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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
北海道産、新鮮な魚介の海鮮丼
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2025/12/08 更新
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味処 きくよ食堂
新千歳空港店
出張から帰省時、新千歳空港にてお伺いしました。
JR新千歳空港駅から3分。
新千歳空港国内線ターミナルビル3階
市電通り食堂街にあります。
函館朝市で昭和31年に創業。
朝市銘店としてメディアなどに取り上げられている人気、海鮮丼専門店。
店内はレンガの壁に函館のスポットの写真が飾らせていてモダン和風な雰囲気
セミオープン型のテーブル60席。
店員さん、対応良い感じです
五種お好み丼（レギュラーサイズ）
雲丹、いくら、帆立、蟹、海老を選択。
どの魚介も北海道産、新鮮で見た目も綺麗。
・雲丹は無添加塩水の蝦夷ムラサキ雲丹か蝦夷バフン雲丹。
口の中で溶けて滑らかな食感。マイルドで旨みが強いです。
・いくらは特製醤油に漬けた生冷いくら。
プチプチ食感と濃厚で深みがある味がたまらない。
・帆立、蟹は道南、函館近海のもの。
帆立の柔らかい食感が良く、コクのある味わい。
蟹はふっくら上品な甘みと旨みが強い。
・海老、噴火湾、北方のもの。
甘みが強く、海老味噌も美味しい。
酢飯では無い
酢は使わず、炭焼き蒸し釜戸で炊いた道産米「ふっくりんこ」を使用。
噛むと上品な甘さがじわじわと感じられます。
ふっくらとした食感、もっちりとした粘りもあり美味しい
お味噌汁
程良い温かさ、具材はお麩、とろろ昆布。
出汁も効いていて昆布の風味、旨みが強く美味しい。
サッポロクラシック（小）
麦芽の風味と旨味が感じられコクのある味わい。
爽快ですっきり飲みやすい。
海鮮丼に合います。
ご馳走様でした
美味しかった幸せ〜