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鰻 しふく
・うなぎ重 大福（特上）
12:50付近にお伺いしました。 東急武蔵小杉駅、JR武蔵小杉駅から9分。
店舗外観は店名行灯サイン、白地の長い暖簾に
鰻のロゴ、鰻屋さんぽい感じ。
店内は天井に梁があり古民家風で綺麗かつ
落ち着いた雰囲気。
カウンター5席、テーブル14席、個室4席。
入店時、満席
店長さん、店員さん、説明や対応が親切丁寧で
アットホームな感じでした☺️
▪️うなぎ重 大福（特上）
・うなぎ
重からはみ出した鰻1尾、圧巻のボリューム
厳選したニホンウナギを関東風に調理。
炭火でパリッと焼き上げられたうなぎは
厚みのあるふわっとした身の中に香ばしさがあり
程良い脂がのっている。
うなぎ本来の味が深く、甘くて濃厚な無添加の
秘伝ダレがうなぎとご飯に染み込んでいて
めっちゃ美味しい
卓上の山椒とサービスで頂いた風味と香りが
別格な和歌山県産の山椒の実をかけて頂きました。
薬味は刻みわさびとガリ。
・２つ選べる小鉢
小鉢は温泉玉子、とろろに。
途中から其れうなぎに乗せて頂きました。
温玉の黄身のコクとうなぎの旨みが混ざり
合って美味しく
とろろの円やかと鰻の柔らかさが相まって
溶ろける食感がたまらない
・お吸い物
程良い温かさ、汁も効いていて良かった。
ご馳走様でした。
美味しかった 幸せ〜