くわちゃんパクパクさんの行った（口コミ）お店一覧

埼玉のラーメン激戦区、草加市に本店を構える「麺処 時茂」は、濃厚でクリーミーな鶏白湯（とりぱいたん）スープで知られる屈指の人気店です。 看板メニューの「鶏白湯らーめん」は、鶏の旨みを極限まで凝縮したポタージュのようにリッチで、とろりとした口当たり。しかし、濃厚ながらも後味はしつこくなく、丁寧な仕事ぶりがうかがえる上品な仕上がりです。この絶品スープに、歯切れの良い中細ストレート麺が絶妙に絡みます。 低温調理された鶏と豚の2種のチャーシューは、しっとりと柔らかく、スープの味を邪魔しない繊細な味付け。 行列は必至ですが、鶏の旨みのすべてを味わい尽くせる、完成度の高い一杯を求めるなら訪れるべき名店です。

「ラーメン鷹の目」の一杯は、着丼した瞬間にその圧倒的な存在感で食欲を鷲掴みにされる。写真の一杯は、まさにその象徴だ。 山のように盛られたシャキシャキの茹で野菜、その麓に鎮座する分厚く巨大なチャーシュー（豚）、そして脇を固めるパンチの効いた刻みニンニク。茶色い魚粉とオレンジ色の辛味スパイスが、これから始まる味の多重奏を期待させる。 スープを一口すすれば、豚の旨味が凝縮された濃厚な乳化スープがガツンと舌を刺激する。その濃厚スープに負けないのが、力強いウェーブのかかった極太のオーション麺だ。「ワシワシ」という表現がぴったりの歯ごたえと小麦の風味は、このラーメンの主役と言っても過言ではない。 ホロホロと崩れるほど柔らかく煮込まれた豚は、味がしっかりと染み込んでおり、単体でも絶品。途中で魚粉をスープに溶かせば、濃厚な豚骨醤油に魚介の風味が加わり、味の奥行きがさらに増す。ニンニクと辛味を全体に混ぜ込めば、ジャンクさが最高潮に達し、夢中で麺をすすることになるだろう。 見た目のインパクト、味の破壊力、そして食べ終えた後の圧倒的な満足感。空腹を極限まで高めて挑むべき、中毒性の高い至極の一杯である。

埼玉県草加市で長年愛されるラーメン店「青木亭」。椿系のラーメンショップから派生した実力店で、看板メニューはなんといっても「ネギラーメン」です。 豚骨ベースのまろやかで優しい塩スープに、細麺が絶妙に絡みます。主役は、ごま油と特製ラー油で和えられた、シャキシャキの白髪ネギ。このピリ辛のネギがスープに溶け出すことで、シンプルながらもパンチの効いた、やみつきになる味わいを生み出します。辛さは調節可能で、ネギやチャーシューの増量も人気です。 店内はカウンターとテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気。深夜まで営業しているため、仕事帰りの一杯としても絶大な支持を得ています。派手さはありませんが、時々無性に食べたくなる定番の味。草加市民のソウルフードとも言える一杯がここにあります。

東京の名店「麺処 ほん田」のセカンドブランドであり、その実力からオープン以来、多くのラーメンファンが訪れる人気店です。 この店の真髄は、豚骨と魚介の旨味を完璧なバランスで融合させた、クリーミーで雑味のないスープにあります。豚骨の濃厚なコクと魚介の上品な風味が一体となり、口当たりはまろやかながら、後を引く深い味わいを実現しています。いわゆる「またおま系」とは一線を画す、洗練された一杯です。 合わせる自家製麺は、しっかりとしたコシと小麦の豊かな香りが特徴。濃厚なつけ汁やスープに負けない存在感を放ち、麺そのものの美味しさも際立っています。 低温調理されたチャーシューをはじめとするトッピングも一つひとつがハイクオリティ。名店の遺伝子を受け継ぎながら、高いレベルで完成された豚骨魚介ラーメン・つけ麺を味わえる、埼玉東部エリア屈指の実力店と言えるでしょう。

