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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
塩崎、竜王/ラーメン、つけ麺
3.50
142人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
夜の点数：3.9
山梨県甲斐市に店を構える「麺屋しん道」は、洗練された空間でこだわりの一杯を堪 kilomètresる人気ラーメン店だ。甲府の名店「さんぷく」で修行を積んだ店主が織りなすつけそばとラーメンは、多くのファンを魅了している。 看板メニューの「つけそば」は、さんぷく譲りの甘酸っぱい醤油ベースのつけ汁が特徴。魚介の風味と動物系の旨味が調和したスープに、つるつるとした食感の美しいストレート麺が絶妙に絡む。麺はまず、添えられた塩だけで味わうのがおすすめ。小麦本来の甘みと風味を存分に感じることができるだろう。 一方の「醤油らぁ麺」も、鶏油の効いたコク深いスープと、歯切れの良い細麺が印象的な逸品。低温調理されたチャーシューや、丁寧に盛り付けられた具材の一つひとつに、店主のこだわりが光る。 店内はカウンター席のみだが、清潔感があり、女性一人でも訪れやすいお洒落な雰囲気。その人気ゆえに行列は必至だが、並んででも食べる価値のある、完成度の高い一杯があなたを待っている。
2024/08訪問
1回
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山梨県甲斐市に店を構える「麺屋しん道」は、洗練された空間でこだわりの一杯を堪 kilomètresる人気ラーメン店だ。甲府の名店「さんぷく」で修行を積んだ店主が織りなすつけそばとラーメンは、多くのファンを魅了している。 看板メニューの「つけそば」は、さんぷく譲りの甘酸っぱい醤油ベースのつけ汁が特徴。魚介の風味と動物系の旨味が調和したスープに、つるつるとした食感の美しいストレート麺が絶妙に絡む。麺はまず、添えられた塩だけで味わうのがおすすめ。小麦本来の甘みと風味を存分に感じることができるだろう。 一方の「醤油らぁ麺」も、鶏油の効いたコク深いスープと、歯切れの良い細麺が印象的な逸品。低温調理されたチャーシューや、丁寧に盛り付けられた具材の一つひとつに、店主のこだわりが光る。 店内はカウンター席のみだが、清潔感があり、女性一人でも訪れやすいお洒落な雰囲気。その人気ゆえに行列は必至だが、並んででも食べる価値のある、完成度の高い一杯があなたを待っている。