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120 件を表示 96

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

TSUSHIMI(韮崎/フレンチ、イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2026/01訪問

山梨・韮崎にある一軒。
街中から少し離れた場所にあり、周囲はとても静か。
店のすぐそばには富士山があり、時間の流れそのものがゆっくりと感じられる環境です。

一日一組のみの完全予約制。
その...

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  • TSUSHIMI -
  • TSUSHIMI -
  • TSUSHIMI -

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2026/01/11更新

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 さいとう(六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/12訪問

石川大将が握る副板。食材の選択から下処理まで本板と同じ基準で運用されており、全体の流れに一切の無駄がない。前半のつまみは端正で、素材の輪郭をきちんと見せる構成。雪蟹の旨味、鰤の軽い漬け、のどぐろの火入...

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  • 鮨 さいとう -
  • 鮨 さいとう -
  • 鮨 さいとう -

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2025/12/06更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

SUGALABO(神谷町、六本木一丁目、赤羽橋/イノベーティブ、創作料理)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/11訪問

SUGALABO|東京フレンチの安定した天井感

今回のSUGALABOは、季節の流れをきれいにまとめたコース構成。量はしっかりあるのに重さを感じず、後半までテンポよく進む“食べ応えのある”タイプ...

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  • SUGALABO -
  • SUGALABO -
  • SUGALABO -

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2025/12/03更新

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

日本橋蛎殻町 すぎた(水天宮前、人形町、茅場町/寿司)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/11訪問

訪問:夜/おまかせ

食材の状態、熟成、仕事、握りのバランスまで全てが非常に安定しており、
「日本一」と言われる理由がよく分かる内容。

● 白身は透明感が強く、旨味が静かに立ち上がるタイプ...

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  • 日本橋蛎殻町 すぎた -
  • 日本橋蛎殻町 すぎた -
  • 日本橋蛎殻町 すぎた -

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2025/12/03更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

山﨑(乃木坂、六本木、表参道/日本料理、海鮮)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/12訪問

昨晩は山崎へ。
演出を感じさせる板前というより、
静かに動き続けている厨房に身を置いているような時間だった。

炭火の気配が常にあり、
会話も所作も控えめで、
全体に流れる空気がとても落ち...

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  • 山﨑 -
  • 山﨑 -
  • 山﨑 -

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2025/12/30更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

天ぷら 百名店 2025 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店

天ぷら浅沼(日本橋、茅場町、三越前/天ぷら)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2026/01訪問

カウンターで食べる天ぷらは、味よりもまずリズムが印象に残った。

油の音が静かに立ち上がるところから始まり、揚げは終始軽い。
衣は薄く、油は外側にだけ留まっていて、素材の輪郭を邪魔しない。
重...

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  • 天ぷら浅沼 -
  • 天ぷら浅沼 -
  • 天ぷら浅沼 -

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2026/01/24更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

参宮橋 あさや(参宮橋、初台、南新宿/うなぎ)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2026/01訪問

鰻料理には、記憶に残る「味」の店と、記憶に残る「構造」の店がある。
参宮橋の「あさや」は、明らかに後者だった。

コースは鰻を軸に展開されるが、いわゆる“定型解”に留まる皿はほとんどない。
最...

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  • 参宮橋 あさや -
  • 参宮橋 あさや -
  • 参宮橋 あさや -

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2026/02/02更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

ロオジエ(銀座、新橋、内幸町/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/12訪問

全体として、非常にクラシックなフランス料理の構成。
流行りの軽さやモダンな解釈を狙うというより、王道の組み立てを丁寧に積み上げるタイプのコース。

最初のコンソメが印象的で、味わいはとてもクリア...

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  • ロオジエ -
  • ロオジエ -
  • ロオジエ -

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2025/12/22更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

SEZANNE(京橋、東京、銀座一丁目/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/12訪問

今回のコースは、軽やかな冬の構成に、わずかに中式のニュアンスを織り交ぜた内容。香り・温度・酸味の線が非常に整っており、過度に印象を作らず、全体の完成度で魅せるタイプ。

序盤の熟成芝士戈吉尔は安定...

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  • SEZANNE -
  • SEZANNE -
  • SEZANNE -

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2025/12/11更新

TOSAGE(麻布十番、六本木、広尾/イタリアン、パスタ、ワインバー)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/11訪問

最近訪れたイタリアンの中でも、Tosage はやはり印象深い一軒。コース全体の完成度も高いですが、個人的に一番好きなのは 白トリュフのパスタ。香りが立っていて、ソースのまとまりも良く、シンプルながら圧...