埼玉県川口市と久喜市に店舗を構える「麺屋桐龍」は、関東屈指の二郎インスパイア系ラーメン店として、連日多くのファンで賑わっています。その最大の魅力は、店内の製麺所で作られる自家製の極太ちぢれ麺。小麦の香りが豊かで、噛むほどに甘みを感じるこの麺は、ワシワシとした力強い食感が特徴で、多くのリピーターを惹きつけています。 スープは、大量の豚骨を炊き上げた濃厚でパンチのある微乳化タイプ。店内に立ち込める豚骨特有の野性的な香りは、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、熱狂的なファンにはたまらない要素です。分厚く巨大なチャーシュー（豚）は、脂身の甘さが楽しめる「バラ」と、肉々しい食感の「ウデ」の2種類が基本で、そのどちらもが主役級の存在感を放ちます。 麺量はミニサイズから選べるため、二郎系初心者や女性でも挑戦しやすい配慮がされています。無料トッピングは、食券を渡す際に紙に書いて伝えるシステムで、ヤサイ、ニンニク、アブラの量を自分好みに調整できます。 強烈なインパクトと中毒性を持ち合わせ、麺、スープ、豚のすべてにこだわりが詰まった、埼玉を代表するガッツリ系ラーメンの筆頭格と言えるでしょう。

横浜市戸塚の人気店「ラーメンひなわ」。家系出身の店主が作る杯は、伝統を昇華させた独自の”地鶏豚骨”ラーメンだ。 スープは豚骨を土台にしつつ、鶏の旨味と鶏油の華やかな香りが際立つ、クリーミーで上品な味わい。家系特有の荒々しさはなく、丁寧に作り込まれた深みが光る。麺は一般的な家系より少し細めの中太ストレートで、スープとよくなじむ。 特筆すべきは2種のチャーシュー。「燻製もも肉」のスモーキーな香りと、「旨トロバラ肉」の柔らかさは絶品だ。家系の進化を感じさせる、完成度の高い一杯をぜひ味わってほしい。

買い物疲れに染み渡る！安定の美味しさと没入感

神田エリアで異彩を放つ「らーめんカニ龍」は、その名の通り、蟹の魅力を最大限に引き出したラーメン専門店です。扉を開けた瞬間から漂う芳醇な甲殻類の香りが、期待感を一気に高めてくれます。 看板メニューである「蟹そば」のスープは、大量の国産ワタリガニを贅沢に炊き込んで作られた濃厚な白湯（パイタン）スタイル。一口飲めば、蟹の凝縮された旨味と香ばしい風味がガツンと押し寄せる、インパクト抜群の味わいです。クリーミーでありながら、しつこさを感じさせない絶妙なバランスが見事です。 その濃厚スープに合わせるのは、歯切れの良い中細ストレート麺。スープとの絡みも良く、一体となって蟹の風味を口の中へ運びます。トッピングの低温調理されたチャーシューや、爽やかな三つ葉も、主役であるスープの味を一層引き立てています。 この店を訪れたなら絶対に外せないのが、残ったスープで作る「〆のチーズリゾット」。濃厚な蟹出汁とチーズのコクが融合したリゾットは、まさに至福の味わい。蟹好きはもちろん、いつもとは違う贅沢なラーメンを体験したい人に強くおすすめしたい名店です。

東京駅で味わう、日本が誇る至高の一杯 東京駅構内の「ラーメン激戦区」にありながら、ひときわ凛とした存在感を放つ「NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO」。ミシュランガイドのビブグルマンに選出され続ける実力店であり、「日本のラーメンを世界へ」というコンセプトを掲げるにふさわしい、洗練された一杯を提供しています。 看板メニューは「醤油らぁ麺」。スープを一口すすると、まず感じるのは日本三大地鶏「天草大王」や「黒さつま鶏 黒王」から取った、雑味のないクリアでありながら、どこまでも芳醇な鶏の旨味。そこに、数種類の生揚げ（きあげ）醤油をブレンドしたタレが、フレッシュな香りとキレのある輪郭を与え、重層的で奥深い味わいを創り出しています。 その極上スープに合わせるのは、国産小麦を使用した特注の細ストレート麺。しなやかな啜り心地と、パツっとした歯切れの良さが特徴で、スープの旨味を見事に持ち上げます。低温調理でしっとりと仕上げられた数種類のチャーシューや、上品な味付けの穂先メンマなど、一つひとつの具材へのこだわりも、丼全体の完成度を極限まで高めています。 価格はラーメンとして高めに設定されていますが、厳選された食材と手間を考えれば、むしろその価値を十分に感じられるはず。東京の玄関口で、日本の食文化の粋を集めたような最高峰のラーメンを味わえる、貴重な一軒です。

