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新鮮な国内産天然物の豪華ゴージャスな海鮮丼
2025/05訪問
1回
きじま 川崎店 私用で川崎に。 JR川崎駅から3分。商業施設、川崎モワーズ にあります。 日本料理、 海鮮、 天ぷら、会席料理のお店。 デート、記念日、慶事、法事で来店されている方が多く、個室は満席。 外観は生簀と桜のディスプレイ、赤い絨毯が目印。 店内は落ち着いた佇まい、大人の雰囲気。 カウンター席と個室があります。 個室は窓越しに川崎の街が見渡せます。 料理全て無添加、無化調。 店員の方々、料理の説明もとても丁寧で親切でした。 寿司御膳 ◻︎寿司 天然マグロ中トロ×2 ビンチョウマグロ クロソイ すずき ヤリイカ サーモン 鯖押し寿司 巻き物 ネタは新鮮 マグロは脂ののりが良い感じ。 ソイは上品な味わい。 ヤリイカはしなやかで程良い甘みがある。 スズキはあっさりしているが旨みが強い。 全体的にシャリとのバランスが良く美味しい。 鯖押し寿司は肉厚があり脂の旨味や昆布の甘味、酢飯の酸味が合い食べごたえあり。 ◻︎季節の天ぷら 黒鯛 ピーマン さつまいも 黒鯛の白身がホクホクかで柔らかく味も良かった。美味しい。 ◻︎餡掛け茶碗蒸し 海老 あさり 鶏肉 しいたけ わかめ 熱々滑らかな口当たり。出汁が効いていて 旨みもあり美味しい☺️ ◻︎お吸い物 程良い温かさ、出汁が効いていて良かった。 ・甘味 揚げくるみ羊羹+アイス 深煎りホットコーヒー☕️ 羊羹は揚げたて、餡の甘さとくるみのサクサク食感が美味しい、最高。 コーヒー香り高い豆の香りとコクがあり。 味が濃く苦みと風味、酸味バランス良く美味しい。
2025/04訪問
1回
天まる 丸ビル店 ・はみ出し天丼 上 丸の内で所用があり、終了後にお伺い。 JR東京駅から3分、メトロ丸の内線東京駅から1分、丸ビル6階にあります。 店内はモダン和風で高級感があり大人の内装。 カウンター10席、テーブル42席 料理人さん、店員さん、対応良かったです ▪️ はみ出し天丼 上 天丼は穴子1本、海老2本、キス、イカ、鯵、蓮根、かぼちゃ、春菊、ナス、さつまいも。 小麦粉と水だけで(卵は不使用)揚げたての天ぷらが超大盛り。 穴子はほぼ垂直に立ってます どれも素材も良く熱々揚げたてサクサク。 海老はぷりぷり、魚系は身がふわふわで柔らかく、野菜系はそれぞれ食感が良く、甘みもあり美味しい 甘いタレをかけてご飯を合わせて食べるとたまりません 蓋に少し取り置きした天ぷらを塩で食べるのも、素材の味が引き立ちとても美味でした。 あさりの味噌汁の風味が良く上品な味、天ぷらに合い美味しい
2025/04訪問
1回
和心 −器と卵かけごはん− 本川越 ・トップランメレンゲ ・ぷるぷる黒ねこぷりん ・ラムネソーダ 仕事の打合せで川越まで。 移動中にググって、お昼跨いで打合せ終了後14:30にお伺いしました。 地下にあり、店内は洞窟の雰囲気。 カウンター席のみ。 電波届かないのでWi-Fiあり。 ▪️ トップランメレンゲ 究極のシンプルな卵がけごはん。 卵、お米、醤油はすべて川越産の厳選素材。 は矢部養鶏場のトップブランド (カルシウムやミネラルを多く含んでいる) オレンジ色の黄身は粘度が高く、ご飯と良く絡みます。味は濃厚、クリーミー 卵の旨みを醤油と付け合わせが引き立て、上品な味わいで美味しかった☺️ お勧めの食べ方 ①黄身を潰す ②よく混ぜ合わせる ③下記の4種の醤油で楽しむ ④下記の付け合わせで味変 付け合わせの小鉢 ・カツオ節 ・鶏そぼろ ・有東木わさび(最古のわさび、鮮烈で爽やかな辛味) 醤油4種類 ・川越醤油1年 ・川越醤油2年 ・透明醤油(かつおだしと酒) ・トリュフ醤油(オリーブオイルと白醤油と黒トリュフ) 自分は混ぜた卵を お茶碗に分けたて 卵ごはんに小鉢の付け合わせ全て投入。 4種類の醤油を堪能しました。 それぞれ美味しい ▪️ぷるぷる黒ねこぷりん 良く冷えています。デザートも欲しくなりオーダー。 ココア風味、滑らかな舌触り。 外はゼリー状、中はムース。 付け添えの苺をかけて頂きました。 折角なので、お約束のプルルンを恥ずかしけどしました ▪️ ラムネソーダ 少し甘め、童心に戻れます ※ ワンドリンクオーダー制です
2025/05訪問
1回
山下本気うどん 川崎銀柳街 ・白いクリームチーズカレー 大 ・ミニ海鮮かき揚げ丼 JR川崎駅3分、京急川崎駅5分ぐらい。 私用で用事があり、前から気になり、16:00過ぎにお伺いました。都内近郊に何店かある、本格的なさぬきうどんと創作うどんのお店。 店舗外観、白壁に黒字の店名ロゴサインの シンプルなファサードが特徴的。 店内は24h営業とは思えないぐらい綺麗、清潔感あり。 カウンター31席 テーブル2名×1 テーブル4名席×3 お一人様の男性3人、お一人様の女性2人、お2人様女性が1組 店員さん、対応良い感じです タッチパネルでオーダー方式。 ▪️白いクリームチーズカレー 大 丼一面にあるクリームとマッシュポテトで覆われています。箸で中を除くとカレーうどんが鎮座。 混ぜ混ぜしてみます。 クリームのまろやかさとカレーのスパイシーな香ばしさと辛さ、うっすら鰹、鯖の出汁が感じられ、絡み合って美味しい 店舗で製麺で打ち立てし、茹でたての讃岐うどんは茹で時間を考慮して少し細いがコシがあり、もちもち、つるつる喉越しが良いです☺️ 牛すじ肉もかなり入っていて食べ応えあり。 ▪️ミニ海鮮かき揚げ丼 かき揚げは揚げたてでサクサク。エビ、イカがメインに入ってます。 それぞれの甘みが出でいます。 海老もイカもプリプリ、それぞれの甘みがあり美味しい
2025/05訪問
1回
漁港直送の海鮮料理と全国の厳選50種類以上、日本酒のペアリングを味わえるお店