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夜の点数:4.3
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.4
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
炉端の炎に包まれて、上質な和食と地酒を堪能
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2025/12/04 更新
横浜駅西口からすぐの「炉端 炎 横浜店」を訪問しました。木材を活かした和モダンな店内は落ち着きがありつつ、炉端を囲むカウンター席では、職人さんが食材を焼き上げる様子を間近で見ることができ、活気と臨場感があります。
まず供される名物のお通し「茶碗蒸し」は、なめらかで出汁がしっかり効いた優しい味わいで、胃袋を温めてくれる上質な一品。お店の評判通りの美味しさでした。
料理は炉端焼きを中心に注文。特に「合鴨ロース」は、美しいピンク色に焼かれ、凝縮された肉の旨みを塩と山葵でシンプルに味わうことができ、絶妙な火入れの技術が光ります。同じく炉端焼きの「貝殻付きホタテ」は、香ばしい風味と肉厚なホタテの食感が素晴らしく、お酒が進む逸品です。また、「お刺身盛り合わせ」も鮮度抜群で、魚介へのこだわりを感じました。他にも、ジューシーな「鶏の唐揚げ」や、さっぱりとリフレッシュできる「無限胡瓜」も満足度が高かったです。
ドリンクは、クリアなアサヒスーパードライの生ビールや、別途注文したハイボールを楽しみました。料理に合う全国各地の地酒も豊富に揃っているようです。
炉端焼きの魅力と新鮮な食材を存分に堪能できる、雰囲気・味ともに優れた名店です。店内がとても綺麗なため、デートや友人との飲み会など、様々なシーンで利用したい横浜のおすすめの一軒です。