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2025/09訪問
1回
令和7年10月4日の昼飯は、 福井県福井市開発3307-1の、 ラーメンまこと屋 8号線福井開発店 で、 とろ〜り煮玉子 牛白湯ラーメン990円を頂きました。 スープは、牛骨を特殊な大型圧力寸胴で炊き出した濃厚牛骨白湯スープ。臭みは全くなく、まるで牛乳が入っているような感じでした。 麺は、低加水で歯切れの良い中細ストレート麺。 キクラゲは歯応えが良く美味しい。チャーシュー、半熟煮玉子も味が染み込んで美味しい。 からし高菜、紅生姜、にんにく、フライドガーリックは入れ放題です。
2025/10訪問
1回
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令和7年9月3日の昼飯は、 福井県福井市米松2-23-36の 岐阜タンメン 福井店で 岐阜タンメン2辛880円 野菜と豚バラの旨みが溶け込んだ、コクのある鶏がらスープに、歯切れの良い低加水細ストレート麺が美味しい。程よいニンニクの香りと辛味の相性がとても良いスープがたまらなく美味しい。