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  • TOSAGE -
  • TOSAGE -
  • TOSAGE -

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2025/12/30更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

末冨(渋谷/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/11訪問

今夜は東京の懐石料理の名店 末冨へ。
こちらは一般公開の予約手段がなく、時折 Tableall にわずかな枠が出る程度で、訪れる機会はまさに「ご縁」という言葉がふさわしいお店です。

11月のテ...

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  • 末冨 -
  • 末冨 -
  • 末冨 -

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2025/12/03更新

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

港式料理 鴻禧(虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、内幸町/中華料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/09訪問

港式料理 鴻禧に初めて訪問。雰囲気は落ち着いていて、サービスも丁寧。

特に印象に残ったのは点心で、皮はもちもち、中身はしっかり味がついていて満足感あり。叉焼や海老などの具材も新鮮で、バランスが良...

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  • 港式料理 鴻禧 -
  • 港式料理 鴻禧 -
  • 港式料理 鴻禧 -

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2025/12/08更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

プレゼンテ スギ(佐倉、京成佐倉/イタリアン、イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2026/02訪問

先日、プレゼンテ スギ を再訪。

全体の印象は一貫していて、テンポが速く、構成が明確。
シェフの説明もかなり早口で、料理の意図が次々と提示されるが、押しつけがましさはなく、料理の進行とともに自...

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  • プレゼンテ スギ -
  • プレゼンテ スギ -
  • プレゼンテ スギ -

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2026/02/05更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店

ペレグリーノ(広尾、恵比寿/イタリアン)

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2026/01訪問

初訪。

全体を通して、強い印象を残す一皿があるというより、
順序と温度、時間の使い方が非常に丁寧に設計されたコースだと感じた。

冒頭は水出しの緑茶と明日葉茶。
いきなり味を取りに行かず...

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  • ペレグリーノ -
  • ペレグリーノ -
  • ペレグリーノ -

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2026/01/17更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

にくの匠 三芳(祇園四条、京都河原町、三条京阪/牛料理、日本料理)

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/12訪問

冬のコース構成がよくまとまっていて、前半の椀物と冷菜で土台をつくり、後半の肉料理で一気に押し込む流れ。

最初の白味噌仕立ては、出汁の輪郭がはっきりしていて重さはなく、海老芋の火入れも素直。牛の脂...

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  • にくの匠 三芳 -
  • にくの匠 三芳 -
  • にくの匠 三芳 -

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2025/12/06更新

ピザ 百名店 2025 選出店

食べログ ピザ 百名店 2025 選出店

ザ ピッツァバー ON 38TH(三越前、新日本橋、日本橋/ピザ、イタリアン)

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/10訪問

東京・日本橋
Mandarin Oriental Tokyo 38階にある The Pizza Bar on 38th。
全8席のカウンターで、ピッツァをおまかせスタイルで提供。
2023〜20...

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  • ザ ピッツァバー ON 38TH -
  • ザ ピッツァバー ON 38TH -
  • ザ ピッツァバー ON 38TH -

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2025/12/30更新

イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店

nacol(浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ)/イタリアン)

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2026/01訪問

一皿ずつ、素材と状態を確認しながら組み立てられているコース。

最初のスープが非常に良い。
鹿肉と牛テールを軸に、ポルチーニとモリーユ茸の旨味が澄んだ形で重なり、
濃さに頼らず余韻だけを残す。...

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  • nacol -
  • nacol - ももジュース
  • nacol -

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2026/01/30更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

薪鳥新神戸(赤坂見附、永田町、赤坂/焼き鳥、鳥料理)

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/12訪問

この日は現在の状態を確認する目的での再訪。

鶏の品質自体は相変わらず高く、
火入れも安定しており、大きな破綻は見られない。
コース全体としては非常に整っており、
提供の流れもスムーズ。
...

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  • 薪鳥新神戸 -
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  • 薪鳥新神戸 -

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2025/12/28更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

レフェルヴェソンス(表参道、乃木坂、広尾/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/10訪問

L’Effervescence(レフェルヴェソンス)/西麻布

西麻布の閑静な通りに佇む、季節と自然を映すガストロノミー。
生江史伸シェフが紡ぐ料理は、一見シンプルながら、素材の香りや食感の重な...

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2025/12/03更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

美会(乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理)

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2025/10訪問

六本木にある「美会(Bia)」を訪問。
タイ料理の香料の豊かさと、日本料理の丁寧な技法が絶妙に融合しており、酸・甘・辛・旨のバランスが完璧。

全日本ランキング上位のタイ料理店で、
食べログ ...

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  • 美会 -
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2025/12/03更新

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