年に武蔵新城で創業。その後2019年に現在の宮崎市に移転。 スープは鶏と魚介系から取った出汁に数種類の塩をブレンドしたスープで、鶏の香りと後から薫る昆布の香りが食欲をそそります 味わいも鶏の旨味に昆布や煮干しなどの魚介の旨味、そして円やかな塩がバランスよく広がり優しくも奥深い味わいを醸しています 麺は京都の麺屋棣鄂(ていがく)の低加水ぎみの中細ストレート麺で、茹でる直前に手揉みしややウェーブ気味になっています 麺をすするとスープの香りに小麦の香りと風味が合わさり絶妙なハーモニーを奏でてくれます もちろん麺だけでもパツパツ食感に小麦の味わいで楽しませてくれます トッピングは 低温調理したレア食感で噛めば噛むほど旨味広がる豚肩ロースチャーシュー2枚（場所別で1枚ずつ） 同じく低温調理し味わいが絶品の豚バラチャーシュー2枚 スープとの相性よく出汁の旨味と黄身のバランスが絶品の白だし味玉 メンマ、刻み葱、貝割れ です 東京でも勝負できるほどのスープの完成度と麺とのマリアージュ 特にチャーシューはどちらの部位も絶品で特に豚肩ロースは脂の多い箇所と少ない箇所それぞれで提供するこだわり お母さんの人情味あるホスピタリティでより楽しいひと時を過ごさせてもらいました✨ ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:* 過去の投稿はこちら https://www.instagram.com/katoyu.17/

ラーメンWEST百名店 2023 食べログ3.69 ラーメンデータベース 90.69 拉麺男(ラーメンマン) 宮崎県 宮崎市 あっさりとんこつラーメン（朝ラー） 560円 味付け半熟卵 140円 臭みのないさっぱりとんこつスープは絶品 平日、6時過ぎで店内数名で並びない。 店内はカウンター席やテーブル席で20名以上座れます。 店内にも待ち用の椅子が数脚置いてあるのも嬉しい。 スープは豚骨をベースに鶏ガラや昆布、野菜などを合わせたスープのようで、臭みはなくあっさりしたアタックに徐々に感じる旨味とコク、そして野菜の甘みがクセになりそうです 朝からでも飲みやすいあっさり感を残しつつとんこつの旨味を最大限に感じられるスープです 麺は自家製の中細ストレート麺で硬めの食感の時も柔らかくなってきた食感の時もスープとの絡みも良く相性抜群です 小麦の香りも感じられ小麦ととんこつが良いバランスで味わえ、麺もかなり計算されている印象がありました✨ 朝でもしっかり食べられる麺量120gは嬉しいですね トッピングは トロトロに煮込まれたしっかり味付けの豚バラチャーシュー1枚 スープと一緒に食べると美味しいゆで卵 濃いめの味付けで麺と相性の良い味付け半熟卵 刻み葱、もやし、キャベツ です 味変アイテムは入り口付近に一箇所に置いてあり必要な分小皿に取り分けるシステムです ごま 紅しょうが 生にんにく 揚げにんにく にんにく醤油 赤にんにく 酢 朝からでも重くないあっさりだけれども深みのある味わいのスープに絡みの良い計算された自家製麺がハーモニーを奏でてくれる一杯でした あまりとんこつラーメンを食べない私ですが、最後の一口まで美味しく頂けました✨ ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:* 過去の投稿はこちら https://www.instagram.com/katoyu.17/

食べログ3.49 ラーメンデータベース 87.15 ラーメン洋 宮崎県 宮崎市 ラーメン煮卵 900円 クセのないあっさりとんこつスープが絶品 日曜日、開店10分前から並び始め開店11時で5名が並んでいました。 しかし開店してすぐにお客さんが続々来店し店内は満席になりました。 店内はカウンター4席と2人掛けのテーブル3台に4人掛けテーブル2台、5オペです。 店内に4脚と店先にベンチ2台あり座って待つことができます。 スープはとんこつと水のみというシンプルで白濁したとんこつスープで、焦がしにんにく油にラードで膜を作っています 香りはもちろん豚骨メインでほのかに豚骨の臭みとニンニクを感じますが、飲んでみる豚骨の旨味が広がり臭みは気になりません むしろ後味がさっぱりしているためいくらでも飲めてしまいます 麺は県内の老舗製麺会社製の滑らかな中細ストレート麺でモチモチ食感で小麦を感じスープとの相性もよくとんこつと小麦の風味を楽しむことができます✨ トッピングは しっかり煮込まれたトロトロ食感の豚バラチャーシュー5枚 絶妙な味わいでアクセントになる半熟加減がたまらない絶品煮卵 シャキシャキ食感のもやし スープにさっぱり感を与えてくれる刻み青ネギ です 卓上に 辛子高菜、伝統ニンニク醤油、胡椒 が置いてあり味変を楽しむことができます さっぱりとクセのないスープで飲みやすく、博多とんこつラーメンとはまた違った宮崎ラーメンを楽しませてもらいました トロトロチャーシューに煮卵が特にオススメです✨ ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:* 過去の投稿はこちら https://www.instagram.com/katoyu.17/