くわちゃんパクパクさんが投稿した麺屋時茂（埼玉/草加）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋時茂草加/ラーメン、つけ麺、担々麺

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

埼玉のラーメン激戦区、草加市に本店を構える「麺処時茂」は、濃厚でクリーミーな鶏白湯（とりぱいたん）スープで知られる屈指の人気店です。
看板メニューの「鶏白湯らーめん」は、鶏の旨みを極限まで凝縮したポタージュのようにリッチで、とろりとした口当たり。しかし、濃厚ながらも後味はしつこくなく、丁寧な仕事ぶりがうかがえる上品な仕上がりです。この絶品スープに、歯切れの良い中細ストレート麺が絶妙に絡みます。
低温調理された鶏と豚の2種のチャーシューは、しっとりと柔らかく、スープの味を邪魔しない繊細な味付け。
行列は必至ですが、鶏の旨みのすべてを味わい尽くせる、完成度の高い一杯を求めるなら訪れるべき名店です。

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2025/08/10 更新

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