H-H h160510さんの行った（口コミ）お店一覧

数々の賞を受賞した日本一の超濃厚豚骨魚介つけ麺

焼きあごの出汁と醤油、背脂の旨みと風味が繊細な燕三条系中華そば

オマール海老の濃厚で芳醇な香り、旨み、甘みが全開のラーメン

濃厚牡蠣ラーメン アヒージョを使用した牡蠣出汁スープ。

超濃厚のとろみのある豚骨スープ

クリーミーな味噌鶏白湯スープのラーメン

濃厚な牡蠣ラーメンと牡蠣めしを堪能

縮れが入ったワシワシ超極太麺

RAMEN とりが-鶏雅- ・鶏濃め塩 Rich+味付き替え玉(和え玉) 京急川崎駅から5分ぐらい。 知人からのお勧めで気になりお伺い。 店舗ファサードは白色のタイル外壁に赤色のオーニングテント、赤色のぼり旗が特徴。 店内は清潔で綺麗。 素材にかなり拘りがあり、上品ならーめんを提供。限定メニューもたまにあるみたい。 カウンター7席、2人掛けテーブル1席 お1人様が2人、恋人同士。 ▪️ 鶏濃め塩 Rich スープは鶏白湯のブラック岩塩を使用した塩ベース。マイルドで超濃厚。鶏の旨味が引き出され、甘みとコクを深く感じます。美味しい☺️ 麺は菅野製麺の低加水ストレート細麺。小麦の風味が良く、スープが濃厚なので良く絡み喉ごしも抜群 チャーシューは低温調理の栗豚肩ロースと鶏ムネ肉で柔らかく、ジューシー、肉の旨みがじわりと来ます 味玉はとろとろ味がしっかり付いていて満足 レタス、玉ねぎはシャキシャキでスープとあいます。 ▪️ 味付き替え玉(和え玉) ポルチーニの濃厚な風味、香りも芳醇で麺や鶏ムネ肉、玉ねぎに絡み超美味しい

らーめん川井 ・醤油ラーメン+味玉 ・チャーシュー丼 東京多摩川線 矢口渡駅から徒歩4分 帰りに気になっていたのでお伺いしました。 店舗ファサードはらーめん屋さんとは思えない茶系のタイルに重厚なドアや窓枠がグレーで特徴的。 店内、広々したコの字形の木カウンター13席。 綺麗で清潔感あり。 お客さんはお一人様4名、カップル1組。 店員さん、対応良い感じです。 ▪️醤油ラーメン+味玉 豚骨青湯スープ 綺麗な濁りが無い透き通っていて臭みが無く、鶏油がスープの上に浮かび、上品な豚骨と鶏の旨みと香りが広がる。 醤油も3、4種類をブレンド。 コクと甘みがあり、まろやかで奥深い味わい。 美味しい☺️ 細麺でスープに良く絡み、コシもあり喉越しが良いです。 小麦の香りがたち美味しい。 チャーシューは超柔らかく、箸で持ち上げたら崩れます ホロホロ、口入れたら溶けます。 かなり煮込んでます。肉の旨みも強く美味。 味玉は青森の「十六代真っ赤卵」 トロトロで黄身の味が濃く、黄身の割合が多く超美味しい。 細メンマは柔らかく、程よい甘辛な味付け。 途中から味変に柚子胡椒でさっぱりと頂きました。 ▪️チャーシュー丼 大量のホロホロのチャーシュー。 肉の旨みと胡麻油が隠し味に入っていて 香ばしさも増して、ごはんと食べたら絶品。

Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町 ・地鶏醤油つけめん+味玉+チャーシュー増し 日本橋で打合せがあり、終了後、午後お伺いしました。 JR神田駅から5分、銀座線三越前 JR東日本橋駅から1分コレド室町2 B1階にあります。 初めて訪問。 大森にある百名店、麦苗の都市型店舗。 いつも並んでいるみたいですが時間帯が良く直ぐ入店 店舗ファサードは壁面に光る店名サイン、木ルーバー。 店内は明るく清潔感があります。 カウンター9席 テーブル10席 お客さんはお一人様男性、女性含め数名、恋人同士でした。 店員さん、対応丁寧で良い感じです☺️ スープは醤油ベースで化学調味料無添加、名古屋コーチンや奥久慈シャモを炊き込み、鶏の旨み、醤油の香ばしさと程良い赤玉ねぎの酸味を感じる。 澄んだスープであっさりだか深いコクがあり優しい味です 麺は北海道産の小麦を使用。 自家製ストレート中太の中加水麺 出汁に浸かっているので、つるつる、しこしこ小麦の風味、甘み、滑らかな食感で最高 チャーシューは低温調理、吊るし焼でスモークされています。丁度良い柔らかさ。 美味しい。 メンマは味付け濃いめ、超シャキシャキ。 味玉は少し硬め。濃厚で白身までしっかりと味が染みていてる 鰹節、とろろ昆布、柚子胡椒で様々な味変を楽しめます

らぁ麺松しん ・特製醤油らぁ麺 ・スペシャル丼 朝ラーです。店主の方は佐野実さんの支那そばや出身。 京急鶴見駅から9分ぐらい。近くにパーキング️あります。 店舗外観は黒色サッシガラス張り、入口に店名サイン提灯と立看板あり。 店内はシンプルな内装、本格派ならーめん店の雰囲気。 支那そばや系の美味しそうなスープの匂いが微かにします。 カウンター11席 お客さん お一人様5名、カップル1組。 店員さん、対応良い感じです。 ▪️特製醤油らぁ麺 スープ 兎に角、美味しい。 節系・乾物系、鶏の出汁、旨味を引き出し、醤油で深みと香り、甘みとコク、鶏油で円やかさを深く感じさせます。 綺麗な清湯スープ。 美味しい☺️ 麺 佐々木製麺の細打ちストレート麺、小麦の香りがして、コシがあり、つるつるで喉越しは良いです。 濃厚スープに強烈に絡みます。 トッピング チャーシューは豚バラ、肩ロースの2種。 豚肉バラは肉質を感じ、ロースはトロトロで柔らかい。 肉の旨みがじわりと来ます。 ワンタンは肉の甘みと旨みをツルツルの皮が包み込んでいて滑らかな舌触り、スープと良く合います。 極太メンマは味付けが良く、歯応えもシャキシャキで美味しい。 味玉は黄身がとろとろ、濃厚なオレンジ色で白身までしっかりと味が染みていてる。 ▪️スペシャル丼 大きめの柔らかい豚肉が入ってます。甘めのタレの粘度が高く、味が濃厚。ご飯と食べるとめっちゃ美味しい。

やはりスパイシーでコクのある絶品ラーメン

豚骨ベース、味噌の甘み、旨み、コクと濃厚な深みのあるらーめん

黄金の器から提供される本格的な味噌、塩、醤油ラーメン専門店

豚清湯ラーメン、醤油であっさりした味わい、生卵ブーストでパンチの効いた味変

風味豊かなはまぐりを煮出した魚介系らーめん

鴨と鳥取県産大山どりの醤油スープがたまらない

ホタテの出汁、かえしのわらべうた醤油の旨みが強いスープがたまらない

宇和海産真鯛の旨味と芳醇な香りが凝縮された味わい深いらぁ麺