新宿のラーメン激戦区で、常に行列が絶えない超人気店「らぁ麺 はやし田 新宿本店」。その魅力は、なんといっても鴨と大山どりを贅沢に使用した黄金色の鶏清湯（とりちんたん）スープにあります。一口すすると、鶏の芳醇な旨味と甘みが口いっぱいに広がりますが、後味は驚くほどすっきり。キレのある醤油ダレとのバランスが絶妙で、思わず最後の一滴まで飲み干してしまう上品な味わいです。 この極上スープに合わせるのは、全粒粉入りの細ストレート麺。パツっとした歯切れの良い食感としなやかな喉越しが心地よく、スープとの絡みも抜群です。トッピングにも一切の妥協はなく、豚肩ロースと鶏胸肉の2種類の低温調理チャーシューは、しっとりと柔らかく肉の旨味が凝縮されています。また、濃厚な黄身がとろけ出す「マキシマムこいたまご」の味玉も必食の価値ありです。 店内は白木のカウンターが美しい、清潔感あふれる空間。ラーメン店とは思えない洗練された雰囲気も人気の理由です。看板の「醤油らぁ麺」のほか、数量限定の「のどぐろそば」も絶品と評判。行列は必至ですが、並んででも食べる価値のある、完成された一杯がここにあります。

埼玉県川口市に店を構える「自家製麺 龍葵（ほおずき）」は、上質な素材と丁寧な仕事が光る行列の絶えない人気店です。 看板メニューは、黄金色に輝くスープが美しい「塩そば」。名古屋コーチンの丸鶏を贅沢に使用したスープは、鶏の芳醇な香りと凝縮された旨味に満ち溢れながら、後味は驚くほどすっきり。上品かつ深みのある味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなります。この極上スープに合わせるのは、複数の国産小麦をブレンドした自家製の細ストレート麺。パツンとした歯切れの良い食感が心地よく、スープとの一体感は格別です。 低温調理された豚肩ロースと鶏胸肉の2種類のチャーシューは、どちらもしっとりと柔らかく、肉の旨味を存分に味わえます。 また、多くの客がラーメンと共に注文するのが名物の「ひつまぶし」。ラーメンのスープをかけてお茶漬け風にして締めくくるのが龍葵流の楽しみ方です。 ラーメンの完成度はもちろん、独創的なサイドメニューも魅力。ラーメン好きならば一度は訪れたい、わざわざ足を運ぶ価値のある名店です。

新田駅近くに店を構える「麺家 GOOD LUCK 総本店」は、濃厚でパンチの効いたスープが家系ラーメンファンから高い評価を受けている人気店です。 この店のラーメンの最大の魅力は、そのスープにあります。豚骨出汁がしっかりと抽出されており、ただ濃厚なだけでなく、トロみすら感じるほどの特濃ぶりが特徴です。しかし、醤油（かえし）がキリッと効いているため、重さ一辺倒にならず、飲みやすいながらも奥行きのあるキレが感じられる絶妙なバランスを実現しています。一般的な家系とは一線を画す、独自の進化を遂げた特濃スープと言えるでしょう。 この濃厚なスープとタッグを組むのが、コシの強い中太麺です。モチモチとした食感を持ちながらも、しっかりとコシがあるため、濃厚なスープが負けることなく麺に絡みつき、口の中で一体感が生まれます。麺はデフォルトでやや硬めに茹でられているため、好みに応じて調整してもらうのが良いかもしれません。具材は、定番のくったりとしたほうれん草、薄切りの肩ロースチャーシュー、磯の風味が効いた海苔といった家系らしい構成で、全体を支えています。 さらに、この店の大きなサービスとして、無料のライス提供が挙げられます。硬めに炊かれたご飯は、濃厚なスープを吸った海苔や、スープに浸したチャーシューと一緒に食べるのに最適で、おかわりもできる（または一杯無料）ため、心ゆくまで満腹になることができます。店内はコの字型のカウンターのみですが清潔感があり、店員さんの丁寧な接客も相まって、心地よくラーメンを味わえる空間です。 麺家 GOOD LUCK 総本店は、特濃かつキレのある独自の家系スタイルと、太っ腹なライスサービスで、家系ラーメンの新しい魅力を発見させてくれる実力店です。

