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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
観光通、西浜町、新地中華街/居酒屋、肉料理、海鮮
3.17
17人
夜￥3,000～￥3,999
昼-
夜の点数：3.8
長崎・銅座町、観光通駅から 歩いて2分ほどの「とろび」に訪れました。 席数は28席ほどで、カウンター席と座敷があり 静かに飲みたい日にも使いやすい空間です。  長崎県産の食材にこだわっていて、 「鰹のタタキ」や「幸味鶏の炭火焼き」など 炙りの香ばしさが際立つ料理が印象的でした。 特に鰹は皮が香ばしく燻されていて、 噛むたびに旨みがじわっと出てくる感じ。  お造りの盛り合わせは鮮度が高く、 一切れずつ食感と旨みがはっきりしていました。 貝料理もショーケースに並んでいるのが見えて、 次は貝を中心に攻めたいと思える店です。  お酒の種類も豊かで、地酒や焼酎、 日本酒が料理に合うように揃っており、 ちびちび飲みながら料理を拾っていくのが 心地良かったです。 接客も自然で押しつけがないのが好印象。 「とろび」は派手さはないけれど、 料理と素材の質がしっかりしていて、 長崎で海鮮と炙りを 味わいたい夜に間違いなく使えるお店です。
2025/05訪問
1回
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長崎・銅座町、観光通駅から 歩いて2分ほどの「とろび」に訪れました。 席数は28席ほどで、カウンター席と座敷があり 静かに飲みたい日にも使いやすい空間です。  長崎県産の食材にこだわっていて、 「鰹のタタキ」や「幸味鶏の炭火焼き」など 炙りの香ばしさが際立つ料理が印象的でした。 特に鰹は皮が香ばしく燻されていて、 噛むたびに旨みがじわっと出てくる感じ。  お造りの盛り合わせは鮮度が高く、 一切れずつ食感と旨みがはっきりしていました。 貝料理もショーケースに並んでいるのが見えて、 次は貝を中心に攻めたいと思える店です。  お酒の種類も豊かで、地酒や焼酎、 日本酒が料理に合うように揃っており、 ちびちび飲みながら料理を拾っていくのが 心地良かったです。 接客も自然で押しつけがないのが好印象。 「とろび」は派手さはないけれど、 料理と素材の質がしっかりしていて、 長崎で海鮮と炙りを 味わいたい夜に間違いなく使えるお店です。