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夜の点数：3.5
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料理・味 -
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2025/11/18 更新
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令和7年11月18日の昼飯は、
愛知県名古屋市北区若葉通1-12の、
名古屋タンメン若葉で、
タンメン850円半チャーハン250円をいただきました。
野菜の芯、皮、ヘタ、タネなどを名古屋コーチンの鶏ガラと一緒に弱火でコトコトと煮込んだスープは、名古屋コーチンのコク、野菜の旨みと栄養が凝縮された黄金色に輝き、とっても美味しい。
低加水パッツン系歯切れの良い、極細ストレート麺も美味しい。
辛味の唐辛子を溶かすと、味変が楽しめます。
パラパラチャーハンも美味しい。