驚異のコスパとスピード。新橋のオアシス「博多天神 新橋2号店」 新橋駅烏森口からほど近い好立地にある「博多天神 新橋2号店」。この店の最大の魅力は、なんといってもその驚異的なコストパフォーマンスです。 ラーメン一杯が650円（※訪問時期により変動の可能性あり）という価格設定でありながら、さらに「替え玉1玉無料」のサービスが付いてきます。物価高騰が続く現代において、この価格で満腹になれるのは奇跡的とさえ言えます。 提供スピードも非常に速く、注文から数分で着丼します。スープは豚骨特有の臭みを抑えた、クリーミーでマイルドな口当たり。本格的な濃厚とんこつを求める人にはややライトに感じるかもしれませんが、誰にでも食べやすく、飲んだ後の胃にも優しいバランスです。麺はもちろん博多らしい細麺で、硬さの指定も可能です。 そのまま味わうのも良いですが、この店の真価は卓上の無料トッピングで発揮されます。辛子高菜、紅生姜、ニンニク、ゴマを加えて、自分好みの一杯に「味変」するのが定番の楽しみ方です。 店内はカウンター席が中心で、ランチタイムや仕事帰りのサラリーマン、飲みのシメを求める人々で常に賑わっています。時間がない時の「サク飯」にも、新橋の夜の締めくくりにも最適な、まさにサラリーマンのオアシスと呼ぶにふさわしい一軒です。

足立区一ツ家、最寄り駅から決して近くない立地にもかかわらず、深夜まで客足が絶えない伝説的な名店「博多長浜らーめん 田中商店」。店の周囲にまで漂う濃厚な豚骨の香りは、本物の味を求めるラーメンファンにとって期待感を高める合図です。一歩足を踏み入れれば、そこはまるで博多の屋台のような活気に満ちた空間が広がっています。 この店の真髄は、3日間かけて豚の頭からつま先までを炊き続けたという、クリーミーで旨味が凝縮されたスープにあります。臭みやクセすらも「旨さ」に変えてしまう力強いスープは、一度味わうと病みつきになること間違いなし。そのスープに合わせるのは、本場福岡から直送される極細のストレート麺。おなじみの「バリカタ」や「ハリガネ」といった硬さ指定で、自分好みの食感を楽しめます。 シンプルな「らーめん」を注文し、まずはそのままの味を堪能。そして「替え玉」を頼んだら、卓上に置かれた紅しょうが、辛子高菜、すりごま、ニンニクを駆使して自分だけの一杯を完成させていくのが田中商店流の楽しみ方です。 駐車場が完備され、車で訪れる客が聖地巡礼のように集まる光景もこの店ならでは。東京で本場の博多長浜ラーメンを心ゆくまで堪能したいなら、必ず訪れるべき一軒です。

渋谷駅ハチ公口からほど近い「三田製麺所 渋谷店」。つけ麺専門店のパイオニアとして、安定感のある一杯を提供しています。 一番の特徴は、コシが強く小麦の風味が豊かな極太ストレート麺。濃厚で魚介の旨味が凝縮された豚骨魚介スープは、まさに王道の味わいです。熱々のスープに冷たい麺を絡めると、そのバランスの良さに箸が止まりません。 麺の量は並・中・大まで同一料金なのが嬉しいポイントで、空腹具合に合わせて選べます。卓上の調味料で味変を楽しむのもおすすめです。 渋谷という土地柄、若者を中心に常に行列ができていますが、回転は比較的早め。深夜まで営業しているため、飲んだ後の締めや、急につけ麺が食べたくなった時に頼りになる一軒です。

山梨県甲斐市に店を構える「麺屋しん道」は、洗練された空間でこだわりの一杯を堪 kilomètresる人気ラーメン店だ。甲府の名店「さんぷく」で修行を積んだ店主が織りなすつけそばとラーメンは、多くのファンを魅了している。 看板メニューの「つけそば」は、さんぷく譲りの甘酸っぱい醤油ベースのつけ汁が特徴。魚介の風味と動物系の旨味が調和したスープに、つるつるとした食感の美しいストレート麺が絶妙に絡む。麺はまず、添えられた塩だけで味わうのがおすすめ。小麦本来の甘みと風味を存分に感じることができるだろう。 一方の「醤油らぁ麺」も、鶏油の効いたコク深いスープと、歯切れの良い細麺が印象的な逸品。低温調理されたチャーシューや、丁寧に盛り付けられた具材の一つひとつに、店主のこだわりが光る。 店内はカウンター席のみだが、清潔感があり、女性一人でも訪れやすいお洒落な雰囲気。その人気ゆえに行列は必至だが、並んででも食べる価値のある、完成度の高い一杯があなたを待っている。

仕事帰りの「ちょい飲み」から〆の一杯

船橋駅近く、常に活気にあふれる「ラーメンかいざん船橋店」は、言わずと知れた人気ラーメン店です。看板メニューの「かいざんラーメン」は、豚骨ベースながらもあっさりとした口当たりの醤油スープに、中太のストレート麺が絶妙に絡みます。 この店の最大の特徴は、なんといっても丼を覆い尽くすほど盛られた白髪ネギ。ごま油と秘伝のタレで和えられたシャキシャキのネギは、スープとの相性抜群で、このネギを求めて足繁く通うファンも少なくありません。厚みのあるチャーシューも食べ応えがあり、満足感を高めてくれます。 店内はカウンター席のみで、昼時には行列ができることも珍しくありませんが、回転が速いため、それほど待たずに着席できることが多いです。卓上のおろしニンニクや豆板醤で自分好みに味を変化させながら、最後まで飽きることなく楽しめる一杯。ネギ好きならば一度は訪れたい、安定感のある美味しさが魅力のお店です。

草加市からもほど近い越谷市にある「立川マシマシ8号店」は、ラーメンとご飯、両方の「ガッツリ」を求めるファンで賑わう二郎インスパイア系の人気店です。 看板メニューのラーメンは、豚の旨味が溶け込んだ濃厚な乳化スープに、ワシワシとした食感の極太麺が特徴。分厚くも柔らかい「豚」チャーシューの存在感も抜群で、王道のインスパイア系ラーメンとして高い完成度を誇ります。無料トッピングで野菜やアブラを「マシ」や「マシマシ」にすれば、圧倒的なボリュームの一杯が楽しめます。 しかし、この店のもう一つの主役が、中毒者続出の「マシライス」です。甘辛く炒めた挽肉と背脂を白米にかけた、ジャンクで背徳感あふれるこの一品は、ラーメンに勝るとも劣らない人気メニュー。多くの人がラーメンとミニマシライスをセットで注文します。 ラーメンもご飯も、心ゆくまでお腹いっぱい食べたい時に、真っ先に候補に挙がるお店です。その日の気分でラーメンかマシライスかを選べるのも、大きな魅力と言えるでしょう。

ラーメン二郎越谷店は、草加市からもアクセスしやすい、埼玉県東部を代表する二郎直系店です。その最大の特徴は、醤油のキレが際立つ非乳化スープ。豚の旨味が溶け込んだ液体アブラの層が輝くスープは、ガツンと塩味が効いたパンチのある味わいで、多くの中毒者を生んでいます。 麺は、二郎標準の平打ち極太麺ですが、やや柔らかめに茹でられた、いわゆる「デロ麺」。この麺がスープをたっぷりと吸い込み、一体感のある美味しさを生み出します。分厚く切られた「ブタ」は、味がしっかり染み込んだホロホロと柔らかい絶品で、増量するファンも少なくありません。 量は「小」でも一般的なラーメンの2倍以上あるため、初めての方は麺半分などを検討するのがおすすめです。無料トッピングのコールは、提供直前に行われます。 キレのあるしょっぱ旨いスープと、柔めのデロ麺の組み合わせが越谷店の個性。数ある二郎の中でも、そのシャープな味わいで確固たる地位を築く名店です。